大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙椒盐粉的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘焙椒盐粉的做法的解答,让我们一起看看吧。
椒盐粉配方?
椒盐秘制配方:面粉加入五香粉,辣椒粉,加入鸡蛋液,加入盐。做法如下:准备材料:鸡胸肉、面包糠、鸡蛋液、料酒、腌肉料、生抽、盐、五香粉、椒盐粉。
一、切成条,加入生抽,腌肉料,料酒 盐抓匀腌三个小时。
二、面粉加入五香粉,辣椒粉,加入鸡蛋液,加入盐。三、搅拌均匀。四、加入腌好的鸡柳。五、锅里加入油。六、鸡柳加入面包糠。七、下锅炸。八、撒上孜然分即可。
自制椒盐粉的制作方法?
自制椒盐粉的制作方式:
【食材】:花椒40克,食用盐20克,小茴香5克,芝麻10克等
【做法】
第一步:将花椒挑选干净之后倒在水中清洗一下,再将小茴香和芝麻放在水中淘洗干净,淘洗干净之后和花椒放在一起,稍微晾干备用。
椒盐粉
第二步:将晾干的花椒小茴香和芝麻放在锅中翻炒,将这些香料炒干之后放入10克左右的盐,开下火继续翻炒均匀,全程开小火慢慢炒,不能开大火炒,预防将香料炒糊,一直将它炒至花椒一捏就碎的状态就可以了。
第三步:将炒熟的香料倒在案板上晾晾之后用擀面杖将它压碎,如果家中有料理机的朋友也可以将它放进料理机中打碎,但是个人觉得还是用擀面杖擀出来的比较香,擀好之后用过滤网将它过滤到瓶子里,这样醇香美味的椒盐就做好了,过滤出来的椒盐渣炒菜的时候可以放上点,或者腌制的时候放上,都是不错的,自己在家制作的椒盐没有任何的添加剂,非常的干净卫生,味道一点也不比外面买的差。
自制椒盐,一炒一擀细腻醇香,食材和比例告诉你,做法超简单,这就是我今天带给大家的椒盐的做法,做法是不是特别的简单?最重要的是自己在家做椒盐没有任何的添加剂,味道比外面买的还香,只要大家按照今天我分享的这个比例和方法做,保证大家都能做出醇香好吃的椒盐,椒盐别再买了,在家就能做,做法简单,鲜香纯正零添加,太香了。
【小贴士】
1. 自制椒盐用的香料最好是都要处理一下,不处理的话做出来的椒盐会影响口感。
椒盐粉,配方?
1· 锅里不放油加盐小火炒热
2· 盐热了放花椒粒,不断翻炒
3· 放入芝麻后继续小火翻炒,一定要小火,等花椒变色,芝麻开始往外蹦就是熟了
4· 出锅放凉
5· 然后装入榨汁杯打成粉,摇晃着打,因为盐比较重沉底,花椒和芝麻打不着,所以不断的摇晃着打比较快!
6· 装入无水无油的小罐头瓶就行了,做一次吃一段时间,特别香
配方:面粉加入五香粉,辣椒粉,加入鸡蛋液,加入盐。做法如下:准备材料:鸡胸肉、面包糠、鸡蛋液、料酒、腌肉料、生抽、盐、五香粉、椒盐粉。
一、鸡肉切成条,加入生抽,腌肉料,料酒 盐抓匀腌三个小时。
二、面粉加入五香粉,辣椒粉,加入鸡蛋液,加入盐。三、搅拌均匀。四、加入腌好的鸡柳。五、锅里加入油。六、鸡柳加入面包糠。七、下锅炸。八、撒上孜然分即可。
到此,以上就是小编对于烘焙椒盐粉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙椒盐粉的做法的3点解答对大家有用。
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