烘焙枧水品牌推荐,烘焙枧水品牌推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙枧水品牌推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙枧水品牌推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 做月饼没用完的枧水来年还能用吗？
2. 大家一般都选什么品牌儿童蛋糕diy加入啊？
3. 250克的月饼面粉配方？
4. 一个月饼的皮是多少克？

做月饼没用完的枧水来年还能用吗？

过期了的东西就不要再次使用了。尤其是食品，直接接触食用的做月饼的东西，就更不要用了，过期的东西会产生大量的细菌，导致快速繁殖，简直的污染给月饼，所以但凡是过了期的原料就不要再次使用了，食品添加剂的使用更是重中之重，不可忽视

可以用，不过效果不好了，因为枧水的主要成分是碱，碱在长时间放置一定会挥发。

枧水是用食用碱粉加小苏打用沸水溶解过滤而成，其主要成分是碳酸钾，碳酸钠和碳酸氢钠，具有碱性。

质量好的枧水还含有约10%的磷酸或聚合磷酸盐，以改善保水性和酸碱缓冲性，保证了枧水的稳定性，以使长期储存不易失效变质。



扩展资料：

可以用的，18个月保质期，枧水是否过期只要观察枧水没有变颜色或者有沉淀就可以视为没过期。主要枧水有没有异味，如果有异味，则不能用。看有没有沉淀物，如果有沉淀物，过滤网过滤一下可以用。保质期尽量是用多少准备多少，如果是准备很多，就需要一闻二看三观察。

大家一般都选什么品牌儿童蛋糕diy加入啊？

一、（设备）烤箱、打蛋机、和面机、醒发箱、工作台、货架、烟筒、鲜奶打蛋机、电子称、喷枪、收银台、陈列架、

二、（用具）烤盘、凉架、蛋抽、锯刀、抹刀、不锈钢盆数个、大、小面杖、走锤、平刮板、圆刮板、簸箕、布裱花袋、塑料裱花袋、裱花嘴、转盘、生日蛋糕围边、生日蛋糕底盖、生日蛋糕花托、生日蛋糕垫纸、裱花棒、生日帽子、生日蛋糕叉子、生日蛋糕餐盘、西点盒、生日蛋糕模具（6－18寸套）、纸张（垫纸用）、海绵蛋糕模具等、吐司模具、量杯、筛子、面包袋、顾客包装塑料袋、夹子、成品盘、塑胶生日蛋糕模具、胶箱、剪子、小刻刀、封口机、冰箱、面板、纸杯、尺子、面箩、笊篱、小勺、绑丝三、（基本原材料）面包粉、面粉、蛋糕粉、砂糖、绵糖、糖粉、饴糖、葡萄糖、香粉、五香粉、臭粉、塔塔粉、泡打粉、苏打、白醋、酵母、改良剂、黄油、色拉油、酥油、豆沙、红枣、花生、瓜子、芝麻、肉松、淀粉、果酱、三阳糕粉、葡萄干、枧水、冬瓜条、色素、植物鲜奶

250克的月饼面粉配方？

以下是一个250克月饼面粉的基本配方：

材料：

- 250克月饼面粉

- 100克花生油或植物油

- 75克冰糖或细砂糖

- 50克水

步骤：

1. 将月饼面粉过筛到一个大碗中，确保没有结块。

2. 在面粉中加入冰糖或细砂糖，均匀搅拌混合。

3. 慢慢地倒入花生油或植物油，用手指将油均匀地与面粉和糖混合在一起，直到形成类似沙子的颗粒状物质。

一个月饼的皮是多少克？

一月饼的皮重多少克，需要看做多大规格的月饼。月饼的规格很多，做多大全凭个人喜好。常见的有50克一个的月饼，按照一般饼皮：馅的比例，有25克：25克、20克：30克。100克一个的月饼，饼皮：馅，有50克：50克，30克：70克，20克：80克。500克一个的大月饼，比例为250克：250克，200克：300克等。

饼皮:

中粉 165g(普通面粉)

转化 116g（推荐品牌:太古)

花生油
50g(花生油比较香,如没有也可用其他色拉油替代,但花生油效果最佳)

枧水 4g（推荐网购，一般10g一元）

吉士粉 4g(没有可不加)

B、馅料:

咸蛋黄
7-8g×20个（建议直接在菜市场购买全蛋的回家自己剥，真空包装的偏咸偏硬)

白莲蓉
27~28g×20个=540-560g(推荐品牌:顺南、利口福)

C、表面蛋液:

到此，以上就是小编对于烘焙枧水品牌推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙枧水品牌推荐的4点解答对大家有用。