烘焙美食葡萄干：做葡萄干？

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• 1、能否指点下葡萄干麦芬的做法?

能否指点下葡萄干麦芬的做法?

1、葡萄干先用牛奶泡半小时左右。黄油室温软化后，加入白砂糖。用打蛋器打到颜色发白，体积稍膨大。将鸡蛋液分3次加入，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。将牛奶倒进去，不必搅匀。低筋面粉和泡打粉、盐混合后筛入黄油糊中。

2、酸奶葡萄干麦芬蛋糕的做法 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。用料：黄油80克、细砂糖30克、鸡蛋（中型）1个、原味酸奶110克、低筋面粉100克、葡萄干适量、泡打粉1/2小勺（2克）。做法：鸡蛋磕入碗中搅拌成蛋液备用。低筋面粉和泡打粉混合，过筛后备用。

3、★做法：①鸡蛋+糖+牛奶+盐+融化黄油，搅匀。②低筋面粉+泡打粉混合过筛，搅拌到没有干面粉就可以了！不要过度搅拌。③面糊挤入纸杯8分满，送入预热好的长帝猫小易烤箱，上下火170度烤30分钟左右。简单又好吃的蜜豆麦芬蛋糕，yyds， 流口水的宝宝做起来。

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