烘焙摆盘做法大全,烘焙摆盘做法大全图解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙摆盘做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙摆盘做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 焦糖水果怎么做？
2. 手帐初学者应该必备哪些手帐工具？
3. 手工烘焙怎么做？

焦糖水果怎么做？

用料

砂糖

水果

焦糖水果的做法

各种水果切丁，建议除了普通的水果(我用的苹果，香蕉甜瓜火龙果) 以外，可以用一些装饰性的水果。 可以把柠檬去籽，切成厚片，或者杨桃切成厚片。

覆盆子做起来好好吃的。可是颜色不是很好看

用不粘锅，你没听错，就是不粘锅。那白砂糖放进锅里，开大火水不要放。等到糖开之后再放水

放入水果滚一圈

剩下的焦糖可以放在磨具里做成棒棒糖。

手帐初学者应该必备哪些手帐工具？

入了手帐坑，然后又跌入胶带坑。。。图片是微博上的别人自己做的手帐，主要就是拼贴！拼拼拼，贴贴贴，买买买，建议慎入胶带坑，尊的会一去不复返，因为胶带实在太好看了！！！建议先不要乱买胶带，最好加一个拼米团买正版的社团胶带，社团有超级多。。。风格也各种各样，社团的话，有肉球（meatball），本初，reco，naonao等等超级多，想要了解的话，建议去微博上看，这是一只刚入手帐坑和胶带坑不就的萌新的话，如有什么不当之处，请谅解，就酱♡

其实做手帐是一件很费心思又费时间的事，不过做好了确实很有成就感啊(*˙︶˙*)☆*°。至于工具嘛，一个好看的手账本，各种颜色款式的笔，和风胶带，印章，贴纸等等，其实别人已经回答的很好了。

不过有没有想尝试一下用手机做手帐呢，相比起来更容易上手一点，不会太花时间，也容易做好看一点。

当然，我是一个懒人，用***做手帐也没有尝试过，所以下面放的图是我室友做的。（打马赛克的是人名和地名\^O^/ ）

感觉也是非常好看了(｡･ω･｡)ﾉ♡

小姐姐用的***是Mori手帐，另外还要推荐一个***时光手帐，如下图，感觉都是很好用的评分很高的***

特意下载了这两款***，下面是软件截图

这是时光手帐的：

下面是Mori手帐的：

入了手帐坑半年多，还没写过几页好的手帐，昨天晚上才做了一页。所以我也是一个菜鸟。话不多说，先来看看我的手帐本吧！ 我的是浮世猫语的小号粉色12.8 元 然后我用的笔是普通的中性笔，还挺仙的哈！这支笔出水很顺畅，没有啥写着写着就断墨，所以我挺推荐的。是晨光的恋樱中性笔，0.38mm。

再看看我的手帐胶卷，我买的也不是很多，也就7卷吧(刚入手帐坑的菜鸟们最好买7卷)，而且我为了省空间，把它们都粘在了分装卡上。我的胶卷都是在书店买都是2元一个。我挺喜欢的。在淘宝上也有买的，分割线的2、3元一个，像我的这种3、4元一个，大的胶卷便宜一点就6、7元，贵一点的就十几元吧。

再看看我的手帐贴纸，刚入坑时买了很多很多，都很喜欢。后来，我就不买了(因为之前买的已经够多了)改买了空白的不干胶贴纸，A4的1元一张，打算自己画。

说了这么多，你们也应该明白了，最后来看看我写的手帐吧！

我最近也刚刚开始做手帐

说说我准备的东西吧

一，做手帐最重要的就是本子啦！

初学者我感觉最好是准备活页的手账本

因为弄得自己不满意

就可以撕掉，而不影响美观

二，笔

黑色和彩色的笔

彩色中性笔，彩铅，油画棒等等

看你喜欢什么风格

手工烘焙怎么做？

关键问题，你想做什么？

知道你想做什么在看买什么，不然会造成很多浪费啊

有想做的东西，就看看下厨房啊，关注点美食博主啊（比如我）哈哈

看一遍人家做的东西都需要什么你再买，是不

最基本入门的就是蛋糕戚风坯子蛋糕

这就是蛋糕主要的托，上面装饰奶油上面的

其实很好做哦，电饭锅都能做的

美味的戚风蛋糕

超级软糯又美味

每次去蛋糕店买都好肉疼

为何不自己做呢？

它的制作并不复杂哦

下面跟我学习吧！

我不是专业的烘焙师，只是爱好家庭烘焙。

烘焙和中餐真是不一样，中餐用盐少许，酱油适量，味道也八九不离十。烘焙不行，讲究好的配方，量的配比直接影响成品的质量和口感。

言归正传，说说从自己的失败和成功中总结出的烘焙相关技巧：

1.要比较精确地掌握配方中各种食材的量。

2.要按照制作方法的先后顺序来做。

3.分蛋法单独打发蛋清比较容易，要用冷藏过的鸡蛋打发，盆一定要无油无水无，滴入几滴柠檬汁或者白醋有利于打发，要用细砂糖才容易融化。

4.全蛋打发比单独打发蛋清难，先将鸡蛋在约50度热水中浸泡一会，或者将盛全蛋液的盆坐在50-60度左右的热水中，更有利于打发。

5.蛋黄糊，面糊，芝士糊，有结块或颗粒，要筛过再用。

6.淡奶油打发，提前冷藏12小时以上为佳，打发时候用低速打发，高速很容易打过头。

7.黄油软化(不是液化)，可以用微波炉、隔水热、液化后再冷冻的方式，这几种方法的难点在于时间很难掌握。最好的方法，是烫的玻璃杯扣住切成小块的黄油，凉了再换一个烫杯子，两三次基本就软化了。

到此，以上就是小编对于烘焙摆盘做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙摆盘做法大全的3点解答对大家有用。