鸡蛋布丁做法烘焙店,鸡蛋布丁做法烘焙店怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋布丁做法烘焙店的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鸡蛋布丁做法烘焙店的解答，让我们一起看看吧。

1. 商业布丁的做法？
2. 牛奶鸡蛋布丁怎么做？

商业布丁的做法？

纯牛奶250克，放在锅里，加点糖，稍微煮一下，白糖化掉即行。

鸡蛋3只，打碎后，充分搅拌后，用豆浆机用的过滤钢筛过滤一下，去除蛋里的泡沫。

将牛奶倒进搅拌好的鸡蛋内，再次搅拌均匀。

将搅拌好的鸡蛋牛奶汁分别倒入4个玻璃碗中，也可以用玻璃杯；最好有盖子盖上，如果没盖子则用保鲜膜封住碗口。将装了鸡蛋牛奶汁的玻璃碗，放入铁锅中。

铁锅内放水，盖上锅盖；烧开，并调至小火，煮15分钟。煮时可将锅盖留个缝隙，以防锅里的温度太高，以至于蒸出后布丁有孔，不好看。

蒸煮完毕，关火，出锅，4碗牛奶鸡蛋布丁即成功了。

牛奶鸡蛋布丁怎么做？

牛奶鸡蛋布丁的做法步骤：

1、步骤1：开始之前，可以先定好上下火160℃预热烤箱。两个大鸡蛋打入打蛋盆，用蛋抽打散。

2、步骤2：然后加入牛奶、白砂糖用蛋抽继续搅打均匀。我这里加入了1大勺白糖，各位可以根据口味自己调整，这个没有固定的量。

3、步骤3：再加入1/8小勺香草粉，如果没有也可以不加，有香草精也可以替换。

4、步骤4：用蛋抽搅打均匀后，倒入可进入烤箱的布丁小碗，这个量刚好做3碗，一家三口很适用。

5、步骤5：烤盘内加水，将布丁碗放在烤盘上水浴烘烤，为的是烘烤过程中蒸汽弥漫烤箱之内，这样烤出来的布丁更加细嫩。进入预热好（上下火160℃）的烤箱中下层烘烤30分钟。

到此，以上就是小编对于鸡蛋布丁做法烘焙店的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋布丁做法烘焙店的2点解答对大家有用。