烘焙家常简单菜谱做法,烘焙家常简单菜谱做法大全

大家好，今天小编关注到一个有意思的话题，就是关于烘焙家常简单菜谱做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙家常简单菜谱做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 花卷的做法？
2. 全蛋溶豆做法？

花卷的做法？

1、用料：面粉300克、酵母3克、白糖一小勺、温水适量。

2、首先需要把面粉、酵母倒入1小勺白糖、倒入温水，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵一小时。

3、发好的面，倒在面板上，揉一会，排气，切成等份小剂子。

4、小剂子用手压扁，拉长，用筷子在上面，隔一段压个筷子印，从一端卷起。5、蒸锅放水，把做好的花园摆在笼布上面，二次醒发。

6、开锅蒸20分钟，关火再闷五分钟出锅即可

花卷（详细步骤图）的做法

将面粉、水、发酵粉混合，揉成柔软的面团，放在温暖湿润的地方发酵，等面团涨发到差不多两倍大小就可以了。（我是用面包机完成揉面发面过程的。）

发酵好的面团放在案板上再反复揉一揉让它排气。因为我用的硅胶垫，面积小，所以把面团切开成了四份。如果有大案板也可以不用切。

取其中一个面团，揉成团后，用擀面杖擀成圆饼，擀得越薄花卷分层就越细。

在面片上刷一层油，刷油之后还可以加盐、花椒粉、五香粉、芝麻酱、葱花或者辣椒粉等等做出各种不同口味，总之喜欢什么就放什么吧。我这次是蒸的原味的，只刷了一层油。

刷好油之后从一头开始把面片卷起来。

卷好成这样子。

把卷好的面切成小块，我一般是先从中间切一刀把面分成两份，然后把它们并排放好，再用刀从两份面上同时切下去，切成小块，这样切竖排两小块面就差不多大。（这里我放了一个普通大小的汤勺给大家比照一下面团的大小。）

按照竖排两两一组，把两小块面叠在一起。

用筷子在上方沿着长边的方向压一下。

花卷的做法

1.

面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

2.

取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟

3.

擀成一张大面皮

4.

撒上一些油上面，抹匀

5.

然后撒上一些盐，抹匀

花卷的做法

1.

面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

2.

取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟

3.

擀成一张大面皮

4.

撒上一些油上面，抹匀

5.

然后撒上一些盐，抹匀

全蛋溶豆做法？

全蛋溶豆是一道非常简单、营养健康的家常菜，做法如下：

1. 准备四个鸡蛋，打入碗中，用筷子或叉子搅拌均匀。

2. 取一盘小豆腐，切成薄片备用。

3. 热锅倒入适量的油，待油热后将豆腐片放入，煎至两面微黄。

4. 将打散的鸡蛋倒入锅中，稍等片刻，待蛋液表面凝固后，用铲子将豆腐和蛋液翻煎至两面均匀上色。

5. 煎好后，加入一点蚝油、盐、生抽和少量清水，翻炒均匀，使汁水浸透到豆腐和蛋中。

6. 最后，加入少量葱末和胡椒粉，翻炒均匀后关火。

这道全蛋溶豆色香味俱佳，豆腐和鸡蛋的丰富营养，配合蚝油的鲜味，具有非常好的食用口感。而且这道菜还非常简单易做，尤其适合家庭制作。

食材准备：菠菜10克、鸡蛋2个（只需蛋清）、奶粉25克、玉米淀粉15克、白糖6克、柠檬汁适量

制作方法：

1.菠菜开水焯30秒，过凉后沥下水分，再切小段。

2.菠菜倒入搅拌杯，再加清水30g，搅拌成菠菜汁后过滤一下

3.取出25g菠菜汁，将奶粉倒入碗中，将奶粉搅拌融化，再把淀粉加入碗中，继续搅拌至无结块

到此，以上就是小编对于烘焙家常简单菜谱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙家常简单菜谱做法的2点解答对大家有用。