烘焙糖酥饼的做法,烘焙糖酥饼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，关于烘焙糖酥饼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙糖酥饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖酥饼怎么做？
2. 陕北霞姐糖酥饼做法？
3. 死面糖酥饼的正确做法？

糖酥饼怎么做？

糖酥饼的做法：

1.油皮(面粉200g、色拉油15g、水105g)和油酥(面粉100g、色拉油50g)的原料分别揉成团，盖保鲜膜松弛30分钟。

2.糖馅(红糖80g、面粉80g、色拉油30g)中的80g面粉铺在烤盘上，烤箱175度，烤约15分钟至微***。

3.烤好的面粉与80g糖和30g色拉油拌匀成糖馅。

4.松弛好的油皮擀成圆饼，包入油酥，捏紧收口。

5.擀开成大大薄薄的长方形，卷起成筒状。

面团：面粉300克、白糖5克、酵母3克、猪油30克（或者植物油代替）、170毫升温水

油酥面团儿：面粉250克、猪油130克

糖馅儿：白糖50克、黑芝麻30克、白芝麻30克、食用油20克

〖 制作步骤 〗

1、先来和面：面粉300克、白糖5克、酵母3克、猪油30克，没有的猪油的就用植物油代替，170毫升温水和面，上手揉面，揉成一个光滑偏软的面团，醒发至2倍大；

陕北霞姐糖酥饼做法？

面团：面粉300克、白糖5克、酵母3克、猪油30克（或者植物油代替）、170毫升温水

油酥面团儿：面粉250克、猪油130克

糖馅儿：白糖50克、黑芝麻30克、白芝麻30克、食用油20克

〖 制作步骤 〗

1、先来和面：面粉300克、白糖5克、酵母3克、猪油30克，没有的猪油的就用植物油代替，170毫升温水和面，上手揉面，揉成一个光滑偏软的面团，醒发至2倍大；

1.准备一个面盆，加入500克面粉，5克酵母，10克白糖，并用270克温水和面，打成面絮，再揉成光滑的面团，备用。

2.再准备一个面盆，加入500克面粉，20克的白糖，爱吃甜的可以多放点糖，用开水和面，揉至光滑便可以。接着把两块儿面团放在一起，醒发到2倍大。

3.找一个碗，加入点面粉，加点食用油，搅拌做成油酥。

4.看着面团发成蜂窝状就可以了，把两块面揉到一起，倒入做好的油酥，一起揉光滑

5.案板上抹点油，把面揉成长条，下均匀大小的剂子，剂子揉圆。

步骤

1.面粉100克、色拉油10克、白糖少许、盐少许、水40克混合在一起，揉成水油面团。

2.将50克面粉、25克色拉油混合在一起，搓成面团。

3.将两种面团盖保鲜膜醒20分钟左右。

4.将两种面团分别分成10个相等的小剂。

5.取一份水油面团，按扁，象包包子一样包入一份油酥面团。

6.将包好的面团封口向上，檊成长形，由上而下卷成卷儿。

7.所有面团卷好后，盖保鲜膜醒10分钟左右。

8.再次檊开，卷起来，重复两次，然后由两边向内折起，整理成圆形。

9.收口向上，檊成圆皮。

死面糖酥饼的正确做法？

要制作死面糖酥饼，首先需要将面粉、白糖、食盐和酥油混合搅拌成面团，然后在案板上揉搓面团至柔软。

将面团分割成小块，擀成薄片，再均匀地撒上白糖，将薄片卷起，切成小段。

热锅加入适量油，油热后放入糖酥饼煎炸至两面金黄。炸好后捞出沥干油份，待凉后即可食用。制作过程需要耐心和技巧，掌握好面团的松软度以及煎炸的时间，才能制作出香脆可口的死面糖酥饼。

方法/步骤

先将面粉300g放入盆中，往盆中加入适量的温水，像平常和面一样，混合均匀，揉成面团。面团要尽量做的软一点。

接着就是要把把面团醒一会，时间一般为半个小时以上。可以利用这会时间制作糖馅。糖馅制作很简单，把面粉，糖，芝麻搅拌在一起即可。

到此，以上就是小编对于烘焙糖酥饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙糖酥饼的做法的3点解答对大家有用。