烘焙来了雪花酥做法,零失败雪花酥的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙来了雪花酥做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙来了雪花酥做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 厦门雪花酥做法？
2. 斑斓椰香雪花酥的做法？
3. 雪花酥家庭做法？
4. 雪花酥的做法是什么？可以不发奶粉吗？

厦门雪花酥做法？

食材准备：小圆饼200g，低糖棉花糖200克，黄油50克，冻干草莓30克，奶粉50克，腰果50克，蔓越莓干30g，抹茶粉8g，雪花酥模具一个，等分片一张

1.做雪花酥一定要用不粘锅，否则会弄得一片狼藉。黄油放入锅里用小火融化，反正做雪花酥的时候全程都只能是小火。

2.黄油完全融化之后，把棉花糖倒入锅中用硅胶铲不停搅拌，直到棉花糖也完全融化。好吃的雪花酥，棉花糖和饼干是关键，所以棉花糖要选低甜度的，不然太甜了雪花酥吃着特别腻。

3.棉花糖和黄油融合在一起之后，把奶粉倒入锅里搅拌均匀。最后变成黏稠的糊状就可以了。不用熬太久，搅拌完全均匀的状态就可以关火了。

4.冻干草莓、蔓越莓干、腰果倒入锅里，利用锅里的余温把干果和棉花糖奶粉糊搅拌均匀。

5.最后把所有饼干倒入锅里不停搅动，知道所有食材都均匀分布的时候就可以了。如果想要最后这步比较省事，可以把饼干拍碎一些，不过个人觉得完整的饼干吃着更酥脆。

6.在雪花酥模具盘底撒上一层薄薄的奶粉，将雪花酥铺在上面，用手用力按压至雪花酥平整且紧实。一定要压得越紧越好，这样最后切块的时候好下刀，而且很少出现由于压得不够紧实切导致雪花酥松散塌陷的情况。

7.用等分片在雪花酥面上用力按压出线条痕迹，用刀把做好的雪花酥切成长条，然后切成小方块就可以装入独立包装的塑封袋里，想吃就吃，随身携带，想吃就吃。切的过程中防止雪花酥粘连在一起，可以撒一些奶粉就能解决这个问题。

斑斓椰香雪花酥的做法？

斑斓椰香雪花酥是一种美味的糕点，以其酥脆的外皮和椰香的味道而受到喜爱。以下是一种常见的斑斓椰香雪花酥的做法：

材料：

- 酥皮：

  - 低筋面粉200克

  - 糯米粉50克

  - 粟粉40克

  - 细砂糖30克

  - 盐1/4茶匙

  - 奶粉适量（可选）

雪花酥家庭做法？

材料:

棉花糖210g，奶粉70g，盐1g，黄油40g，蔓越莓干50g，奥利奥碎50g，饼干渣50g，各类干果60g

步骤:

1，小小火把黄油融化，倒入棉花糖，翻拌至棉花糖融化，棉花糖融化，再倒入奶粉和盐(提前混合均匀哦)，继续搅拌均匀。

2，等以上完全混合均匀，关火，倒入饼干渣，奧利奥碎、蔓越莓干、各类干果。继续翻拌均匀。

雪花酥的做法是什么？可以不发奶粉吗？

亲，你好👋，首先我觉得雪花酥里不放奶粉便失去了这道零食的灵魂。接下来我教大家怎么做雪花酥，希望大家能够喜欢。

食材:黄油50克 棉花糖150克 奶粉50克 蔓越莓干50克 花生50克 饼干150克

步骤

1:平底锅中放入黄油，小火至黄油融化。

2:黄油融化后，放入白色棉花糖小火继续翻炒至棉花糖融化。

3:融化后放入奶粉，快速翻炒加入所有的干果饼干碎翻炒均匀即可。

4:出锅放入方盘中冷却定型，切成小块撒上奶粉大功告成。

有一款老式的雪花酥是不用放奶粉的。我把配方及制作方法写到下面，希望对你能有所帮助。

炸雪花酥:

原料配方:

皮料:富强粉15千克，花生油1.5千克，清水3～3.5千克，扑面1千克，粘面白糖粉19千克。

酥料:富强粉11.5千克，花生油6千克。

炸油:花生油8.5千克。

制作方法:

①制水油皮:将皮料所需原料搅拌均匀，反复揉，揉至光滑为止，略醒。

制油酥:将花生油烧热倒入面粉中搅拌均匀晾凉。

②成型:***取大包酥法包酥，将大块包酥后的面团呈方形铺匀，擀成长45*30厘米的酥皮，然后叠两折，擀成8厘米的薄片，切成23厘米宽的长条，再将长条切成1厘米宽的小短窄条，中间加切一刀使两端不断，最后反转成环套麻花状即为生坯。

到此，以上就是小编对于烘焙来了雪花酥做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙来了雪花酥做法的4点解答对大家有用。