烘焙美食教程电饭煲,烘焙美食教程电饭煲怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食教程电饭煲的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙美食教程电饭煲的解答，让我们一起看看吧。

1. 电饭煲怎么做蛋糕？
2. 电饭锅小面包做法？
3. 电饭煲鸭蛋糕的做法？
4. 电饭煲烘焙功能和炖卤功能哪个好？

电饭煲怎么做蛋糕？

电饭煲做蛋糕的方法——蛋糕制作

1、将电饭煲打到煮饭档，预热5分钟，然后取出内胆锅，倒入蛋糕糊，在台面上轻轻磕几下，排出气泡。可以在内胆上涂一层黄油，方便拿蛋糕。

2、放入电饭煲中，在煮饭模式下烘焙。

3、等到电饭煲自动跳到保温模式，在出气口上盖上湿毛巾，约20分钟后，拿掉湿毛巾，重新打到煮饭档，重复一次上一步骤。过20分钟拿掉湿毛巾后，就可以检查蛋糕做好没了。

4、用牙签插入，如果不粘牙签就是做好了，如果没做好，盖上再闷10分钟就可以了。

5、做好之后倒扣出来就可以了，味道香甜可口。

1、蛋清，蛋黄分离，装盆，蛋清里要求没有一点水，油或者蛋黄。

2、蛋黄糊蛋黄里加白糖，油，牛奶拌匀，拌到几乎看不到油星，再把低粉和泡打粉混合筛入蛋黄糊里，用炒菜一样的手法拌匀，直到看不见粉末，再拌入新鲜的橙皮末，备用。

3、蛋清用低速打至出现大泡沫，加入白醋，加入1/3糖粉。转中速再打5分钟，再加1/3糖粉，最后转高速打至湿性发泡（就是泡沫很细腻，很有亮度）再加入最后剩的糖粉，继续高速打，打至硬性发泡就可以了。硬性发泡就是蛋白打到就是把盆倒过来它也倒不出来，里面插双筷子也不会倒，拉出的尖角挺括不倒，这就表示，最重要的蛋白霜已经完成。蛋糕可差不多就靠这个来支撑。

4、打好了蛋白就是拌糊了，在拌糊之前，先把电饭锅内胆涂上油，然后按下煮饭键加热。

5、拌糊也是分三个步骤：先取1/3蛋白霜，用炒菜的手法拌匀，再加1/3，最后倒回蛋白盆，拌好。

电饭锅小面包做法？

面粉 250g

酵母 3g

盐 3g

糖 20g

牛奶 150ml

鸡蛋 1个

黄油 20g

步骤：

1. 将面粉、酵母、盐和糖混合在碗中。

2. 在另一个碗中，将牛奶和鸡蛋打匀，然后加入黄油，搅拌均匀。

电饭煲鸭蛋糕的做法？

电饭煲鸭蛋糕是一种创新的甜品，结合了传统蛋糕的制作方法与电饭煲这一便捷的烹饪工具。以下是一个简化的电饭煲鸭蛋糕的基本做法：

### 材料：

1. 鸡蛋：4个

2. 细砂糖：100克（根据个人口味可适量增减）

3. 低筋面粉：150克

4. 牛奶：50毫升

5. 植物油：30毫升

6. 泡打粉：1茶匙

7. 香草精：几滴（可选）

电饭煲烘焙功能和炖卤功能哪个好？

炖卤功能好。

网上一般给出的电饭煲烘焙蛋糕的做法，实际上利用的是电饭锅的煮饭功能。控制蛋糕面糊的量，用煮饭的方式蒸熟蛋糕，并不是真正意义上的烘焙。

炖卤功能则不同，用电脑煲炖卤和在灶具上用锅具炖卤没有什么区别，电饭煲还能精准控时，防止干烧。

到此，以上就是小编对于烘焙美食教程电饭煲的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食教程电饭煲的4点解答对大家有用。