烘焙南瓜干的做法,烘焙南瓜干的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙南瓜干的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙南瓜干的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 南瓜晒干的正确方法？
2. 南瓜干怎样做的做法？
3. 南瓜吃不完怎么做成南瓜干？
4. 自制南瓜干？

南瓜晒干的正确方法？

1、将整只南瓜刨去外皮，切开，掏出里面的南瓜瓤和南瓜子，然后切成薄薄的环形南瓜片，厚度最好不要超过3mm。

2、把切好的南瓜片挂在阳光充足，而且通风良好的地方晾晒，比如阳台的晾衣架等地方。

3、晒至南瓜片充分干透后即可收起，密封保存。

制作南瓜干首先需要将南瓜的表皮削掉，然后切成5毫米左右的薄片。将切好的南瓜放在太阳底下晒到八九成干，然后上锅蒸五分钟左右，调一个面糊，将面糊与南瓜拌匀，再次上锅蒸熟，然后就可以直接拆开晒干食用，或者压成小块晒干食用都可以。

 1、切薄片

  首先将买回来的南瓜，把表皮削掉，然后切成厚度约为5毫米的薄片。选择大太阳的时候晒啊，直到晒到八九成干。

2、清洗干净

  经过一些时间晒好后，把晒过的南瓜干放入清水中，把它用清水洗干净。

准备一个南瓜，然后去皮洗净，放在案板上用刀切成片，均匀摆放在一个大盘子！

放太阳下晒两天左右，接下来用水洗一遍后弄干水，接着用盐擦匀，加入辣椒面拌均匀。

将抹好盐和辣椒的南瓜放入蒸锅里，蒸熟后捞出。

等蒸熟的南瓜晾干水分，继续放在户外阳光下晒干。

等南瓜干编程深色，捏的时候没有水分挤出，有一定的硬度就可以了。

南瓜干怎样做的做法？

　　南瓜干制作简单，食用方便，其制作方法如下：

　　老熟南瓜→处理→切片→晾晒→蒸煮→晒干→制浆→上浆→晒干→包装→成品

　　处理

　　选择皮较硬，成熟期长，肉质呈桔红色的老熟南瓜，洗净，去蒂剖开，去皮，去籽，掏净瓤。

　　切片

　　南瓜经处理后，切成约5mm厚的环形薄片，放入水中浸泡30分钟。

　　晾晒

南瓜吃不完怎么做成南瓜干？

1把南瓜的皮削去，南瓜皮比较厚，靠近皮的部分晒干后会比较硬，所以我是直接用刀削的皮，削厚点别心疼。

2， 把南瓜蒸十分钟

3，把蒸好南瓜晾晒

4，把晒好南瓜在蒸一次

5，在晒一遍就可以了。

自制南瓜干？

南瓜干的做法

用料：南瓜适量、糯米粉200g、盐20g、辣椒粉（或者把辣椒碾碎也可）50g、酱油10g、蚝油10g

1、先把南瓜洗干净切开，去皮和籽，还有去囊。

2、然后把南瓜切成薄片，越薄越好，再晒干即可。

3、晒干之后，把南瓜片放在蒸锅上蒸熟，再碾成泥。

1、取一整只南瓜，直接用剥皮刀去皮后，一切为二，把南瓜嚷去除干净。

2、把南瓜切成一片片状的，最痛苦的莫过于切片，一只南瓜分解为厚度约5毫米的薄圈，别说还真耗了不少力。刀功比较差，切断了不少，但无损制作瓜干。为利串连，在这些瓜条上另剜了小孔，切好后，浸泡在清水中，30分钟后捞出串晒。(注意：晾晒时如能使用天然材料如竹、木当然最好不过。实在没有，也可拆掉喷塑完整的洁净衣架，只要确保不会有金属与南瓜的水份发生化学作用就好。)

3、秋天的好处是艳阳暖暖、秋风阵阵、空气干燥，最适合制作各类菜脯。这不，上午晾晒的南瓜，到下午就软垂了不少。一般晒到第4天早上，南瓜圈已经脱去水份，再晒个半天，就可以蒸煮了。

4、因为量少、又无专用蒸笼，就由电饭锅担当此任。水开后，将南瓜干分批放入小蒸锅，合上锅盖，蒸个6分钟左右即可——当然，中途可视情况翻动以便蒸煮均匀。如有需要，也可延长蒸煮时间。蒸煮过程中，香味一阵阵由锅中冒出，忍不住试吃了一些，还不错，尝起来很象柿饼哦，又软又甜!

5、然后，把蒸好的南瓜干晾晒起来。同样，天然材料的晒具如竹匾最好，如无，也可用空心格板加垫洁净纱布代替。不到半天，瓜干水份已低于10%，可以上浆了。仍旧由电饭锅完成这一步。

到此，以上就是小编对于烘焙南瓜干的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙南瓜干的做法的4点解答对大家有用。