西点则侧重于奶、糖、蛋，油脂侧重于奶油，并以可可、果酱、糖渍水果、杏仁等为主要辅料。香料上侧重于白兰地、朗姆酒、豆蔻、肉桂、咖喱粉等以及各种香精香料。在风味上有明显的奶香味，并常带有可可、咖啡或香精、香料形成的各种风味。

在制作方法上，中点有制皮、包馅、手工或模具成形等。虽然有的糕点也饰以图案，但较为简单。熟制方法常用烘烤、油炸、蒸制等。

西点的制作则有夹馅、挤糊、挤花、切块等。生坯烤熟后多数需要美化，其装饰图案较为复杂、精致。糕点种类繁多、名称复杂，各种花样与规格也无严格标准。

随着食品工业和科技的发展，我国糕点的制造工艺、机械化水平、生产规模也在不断进步和发展。

烘焙与中西面点的区别是

1、西点创作里包括烘焙，烘焙是西点创作里的一个类别。烘焙讲的是火候，创作讲的是工艺。

2、西点创作除了烘焙蛋糕，还有其他步骤，如拌合，发泡，打发，折法。

3、西点创作也不仅仅只有蛋糕。

有没有那种特别简单又好吃的小点心，平常在家里就可以做的？做法是什么？

很高兴回答你这个问题，特别简单又好吃的小点在家怎样做？

我分享一下我在家经常做的两款点心：

1、豆沙馅饼

一、准备红豆沙，可以买或者自己炒，如果自己炒，煲好红豆加糖和少少油炒干水就可以了。餡也可以加咸蛋。

二、用面粉加上酥油揉成面团做皮，醒30分钟。

三、将餡放入面团，用模具按成饼的样子，如果无模具就团成圆后轻轻压成圆饼形状。

四、蛋黄刷表面上色，放入烤箱，调至上180，下200，20分钟即可。

2.椰汁马蹄糕

1、材料：马蹄粉，白糖，红糖，椰汁

2.将马蹄粉开成两种粉，马蹄粉+椰汁和马蹄粉+红糖。开火蒸，蒸好一层***再蒸一层白色，如此累推。

【有没有那种特别简单又好吃的小点心，平常在家里就可以做的？做法是什么？】

胖奶爸的回答是有，而且超级简单。

估计土豆应该没几个人不喜欢吃的，我来告诉各位一个奶香土豆饼的做法。（上次奶爸做的时候忘记拍照了，图片来源于网络。）

1.土豆蒸熟，去皮，捣成土豆泥。（也可以放凉后，放在保鲜袋用手按压）

2.土豆泥里混合面粉，面粉的比例为土豆泥的三分之一，打入一个鸡蛋。（个人喜欢用面粉，当然糯米粉也可以，做出来的口感不同。）

3.喜欢吃甜的就加入[_a***_]、白糖。喜欢吃咸的就放盐和胡椒粉。

4.混合均匀，根据自己嘴能够容纳食物的大小揉成小团后按压成大小合适的饼。（可根据面团软硬程度，适当加入清水。）

这几天在家，一直研究美食，正好看到这个问题。其实我们在家里能制作的甜点非常多，我就给您推荐几个我觉得很好吃而且很方便的小点心吧！

1.吐司布丁

听起来是不是很高大上，但其实非常简单，原料需要的也不多，废话不多说！

材料：吐司（家里剩下的面包片） 3片、淡奶油 70g、牛奶 半袋、鸡蛋 3个、细砂糖 50g、黄油适量、一个合适的模具

步骤：

第一步：吐司切边，然后分成小块。将模具内部刷上一层黄油。

第二步：3个鸡蛋、50g细砂糖、70g淡奶油、牛奶放在一个大碗中，然后搅拌成蛋奶液，将蛋奶液过筛，这样可以令口感更佳。

第三步：吐司块放进你准备好的容器，到入蛋奶液，浸泡20分钟即可，让其充分吸收汁液。再可以加上你喜欢吃的水果或者果干，我个人推荐葡萄干！

第四步：烤箱预热，上下火170度，焗烤约30分钟左右，直至表面金***。一道美味方便的吐司布丁做好啦！看看成果吧！

2.茶杯巧克力蛋糕

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第446个原创回答。

分享两款不需要烤箱就能做的点心给大家，希望你们喜欢！

参考分量：6个中号纸杯量

配料：

普通面粉（中筋）：50g

鸡蛋：2个

绵白糖：30g

枸杞：适量（装饰用）

简单步骤：

到此，以上就是小编对于面点烘焙美食店的问题就介绍到这了，希望介绍关于面点烘焙美食店的2点解答对大家有用。