烘焙原料坚果碎,烘焙原料坚果碎了怎么办

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙原料坚果碎的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙原料坚果碎的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤箱坚果碎做法？
2. 木锤酥是怎么做的，用什么配料？
3. 巧克力坚果糖做法？
4. 蛋糕外围用什么坚果碎？

烤箱坚果碎做法？

做法如下：

1. 烤箱预热至250℉/121℃。

2. 准备烤盘，铺上烘焙纸。

3. 将坚果（如山核桃、核桃等）撒在烤盘上。

4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，预热5分钟。

5. 将蜂蜜用中火加热一下，与预热好的坚果一起在容器中拌匀。

6. 撒上少许盐，再次拌匀。

7. 将坚果碎均匀地撒在烤盘上。

8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤2小时左右，中途烤盘转180度。

9. 取出烤盘，让坚果碎冷却，然后就可以享用了。

木锤酥是怎么做的，用什么配料？

木锤酥是以熬好的糖稀和炒熟的干果搅拌后，放在自制的案板上，迅速由俩壮汉抡木锤暴砸至糖稀干果仁碎的薄饼状，趁热裁切而成。其味香酥，甜而不腻。其干果为精选的桂花、罗汉果、核桃、花生和芝麻等绿色原料。在其制作过程中，击打出有节奏的“嗒嗒”的声音和捶***的吆喝声，并伴随着阵阵的香味，吸引了不少中外游客驻足观光，甚至禁不住好奇亲自拿起木锤锤打，现场品尝酥糖的风味，感受别样DIY情趣。木锤酥糖现打现在卖的场面成为“中国历史文化名街”屯溪老街又一道生动的人文旅游景观。

木锤酥是以熬好的糖稀和炒熟的干果搅拌后，放在自制的案板上，迅速由俩壮汉抡木锤暴砸至糖稀干果仁碎的薄饼状，趁热裁切而成。其味香酥，甜而不腻。其干果为精选的桂花、罗汉果、核桃、花生和芝麻等绿色原料。在其制作过程中，击打出有节奏的“嗒嗒”的声音和捶***的吆喝声，并伴随着阵阵的香味，吸引了不少中外游客驻足观光，甚至禁不住好奇亲自拿起木锤锤打，现场品尝酥糖的风味，感受别样DIY情趣。木锤酥糖现打现在卖的场面成为“中国历史文化名街”屯溪老街又一道生动的人文旅游景观。

主料：面粉100g、植物油55g

　　辅料：熟花生仁30g、鸡蛋10g、白糖40g、泡打粉1g、小苏打0.6g 制作花生酥的具体步骤：

　　1.将植物油、白糖和打散的鸡蛋混合。

　　2.用蛋抽搅拌均匀

　　3.面粉、泡打粉和小苏打混合后过筛。

巧克力坚果糖做法？

材料：

- 300克巧克力

- 150克坚果（如杏仁、碧根果、榛子等）

- 100克糖

步骤：

1.将巧克力隔水加热，直至完全融化，放凉备用。

2.将坚果烤至金***或炒香后，待凉备用。

3.将糖和水混合，加热至糖完全融化，再煮沸3分钟左右，取出放凉备用。

4.将巧克力和坚果混合均匀，倒入糖浆中，搅拌均匀。

1· 巧克力隔水融化

2· 将融化好的巧克力倒入锥形纸筒

3· 杏仁脯切小丁，开心果、杏仁碾碎

4· 棒棒糖纸棒放于板上，将锥形筒内的巧克力以画圆的方式挤在板上

5· 在挤好的巧克力上撒满开心果碎、杏仁碎、杏脯丁、蔓越莓干，再挤一层巧克力

6· 放入冰箱冷藏30分钟，取出即可

蛋糕***用什么坚果碎？

看你用了什么味道的奶油，再决定用什么坚果碎吧。感觉鲜奶油，奶味比较重，配合杏仁片，结合起来甜而不腻，如果是巧克力味的话，也许搭配核桃碎之类，可以让巧克力的味道更丰富，而且最好核桃碎，有明显的大小颗粒感，这样子口感会更有层次。大概就是这样。[灵光一闪]

看你用了什么味道的奶油，再决定用什么坚果碎吧。感觉鲜奶油，奶味比较重，配合杏仁片，结合起来甜而不腻，如果是巧克力味的话，也许搭配核桃碎之类，可以让巧克力的味道更丰富，而且最好核桃碎，有明显的大小颗粒感，这样子口感会更有层次。大概就是这样。

到此，以上就是小编对于烘焙原料坚果碎的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙原料坚果碎的4点解答对大家有用。