烘焙美食教程圆饼,烘焙美食教程圆饼怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食教程圆饼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙美食教程圆饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 花卷的做法？
2. pizza自制？

花卷的做法？

花卷（详细步骤图）的做法

将面粉、水、发酵粉混合，揉成柔软的面团，放在温暖湿润的地方发酵，等面团涨发到差不多两倍大小就可以了。（我是用面包机完成揉面发面过程的。）

发酵好的面团放在案板上再反复揉一揉让它排气。因为我用的硅胶垫，面积小，所以把面团切开成了四份。如果有大案板也可以不用切。

取其中一个面团，揉成团后，用擀面杖擀成圆饼，擀得越薄花卷分层就越细。

在面片上刷一层油，刷油之后还可以加盐、花椒粉、五香粉、芝麻酱、葱花或者辣椒粉等等做出各种不同口味，总之喜欢什么就放什么吧。我这次是蒸的原味的，只刷了一层油。

刷好油之后从一头开始把面片卷起来。

卷好成这样子。

把卷好的面切成小块，我一般是先从中间切一刀把面分成两份，然后把它们并排放好，再用刀从两份面上同时切下去，切成小块，这样切竖排两小块面就差不多大。（这里我放了一个普通大小的汤勺给大家比照一下面团的大小。）

按照竖排两两一组，把两小块面叠在一起。

用筷子在上方沿着长边的方向压一下。

花卷的做法

1.

面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

2.

取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟

3.

擀成一张大面皮

4.

撒上一些油上面，抹匀

5.

然后撒上一些盐，抹匀

将主料,辅料全部都放入盆中

2撹拌成团

3放在桌上搓揉光滑面团后,盖上保鲜膜,醒5~10分钟

4擀成长方形,拍点面皮上的面粉,抹上少许的油

5卷成长条状,再向下轻压,不要太用力了,不然会粘在一起

中筋面粉500克，酵母5克，白糖30克，食用油10克，水300克，盐5克，葱花5克，胡椒粉5克。

2、面粉里加入白糖、酵母、油，慢慢地一边加水一边搅拌，至棉絮状，没干粉状态，后用手揉面，揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵发酵至一倍大。

3、发酵期间清洗葱，切葱花备用。

4、取出面团，撒点手粉揉出里边的空气，用刀切成两份；擀成宽20厘米，长35厘米的长方形面饼。

5、淋上少许食用油，用小刷子刷均匀，然后小心地撒上一层薄薄的盐、胡椒粉、葱花，用手指轻按葱花，使葱花和面饼粘合。

pizza自制？

pizza做法自制做法

【需要的原材料】：高筋面粉150g、鸡蛋液50g、纯牛奶60g、耐高糖酵母粉2g、火腿片3片、煮熟的盐水毛豆、熟玉米粒、胡萝卜、番茄酱、马苏里拉奶酪芝士碎；

【详细的制作过程】：

1、先来制作披萨饼底。平时我们做披萨饼底都是用面包的配方，会有黄油、盐、糖等原材料，这次我做简易版的，全都省略了，只有简单的四种，鸡蛋、高筋面粉、酵母粉、牛奶。

2、先把四种原料混合在一起，牛奶和鸡蛋拌均匀，倒入酵母粉拌均匀，最后放面粉搅拌成面絮，再放到揉面板上揉成光滑的面团。刚开始会比较粘手，需要用手多揉一会儿，我大概揉了7、8分钟的样子，揉到光滑即可。

原料：高筋面粉、胡萝卜、洋葱、玉米、菜椒、酵母、黄油、番茄酱、马苏里拉芝士、火腿肠、绵白糖。

做法步骤：

第1步、干酵母放入温水中，加入一勺白糖，倒入面粉中搅拌（黄油软化后，中途把黄油倒进面里，继续揉）。

第2步、面团做好后，用保鲜膜封好，让其发酵，一小时后，等面团变成2倍大。

第3步、开始擀面，做成和披萨底盘大小的面饼。面饼放入披萨盘前记得在披萨底盘里刷一层油。

第4步、多余面皮包裹火腿肠，切成小段。

第5步、火腿肠一端沾水，放进披萨底盘，摆好一圈。

第6步、用牙签或者叉子在面饼上札出小孔，以免烤的时候面饼鼓起来。

第7步、火腿肠上可以刷一层油，以免烤出来太干。面饼上抹番茄酱，或者披萨酱。多抹掉，不然没味。抹好后放进烤箱220度，烤十分钟。

第8步、十分钟后，拿出来，底部铺一层芝士。

到此，以上就是小编对于烘焙美食教程圆饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食教程圆饼的2点解答对大家有用。