烘焙美食蜂蜜蛋糕,烘焙美食蜂蜜蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个有意思的话题，就是关于烘焙美食蜂蜜蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙美食蜂蜜蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 蜂蜜蛋糕做法？
2. 无糖蜂蜜蛋糕做法？

蜂蜜蛋糕做法？

材料：

鸡蛋4个，白砂糖80克，蜂蜜20克，低筋面粉120克，玉米油20克，白芝麻些许

做法：

1.鸡蛋打入玻璃碗中，依次倒入白砂糖和蜂蜜，先用打蛋器低速打发均匀，再用高速打至面糊画线不会立马消失

2.再把低筋面粉过筛进去，倒入玉米油，用刮刀翻拌均匀

3.把蛋糕糊装入纸杯八九分满，撒上白芝麻，轻震出气泡

4.烤箱提前预热好，把蛋糕放进去，180度烤20分钟即可

食材

鸡蛋: 2个；蜂蜜: 20g；植物油: 20ml；牛奶: 20ml；低筋面粉: 36g；细砂糖: 25g；

步骤

準备材料。

把蛋黄和蛋白分开,先把蛋白放至冰箱冷藏。

1. 蜂蜜，牛奶，油放入小锅，小火加热40秒，温度约60度。火千万不要大了，否则会结块。

2. 把液体倒入高筋面粉里，拌匀，无颗粒状态。(不用怀疑，用的是高筋面粉。中筋面粉我也做过，一样的，无什么差别)。

3. 蛋黄分2次加入，拌匀。

4. 蛋白滴入几滴醋或柠檬汁，糖分三次加入打到硬性发泡，倒扣蛋白不会掉落。

5. 把1/3蛋白放入蛋黄糊，翻拌均匀。

6. 再倒入剩下的2/3蛋白里，翻拌均匀。

7. 拌好的状态。

8. 倒入铺了油纸的8寸方型烤盘里，震几下震出大气泡。

9. 放入预好的烤箱，水浴法华氏330度(摄氏170度)烤60分钟。40分钟上颜色后盖上锡纸防止颜色太深。(大烤盘装约一手指节的水，在预热烤箱时放入)。

10. 出炉。放烤架放凉，不用倒扣。

蜂蜜 50克 、 鸡蛋 4个 、 白砂糖 50g 、 低筋面粉 140克 、 玉米油 40克 、 芝麻 少量

1.打入4个鸡蛋，加入白糖，蜂蜜一起打发

2.打发至画8字不容易消失就可，大概打了8分钟

3.倒入过筛好的低筋面粉，拌匀

4.在倒入40克玉米油搅拌均匀

5.烤盘刷好玉米油

6.倒到九份满，撒入少量芝麻点缀，在震一震下让气泡消失

7.放入预热好的烤箱170度中层烤25分钟

8.放凉脱模

无糖蜂蜜蛋糕做法？

蛋糕粉200g，酵母5g，纯酸奶20g，蜂蜜100g

做法，取面包机，加入蛋糕粉，酵母水盖上盖按下按钮开关搅拌均匀醒发至2倍大，打开盖子倒入酸奶和蜂蜜，盖上盖按下按钮开关搅拌均匀2次醒发，按下做面包程序即可

选料　　3个全蛋，80克糖，香草精1/4小匙（没有也可不放），100克低筋面粉，2大匙油，3大匙蜂蜜（根据面糊的浓稠可调整）。　　

制法　　1.先将3个全蛋和80克糖混和加热到40度左右，电动打蛋器打发（就是标准打发状态，蛋沫浓稠松发，手指勾起约两秒滴一滴）。　　

2.再加入香草精1/4小匙继续打至拌匀（不用很长时间）。　　

3.分次加入油和蜂蜜（一定要一匙加入后拌匀再加下一匙，可以直接用电动打蛋器低速搅拌）。　

　4.筛入低筋面粉拌匀，没有橡皮刀就用手拌，抄底像翻书一样拌，一定要轻轻的搅拌拌匀，不能过度搅拌以免出筋；拌好的面糊比较浓稠，消泡不是很多，然后就用勺倒入纸杯3/4满。 为更好吃，还可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高时放入葡萄干，然后再继续倒入面糊到3/4高就可以了。这样葡萄干是夹在蛋糕心里面。　　

5.烤箱预热，170度，放中层烤20-25分钟，最后一定要在跟前看着，因为上色很快。

到此，以上就是小编对于烘焙美食蜂蜜蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食蜂蜜蛋糕的2点解答对大家有用。