烘焙海苔肉松卷做法,烘焙海苔肉松卷做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙海苔肉松卷做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙海苔肉松卷做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉松蛋糕卷的做法？
2. 肉松海苔面包卷的做法？
3. 海苔肉松卷热量？
4. 肉松蛋糕卷怎么做？

肉松蛋糕卷的做法？

用料 鸡蛋 4个 糖 66克 低粉 60克 玉米淀粉 6克 水 35克 植物油 35克 香葱 适量 海苔鸡肉松 适量 沙拉酱 适量 海苔肉松蛋糕卷的做法 用戚风蛋糕的方子制作面糊，放进烤箱180度烤2分钟，表面变干拿出撒上香葱和肉松继续进烤箱烤30分钟，拿出倒扣冷却冷却后涂上沙拉酱，撒肉松，卷起，放入冰箱冷藏卷好定型后的蛋糕卷切开

食材：牛奶68克，油50克，低筋面粉68克，蛋黄5个，海盐1克，蛋白5个，糖68克，柠檬汁数滴，玉米淀粉3克，葱适量，沙拉酱适量，肉松适量

做法步骤：

步骤1

玉米油牛奶，混合均匀过筛入低筋面粉加入盐，z字混合均匀。

步骤2

蛋白蛋黄分离，蛋白可以冷藏后再打发。

步骤3

加入盐，蛋黄糊***用z字搅拌混合均匀。

、准备好所有的材料（没有泡打粉的话，可以省略）；工具：电动打蛋器、烤箱、正方不粘烤盘（28*28cm）

2、先把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，装蛋白的器皿必须是要无油无水的

3、先用手动搅拌器将蛋黄搅拌一下，再加入20克细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅

4、此时的蛋黄糊会变得粘稠，颜色明显变浅

5、分3次加入食用油，每一次都要等搅拌均匀了再加第二次，不要一次性倒入哦，很容易会水油分离的

肉松海苔面包卷的做法？

面团搅拌到扩展阶段

步骤 2

基础发酵：约40分钟（温度28℃，湿度75%）

步骤 3

基础发酵好的面团，用手拍压，排气，略整形成橄榄形（或圆形），盖上保鲜膜松驰15分钟，取出用手压扁，排气，将面团置于烤盘上（铺烘焙纸），用手压或用擀面杖擀成烤盘大小

步骤 4

做最后发酵45分钟左右（温度38℃，温度85%），刷全蛋液，用叉子叉出一排排孔洞（整块面会有撒气＼下瘪现象），均匀地撒葱花及白芝麻

步骤 5

烤箱预热后，入炉烘烤，下火150，上火180烤15-20分钟

步骤 6

海苔肉松卷热量？

海苔肉松的热量(以100克可食部分计)是430大卡(1799千焦)，在同类食物中单位热量较高。

相当于普通食物，海苔肉松卷相当于高热量食物了。海苔肉松卷由海苔、肉松为主要原料，添加砂糖和鸡蛋等食材制成。

肉松蛋糕卷怎么做？

准备材料：

低粉80g,玉米油60g ,牛奶60g,蛋黄4个+小全蛋1个，蛋白4个，糖60g,盐1g,白醋2g

步骤1.先把牛奶和油混合搅拌拌匀，再筛入低粉，加入蛋黄4个加1小全蛋，搅拌成蛋黄糊。

步骤2.蛋白分三次加入糖打发到有光泽细腻，显现小弯勾。

步骤3.把三分之一的蛋白霜加到蛋黄糊里翻拌均匀，再把翻拌均匀的蛋黄糊加到剩下的3分之2蛋白霜里翻拌均匀。

材料：

　　鸡蛋5个，食用油50克，牛奶50克，低筋面粉60克，白砂糖50克，柠檬汁少许

　　1.鸡***白和蛋黄分离到无油无水的盆里，蛋白放冰箱冷藏起来。

　　2.牛奶里面加适量油，用打蛋器搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉，搅拌至无干粉状态，再加入蛋黄搅拌均匀。

　　3.把冷藏好的蛋白从冰箱里拿出来，加入少许柠檬汁，打发至粗泡。

　　肉松蛋糕卷里的并非奶油而是色拉酱。　　【配料表】　　鸡蛋4个、低筋面粉120克、肉松100克、牛奶60克、白糖60克+80克、花生油60克、泡打粉5克、香草粉1克、塔塔粉1克、盐2克、香葱20克、沙拉酱适量。　　【制做步骤】　　1、蛋清蛋黄分离分装，葱切碎。　　2、蛋黄搅散后加入小份糖、牛奶、花生油。　　3、搅至糖融化没有颗粒。　　4、筛入低筋粉、泡打粉、香草粉。　　5、搅拌均匀即为面糊。　　6、蛋清里加入塔塔粉、盐，用打蛋器打至蛋白起大泡，加入大份白糖的三分之一。　　7、续打到蛋白成细泡泡，再加入三分之一白糖，再续打至打蛋器在蛋白中移动时感到有一点阻力时，加入剩下的三分之一白糖继续打至干性发泡。　　8、取三分之一打发的蛋白放面糊里拌匀。　　9、再将剩下的蛋白合部倒进面糊中混合搅拌均匀。　　10、在烤盘中垫上油纸，将面糊倒入抹平。　　11、铺上肉松。　　12、撒上葱碎。　　13、放入已预热的烤箱的中层，上下火170度烤约25分钟。　　14、响铃后将烤盘取出。　　15、将蛋糕连油纸一同取出烤盘。　　16、抹上沙拉酱。　　17、将蛋糕卷成卷。　　18、卷完后固定几分钟。　　19、切片（厚薄以自己的喜好决定）。　　20、装盘即可食用。　　【小贴士】　　1、糖尿病患者少食用。

到此，以上就是小编对于烘焙海苔肉松卷做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙海苔肉松卷做法的4点解答对大家有用。