烘焙灌装线做法,灌装线的主要工艺流程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙灌装线做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙灌装线做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 莳萝籽在卤水中的用量？
2. 怎么制做黄桃罐头？

莳萝籽在卤水中的用量？

莳萝子在五香料中的用量：1-5g。

莳萝子含有香旱芽酮(葛缕子的鞭靡成分)，因此略具葛缕子香气，不过还带了清新、辛香和柑橘香气。经常用来制作汤、肉类等菜肴，作为配菜食用。

莳萝子在西餐烹饪以及外国的工业食品特别是在火腿肠和罐装食品之中运用的非常广泛，包括鸡肉肠、牛肉肠、猪肉肠莳萝子在中欧和北欧主要用来腌制黄瓜(这两者的搭配起码可追溯至17世纪)、香肠、辛香调味料、乳酪和烘焙食品。

莳萝子的使用方法

使用莳萝了籽时，在一般的卤水配方中，最好有小茴香的搭配，同时最好是桂皮奴君的配方，这样的搭配更有力莳萝籽带出回囗的甘甜和层次香味。在对于油腻度比较高的食材时，可以用莳萝籽为佐料，搭配上草果为佐料，对于缓解腻感有很大的帮助。在以良姜或者是南姜的为君料的配方中，莳萝籽还能搭配众香子、香茅草、丁香，众香子和莳萝籽为佐料，丁香和香茅为使料，一同构筑清新感十足而且层次香味明显的后香。

在麻辣的配方中，莳萝籽可以和香砂、甘草、香果、搭配，三者同样以佐料的用量，呼应查麻辣配方中经常出现的荜菝、花椒，从而增加麻香的麻舌感。总体来说，在搭配使用时，用莳萝籽为佐料，可以很好的发挥出香味多样性效果。

 莳萝籽在卤水中的用量是：100斤卤水，放30克莳萝籽

莳萝子原产于欧洲南部，我国主要产自东北以及四川、甘肃、广西、广东等地。

莳萝子具有如下特征：

莳萝子为双悬果，大多裂为分果，一般为棕色的扁广椭圆形。背面有3条不明显的肋线，两侧肋线延伸呈翅状，少数未分离的双悬果实基部有残存的果柄。果实边缘处有黄白色的翅。莳萝子鼻闻气香，口尝味辛辣。

怎么制做黄桃罐头？

夏季炎热，容易使人食欲不振，没胃口，这时候来一碗冰镇黄桃罐头，香香甜甜的，冰爽可口，沁人心脾，吃上一碗，能让人精神一整天。现在正是黄桃上市的季节，既新鲜，又多汁。每年这个季节我都会买几斤黄桃回来做成黄桃罐头，香甜可口，鲜嫩多汁，孩子们特别喜欢。关键自己做的无添加，营养又美味，给孩子吃放心。做法其实很简单，看一遍就会。

黄桃1500克 冰糖120克

黄桃尽量选硬些的，软的黄桃削皮取核时，容易软烂不成型，煮的时候容易煮化了，影响口感哦！

黄桃洗净，对半切至桃核处。

两手捏住黄桃上下拧几下，将核桃打开，用小刀沿桃核划一圈，取出桃核。

黄桃肉厚多汁，脆甜爽口，它的营养比同重量的水桃高6倍。

常吃黄桃可以调节身体中的脂肪代谢，可以降血糖、血脂，延缓衰老、提高人体的免疫功能。

很适合容易疲倦、在污染环境中工作、嗜好抽烟的人，以及从事剧烈运动和高强度劳动的人以及长期服药的人。

我记得我第一次吃黄桃罐头是十多年前，是韩国的一个品牌，那时这个牌子好火。

不但大人喜欢吃，孩子更喜欢吃，附近的零食店里经常卖断货。里面的黄桃不但新鲜好吃，还有一个主要的卖点是：不含防腐剂。

确实，不含防腐剂的食物，才能让妈妈们放心让自家孩子吃。这是影响到孩子身体健康，一辈子的事情，做父母的绝不敢有半点含糊。

其实黄桃罐头的家庭制作方法并不难，我们自己在家就可搞定。

现正值黄桃丰收之季，买上一些品质好的黄桃，留一些就这样直接啃着吃，剩下的做成黄桃罐头，用玻璃瓶装着放在冰箱里慢慢吃。

【黄桃罐头的制作方法】

【主要材料】黄桃、冰糖

1：准备一个玻璃瓶用开水煮沸，黄桃去皮切块，将盐倒入器皿中加水。

2：黄桃倒入器皿中浸泡5分钟，将黄桃倒入锅中加入冰糖，水要高于黄桃水平面。

3：小火煮15分钟，将煮好的黄桃放入准备好的玻璃瓶内，再将黄桃水倒入趁热盖瓶盖。

谢瑶，夏天马上就要到了，各种水果饮料又会受到广大吃货朋友们的喜爱，菊子姐姐推荐好吃的黄桃罐头，黄桃的营养十分丰富，它的主要成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的番茄黄素，红胡萝卜素及多种微量元纤维素，如：硒，锌等！并且含量均明显高于其它普通桃子！不仅如此，经常吃黄桃还能起到通便，降血糖，血脂，抗自由基，祛除黑斑，延缓衰老，促进食欲，提高免疫力等作用。所以黄桃堪称“果中之王”，且有“养生之桃“的美誉！

^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师，我在一群摄师中的身份是资深吃货，欢迎您和菊子姐姐一起发现美食，品尝美味，共同成长，健康生活！

黄桃罐头建议15天内食用完最佳。我们的黄桃不添加任何防腐剂，味道美很健康哟！

做法：1、准备食材，黄桃2~3个，准备一个密封罐（干燥不沾油呦）冰糖适量，黄桃清洗干净，去皮，切成大块；2、切好的黄桃放入锅中，放入凉水，水刚好沒过黄桃，放入冰糖，大火煮开，撇去浮沫，约15分钟，煮至黄桃变软，飘着黄桃的香味；3、将煮好的黄桃倒入干燥的密封罐中，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏

美食虽好，不能贪食，身体更重要，任何事都要追求个平衡哦，自制黄桃罐头真心美味，比生吃黄桃味道好哦！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食

到此，以上就是小编对于烘焙灌装线做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙灌装线做法的2点解答对大家有用。