烘焙美食小甜点卷心,卷心蛋糕点心图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食小甜点卷心的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食小甜点卷心的解答，让我们一起看看吧。

1. 千叶纹蛋糕卷做法？
2. 乳酪蛋糕卷的做法？
3. 红糖卷的正宗做法？

千叶纹蛋糕卷做法？

千叶纹蛋糕卷是一种很受欢迎的甜点，以下是制作：

材料：

- 3个鸡蛋

- 60克糖

- 60克低筋面粉

- 20克玉米淀粉

- 30克沙拉油

- 30克水

- 适量的食用色素

乳酪蛋糕卷的做法？

 乳酪蛋糕卷是一道美味的甜品，以下是它的制作方法：

所需材料：  

1. 奶油奶酪（cream cheese）200 克  

2. 鸡蛋 2 个  

3. 细砂糖 50 克  

4. 低筋面粉（cake flour）30 克  

5. 玉米淀粉（cornstarch）15 克  

6. 淡奶油（whipping cream）或牛奶 60 克  

7. 黄油（butter）20 克  

8. 盐 1 克  

步骤：

1. 预热烤箱至 180 摄氏度，铺上烤盘，并在烤盘上铺上烤纸。

2. 将鸡蛋和细砂糖放入大碗中，用电动打蛋器打发至颜色发白，体积增大。

3. 将低筋面粉和玉米淀粉过筛，加入打发好的鸡蛋糊中，轻轻搅拌均匀。

4. 加入牛奶和柠檬汁，继续搅拌均匀。

5. 将黄油融化后，倒入面糊中，再次搅拌均匀。

6. 将面糊倒入烤盘中，放入烤箱中烤制 15 分钟左右，取出待凉。

7. 将奶油芝士和细砂糖放入碗中，用电动打蛋器打发至顺滑。

8. 将鸡蛋和淡奶油放入另一个碗中，用电动打蛋器打发至体积增大，颜色变浅。

9. 将打发好的鸡蛋和淡奶油倒入奶油芝士中，轻轻搅拌均匀。

红糖卷的正宗做法？

主料 普通面粉 200克 辅料 酵母 3克 白糖 5克 温水 65毫升 红糖 60克 麻酱 60克 步骤 

1.在面粉中加入白糖。 

2.再加入奶粉。 

3.温水与酵母混合静置5分钟后，倒入面粉中。 

4.将面和着面团，放在温暖处发酵到原体积的两倍大，大约45分钟。 

高筋粉200克，牛奶110克，全蛋液25克，细砂糖20克，酵母粉2.5克，黄油30克

辅料

红糖粉40克，肉桂粉5克，黄油10克

步骤1，高筋粉、牛奶、全蛋液、细砂糖、酵母粉放入和面缸。

步骤2，先开低速搅打2分钟，食材大致混合成团后，转中高速搅打，直到面团光滑有弹性，能扯出粗薄，撑开的破洞口边缘呈锯齿状。

红糖花卷，发好的面擀成面皮，0.5公分左右厚，均匀撒上拌有少量面粉的红糖，卷成卷，切成小段，拧成花卷，醒发15—30分钟，凉水上锅，蒸20—30分钟关火，静止5分钟结果就可以了。

步骤1/5和面水：用沸水将红糖化开并放凉（注：手伸进去不烫即可），将酵母加入红糖水中搅开

步骤2/5面团：在面粉中多次少量加入红糖水，揉至面团光滑，体积醒发至2倍大（注：手指个洞，不回弹即可）

步骤3/5馅料：红糖和面粉用少少量的水化开备用，葡萄干洗净备用（注：也可根据自己喜欢添加坚果等物）

步骤4/5整形：将面团擀平，铺上红糖馅料，撒上葡萄干，后从一侧卷起面团并切开

最后一步加工：将整好的面团，放入蒸锅，大火蒸10分钟（注：从大火起来开始计时），焖5分钟，红糖卷即完成

到此，以上就是小编对于烘焙美食小甜点卷心的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食小甜点卷心的3点解答对大家有用。