烘焙锅透明蛋糕做法,烘焙锅透明蛋糕做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙锅透明蛋糕做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙锅透明蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 多功能电热锅蛋糕的制作方法？
2. 星空镜面蛋糕做法？
3. 养生锅怎样做蛋糕，不用打蛋器？
4. 电压力锅舒芙蕾蛋糕做法？

多功能电热锅蛋糕的制作方法？

1、拿六个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，打蛋清，用力的朝着一个方向打，把蛋清打到表面上布满泡泡的时候，放三勺白糖然后继续打，打到鸡蛋完全成了泡泡。具体就是一捞能捞起一块蛋清的感觉，放一边待用。

2、把蛋黄里面放四勺糖，六勺面粉，然后十二勺牛奶，搅拌。

3、分两次把蛋清泡泡放到蛋黄混合物里面，搅拌均匀后待用，这一步骤要注意不能划圈圈那样去搅，要上下的去把它拌匀。

4、多功能电热锅刷好，擦干，空锅开到煮饭档，等大概3.4分钟的样子，打开电热锅把手伸进去可以感觉到很热，这样就预热好了，倒点油（平时炒菜用的色拉油一类的都可以），不要倒得太少，这一步主要是防止蛋糕做好了拿不出来，具体的量呢，就是看油倒进去，转动一下可以把锅底布满，然后还有一小勺的剩余，这一点剩余的油在把面糊倒进去的时候，会在面糊和锅壁之间形成一个隔离，也是防止蛋糕粘锅。

5、把面糊倒进去，我在面上是撒了点葡萄干，撒点别的应该也是可以的，不过千万不要把葡萄干放到面糊里。

6、把多功能电热锅的出气孔用毛巾盖上，打开煮饭档，过一小会，就会自己跳上保温档来，这个时候看下表，记下时间，让它焖20分钟，千万不要去打开锅盖，20分钟后，再按一下煮饭档，等跳上来再焖20分钟，蛋糕就做好了

星空镜面蛋糕做法？

巧克力，糖，水，吉利丁粉融化

先将300g糖，150***倒入奶锅小火加热至融化，然后倒入200g炼乳，搅拌均匀，最后加入融化好的吉利丁粉

300g白巧克力

把步骤2加热混合好的，倒入盛放巧克力的碗中，搅拌至巧克力完全融化

准备自己要用的食用色素，这里用了黑、海军蓝、淡蓝、紫、粉。实际上两种颜色就可以。

用料

淋面材料：吉利丁粉19g、水150ml+75ml、砂糖300g、白巧克力350g、炼乳200g、蛋糕体：八寸香草蛋糕、八寸果冻白巧克力慕斯、吉利丁装饰球

星空镜面蛋糕的做法

原材料大***～

准备一个凉透的8寸香草蛋糕，抹一层白巧克力慕斯。

放上8寸果冻铺平。

倒入余下的所有慕斯。

抹面至蛋糕表面光滑，四周无缝隙。入冷藏室冷藏。

吉利丁粉加75ml水溶解，搅拌至均匀无颗粒。

将糖倒入锅中，开中小火，倒入炼乳。

养生锅怎样做蛋糕，不用打蛋器？

养生锅不用打蛋器，做蛋糕的方法：

1. 蛋黄跟蛋清分离出来，蛋黄加植物油，加20g的糖，纯牛奶，搅拌均匀，再筛入低筋粉。

2. 分离出来的蛋清加一点盐，一点点的白糖，挤十几滴柠檬汁。

3. 用5支筷子一个方向打发蛋白，中间把剩下的糖分两次加入蛋白，一直打到筷子插着也不倒下来。

4. 打发的蛋白分三次加入蛋黄糊里，上下翻动，一直翻到均匀。

5. 搅拌均匀的蛋糕液倒入无水的养生锅里，按精煮开关，20分钟手动关火

电压力锅舒芙蕾蛋糕做法？

电压力锅做舒芙蕾蛋糕的方法如下：

1. 准备材料：鸡蛋 3 个、低筋面粉 50 克、牛奶 30 毫升、白糖 30 克、柠檬汁或白醋几滴、玉米油 30 毫升。

2. 蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入牛奶、玉米油搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状。

4. 蛋白中加入柠檬汁或白醋，用电动打蛋器打发至出现大气泡，加入三分之一白糖。

5. 继续打发至出现纹路，再加入三分之一白糖。

6. 打发至纹路明显，加入最后三分之一白糖。

7. 继续打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角即可。

8. 取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

9. 将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。

到此，以上就是小编对于烘焙锅透明蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙锅透明蛋糕做法的4点解答对大家有用。