烘焙美食糯米饼,烘焙美食糯米饼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食糯米饼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙美食糯米饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米饼最正宗的做法？
2. 糯米饼的做法和面步骤？
3. 糯米煎饼配方及做法？
4. 槐花糯米饼的家常做法？

糯米饼最正宗的做法？

准备材料

熟的红薯：230克、糯米粉：100克、白糖：20克、水：120克、枣泥馅或豆沙馅：适量、食用油：适量。

1、红薯如果是生的，先要上锅蒸熟，趁热的时候去掉外皮，压烂成泥。

2、加入糯米粉，水，白糖，白糖可以不放，我喜欢吃甜的，所以少放了一点，压拌成团。

3、揉匀后静置5分钟，然后用手揪出一小块面团，在手上搓圆，手心按扁，枣泥馅或豆沙馅袋子上直接剪个口，挤在按扁的红薯饼上，收口揉圆。

糯米饼的做法和面步骤？

材料

红薯300克，细砂糖35克，糯米粉100克，水25克，盐1克，白芝麻适量

做法

1.将红薯洗净，切成大片，放入电饭煲蒸屉中，随饭一起蒸熟。

2.出锅，晾至温热，去皮，趁热用叉子捣成泥。

3.加入糖和盐，拌匀。

4.加入糯米粉和水，揉成均匀面团。

5.分割成9等分，拍成圆饼状。放入芝麻堆里，两面沾满芝麻。

6.在预热好的电饼铛中刷一层油，放入做好的红薯饼坯，盖上盖子，上下盘加热约5分钟左右。

7.底面金黄，翻面，再次盖上盖子，上下加热约2-3分钟，

食材用料

糯米粉 200克，普通面粉 100克，白糖 20克，红豆 适量，白糖 50克，水 大约200克

糯米饼的做法步骤：

步骤 1

把糯米粉，面粉，白糖用温水或面

步骤 2

用手反复揉一起成团，分成大小均匀的剂子

步骤 3

红豆加水煮大约30分钟，提前听说泡一夜，就好了，可以倒掉多余水分，压成泥

步骤 4

糯米煎饼配方及做法？

糯米煎饼是一种传统的中国糕点，下面是一种简单的糯米煎饼配方及做法：

材料：

- 1杯糯米粉

- 1/4杯糖

- 1/4茶匙盐

- 2/3杯水

- 适量的食用油（用于煎饼）

步骤：

1. 在一个碗中，将糯米粉、糖和盐混合均匀。

2. 慢慢加入水，边倒边搅拌，直到形成一个光滑的糊状物。

食材用料：糯米粉250克 白糖75克相克食物面粉20克 白芝麻适量水适量菜谱做法：

1.糯米粉+白糖+面粉+适量水揉成不沾手的面团。

2.分成一般大小的小剂子揉圆。

3.压扁后黏上白芝麻。

4.热油锅，糯米饼放进锅中小火煎。

5.煎至两面金黄。

6.装盘晾凉后即可享用。用手机看这道菜做法菜谱小贴士：1.糯米粉吸水量可能也会有所差异，所以水量只能自己感觉，只要面团揉的不沾手就可以了。2.煎制时要不时翻动，火也不能太大，火太大糯米饼里面就容易夹生，外面也会焦。

槐花糯米饼的家常做法？

1.槐花用盐水浸泡洗净，去除花梗，留下花苞和花朵，这一步需要一些耐心。

2.槐花焯水，沸水30秒可以捞出。水中加入少许盐，可以保持嫩绿的颜色，同时增加一些咸香。

3.焯好水的槐花，去掉其中多余的水分，趁热加人糯米粉，开始搅拌。糯米粉可以分两次加入，方便控制用量。

4.直到每朵槐花都裹满了糯米粉，开始揉团。如果糯米粉加多了，很难定型，可以加少许水。

5.可爱的槐花团子。

6.宽油，小火双面煎6-8分钟，直到表面出现焦***。

7.煎好后用纸吸去表面的油，咬一口，外酥里糯，沁人清香，春日里独有的味道。

小贴士

焯水的时候已加过盐，已经有少许咸味，后面不需要加入任何调味品，单靠槐花自身的味道就很美味。

到此，以上就是小编对于烘焙美食糯米饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食糯米饼的4点解答对大家有用。