烘焙麻花的做法烤箱,麻花烤箱的做法和配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙麻花的做法烤箱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙麻花的做法烤箱的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤箱做麻花的家常做法？
2. 10升烤箱怎么烤麻花？
3. 做完麻花烤箱怎么醒面？

烤箱做麻花的家常做法？

1、面粉145克，糖50克，鸡蛋1个，泡打粉1克，油10克。

2、所有食材放入面包桶。

3、设置和面档，和成较湿的面团。

4、取出面团，撒上适量面粉，分成剂子。

5、把小剂子搓成长条。

10升烤箱怎么烤麻花？

用料：牛奶 120克，鸡蛋 2个，盐 2克，油 80克，酵母 4克，面粉 700克，糖 60克，黑芝麻 少许，香蕉 两只。

做法：

1.除黑芝麻外，所有材料混合搅拌成团，发酵1小时，加入黑芝麻后再揉均匀。

2.用压面机一档，擀成片，用刀裁成细长条，拧麻花。

3.摆入烤盘，刷蛋液。烤箱预热，170度中层，烤10分翻面再刷蛋液，再烤10分钟即可。

做完麻花烤箱怎么醒面？

和成光滑的面团，搓成竹筷粗的圆条，抹上少许食用油盘成盘放入容器。锅中加油烧至六成热，把搓好的面合成两股或三股的形状，即成麻花般，醒发后再把面团揉上劲，判断上劲的方法就是面揉到一定程度后感觉再揉就突然很软了，观察面团表面不再光滑而是有破劲的地方就可以了。盖上保鲜膜醒发。

麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火；富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪，既可休闲品味在面粉中依次放入泡打粉，白糖，鸡蛋。如果希望炸出脆麻花，就要放少许油，如果希望炸出软麻花，则可以加点牛奶。鸡蛋黄是天然的膨松剂，会使麻花酥脆，麻花香味口感也好。黄油的加入也有酥脆的作用，味道和鸡蛋相

到此，以上就是小编对于烘焙麻花的做法烤箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙麻花的做法烤箱的3点解答对大家有用。