烘焙肉美食教程,烘焙肉美食教程***

kodinid 2024-05-26 64

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙美食教程的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘焙肉美食教程的解答,让我们一起看看吧。

  1. 烘焙龙眼肉做法?
  2. 怎样做烤瘦肉?
  3. 脆皮猪肉的做法?

烘焙龙眼做法

1、龙眼剪枝留蒂,尽量用剪刀剪,一颗颗剪下来,放在清水里洗一下,把灰尘洗干净

2、准备一把小的尖头剪刀,用来拆壳拆核挺好用,把龙眼骨肉分离。

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(图片来源网络,侵删)

3、烤盆上垫一层锡纸放入龙眼肉。烤箱上下火100度低温烘焙7小时左右,放入烤箱中层,有热风功能的,可以两层同时烤。龙眼糖分比较高,容易粘,所以中途要手动翻。

4、每个人烤箱温度不一样,具体烘烤时间还是要看状态,烤好的桂圆干,果肉已经没有水份,颜色是呈咖啡色的,这样的桂圆干口感好,易于储存。

1、新鲜的龙眼,洗干净,剥了壳。

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(图片来源网络,侵删)

2、原本是晶莹剔透,水当当的。

3、怕它粘在烤盘上,用了一张蛋糕纸垫一下。

4、上下都是150度,烤半小时。

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(图片来源网络,侵删)

5、接着半小时就要调低温度120度左右,偶尔要翻动一下,避免糊掉,毕竟是糖分比较多的水果

怎样做烤瘦肉?

1.猪瘦肉洗净,切成1-2厘米左右的大小,备用。

2.用烤肉料(干粉状)15克,加入切好的肉中,抓揉均匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏4-6小时。

3.烤盘里垫上烘焙纸,将肉逐一平铺开。

4.放入烤箱中层,上下火200度15分钟.开始热风循环。

5.时间到取出烤盘。

6.准备一个盘子,底部垫上一层生菜,将烤肉放在生菜里,就可以上桌和家人一起享用啦。

肉也可以换成牛肉羊肉鸡肉等。2.烤肉料可以换成自己想要的口味,最好是干粉的。

有关烤猪瘦肉的腌制方法: 

1. 在碗中放入料酒酱油、蚝油、白糖、盐和胡椒粉,搅拌均匀。

 2. 将猪肉块放入碗中,用手将腌料涂抹在猪肉上,使其均匀裹上腌料。 

5. 将猪肉和腌料装入食品袋中,将姜片和蒜块也放入袋中,挤出多余空气,封口后用手将腌料均匀分布在猪肉上。 

6. 将袋子放入冰箱中腌制至少2小时,建议腌制时间为3-4小时,就可以开始烤制了。

脆皮猪肉的做法?

主料: 五花肉1块

辅料: 姜片4块,葱段2个,花椒1把,黄冰糖2块,白醋适量

制作方法

1. 准备食材:五花肉,葱段,姜片,花椒,八角,五香粉,白胡椒粉,黄冰糖。

2. 将五花肉放入锅中,加所有的香料,大火煮半个小时。

3. 时间到捞出。

4. 取一个烤盘,裁一张锡纸放入烤盘,用厨房用纸擦干五花肉表面。

5. 猪皮表面抹上一层食盐。

6. 用竹签逐一扎破猪皮所有地方,这是猪皮在烤制中成为脆皮得关键。然后,在表面涂满白胡椒面,五香粉,再刷一层白醋。200℃预热烤箱。

7. 用锡纸包上五花肉,上下火200℃烤1小时。

用粗铁针(工业用)平均在猪皮上密集的刺洞 (猪肉冰过 比较好刺) 平均抹上盐巴 皮的部分先不抹 放入冰箱半天待入味半天后 把米酒平均抹在肉上 皮的部分抹上薄薄盐 再继续醃铺上烘焙纸 150度 依肉的大小块 决定烘烤的时间 针插的过去 就熟了

食材明细

五花肉300克、花生油500克、酱油1小匙、番茄酱1小匙、香醋1小匙、盐1大匙、白糖1小匙、鸡蛋1个、八角2粒、桂皮1片、淀粉适量

脆皮猪肉的正宗做法

1.五花肉加盐、八角、桂皮、水,大火煮沸,改小火煮1 小时,捞出放凉切厚片

2.鸡蛋打散,加淀粉、香醋、酱油后调成蛋糊,放入肉片沾裹均匀

到此,以上就是小编对于烘焙肉美食教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙肉美食教程的3点解答对大家有用。

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