烘焙果酱芒果的做法,烘焙果酱芒果的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙果酱芒果的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙果酱芒果的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 牧场物语芒果酱怎么做？
2. 酩榨果酱怎么做？
3. 多种水果一起可以做果酱吗？
4. 果酱颜色如何调配？

牧场物语芒果酱怎么做？

我用是原汁机果泥功能做的芒果泥，如果家里没有的话可以用料理机搅打

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准备好食材，芒果选择完全成熟的，这样果泥会很细软

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全部去皮切小块

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放入原汁机内

酩榨果酱怎么做？

食材：芒果果肉380g、百香果2个、柠檬半个、白砂糖150g

做法

01.芒果去皮果肉切小块,百香果将果肉和果汁一起舀入小碗.

02.将芒果和百香果放入量杯，打成果泥。

03.将果泥倒入锅里，加入白砂糖，用刮刀不断搅拌熬煮果酱，浮沫要捞掉果酱才更清澈透亮。

04.大火沸腾后转中小火熬煮，熬煮的时候要不断搅拌，待果酱变粘稠，搅拌的时候感觉遇到阻力，挤入半个柠檬汁，继续熬煮一小会儿即可关火。

05.装果酱的玻璃瓶要消毒沥干，无油无水，趁热装入熬煮好的果酱，拧紧盖子倒扣至冷却，再放入冰箱冷藏。每次用干净的勺子取用。

多种水果一起可以做果酱吗？

可以

一、苹果酱

原料：苹果200克，砂糖60克(砂糖量控制在去皮和芯以后的苹果的三分之一左右)，盐水适量。

做法：

1、苹果削皮去芯，对剖成八块，浸于盐水中。

2、放入锅中，撒砂糖的一半于苹果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。

可以

果酱，严格地说，是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃的温度熬制而成的凝胶物质。很多水果都可以做果酱，比如苹果、芒果、金桔、百香果、山楂等等，放一年都不会坏。

果酱颜色如何调配？

一、黑色（用竹炭粉调配）

1、取适量竹炭粉(想要出纯黑色就要多放一点)，加少量淡奶油，调成一个浓稠的糊状，冷藏放置一小时，让竹炭粉充分吸收水分。

2、淡奶油中加入过筛的可可粉、上一步中调好的竹炭粉，正常打发即可。

二、紫罗兰色（用蓝莓果酱，紫薯或者红心火龙果调配）

取适量蓝莓果酱(根据蓝莓果酱的量调配紫色奶油的深浅颜色)，加少量打发好的淡奶油，翻拌均匀，冷藏放置一小时，让蓝莓果酱与淡奶油充分融合即可。

三、橙色（用橘子粉，胡萝卜汁、芒果泥或者芒果果酱调配）

1、淡奶油本身就是淡***。

2、用芒果泥调配橙***奶油的方法：取适量新鲜芒果，用料理机打成芒果泥，(通过芒果泥的量调配橙色奶油的深浅颜色)，加少量打发好的淡奶油，翻拌均匀，冷藏放置一小时，让芒果泥与淡奶油充分融合即可。

四、天空蓝色（用进口可食用蓝色粉调配）

取适量可食用蓝色粉，放入打发好的淡奶油中搅拌均匀(通过蓝色粉的量调配蓝色奶油的深浅颜色)。

红＋黄=红橙（红多黄少，俗称桔红）

橙色（等量混合，俗称桔黄）

黄＋蓝＝黄绿（黄多蓝少）草绿

绿色（等量混合）中绿

蓝绿（蓝多黄少）深绿

蓝＋红＝红紫（红多蓝少）

紫色（等量混合）

蓝紫（蓝多红少） 原色适当相混： 二间色适当相混：

红灰色：红多，黄、蓝少 黄灰：橙加黄

黄灰色：黄多，红、蓝少 蓝灰：绿加紫

到此，以上就是小编对于烘焙果酱芒果的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙果酱芒果的做法的4点解答对大家有用。