烘焙活动清单及做法,烘焙活动清单及做法图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙活动清单及做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙活动清单及做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 客家堆里粄的做法？
2. 烤箱用品清单？
3. 饭店锅巴做法？
4. 黄磊桃酥做法？

客家堆里粄的做法？

主料糯米粉二包 粘米粉一包 肉末一斤 辅料老萝卜干半斤 客家酿粄的做法步骤1. 二斤糯米粉配一斤粘米粉的比例；

2. 将两种粉混合均匀，然后根据个人喜好觉得是否放洋红（一种食用调料）、一般过年会放，平时则不放；

3. 然后加入开水用筷子快速搅拌；

4. 然后用拆均匀；

5. 揉成面团待用；

是客家酿粄吧

食材明细

面粉、糯米粉、肉馅、干葱头、萝卜干。

1、面粉糯米粉的分量一样，这样做出来就软硬适中，用开水和面，至不沾手即可

2、萝卜干洗净剁碎备用

3、剥皮的干葱头

烤箱用品清单？

烤箱用品包括耐热类和不耐热类。耐热类的用品有：烤箱耐热手套，取件铁夹，烤架，不同尺寸的烤盘至少三个，烘焙油纸，纸杯蛋糕盘，六连烤盘，烤箱温度计。

非耐热器具包括，电子秤，刮刀，电动打蛋器,打蛋盆，分蛋器，抹面挂刀，裱花袋，烘焙垫纸，硅胶蛋糕模。

饭店锅巴做法？

食材：煮熟的大米饭

配菜：青椒鸡蛋

做法：

1、首先净锅烧热，放入菜油之后关小火，把米饭放在锅中摊平成为一个圆形，但是一定要记住用勺子压紧一点，这样米饭就不会散掉

2、米饭在锅中煎香之后，放入配菜锅巴上面，这里大家需要注意一点，如果是喜欢吃薄一点的就把米饭摊的时候就摊成最薄，我一般都喜欢吃里面点一点米饭的，吃的时候软硬混在一起口感更佳

3、锅巴煎好之后可与准备一个圆盘，直接放在锅中扣过来就可以了，颜色金黄，口感酥脆，看上去是不是非常的有食欲呢？

小技巧：

1、米饭最好是用长形的大米，要有一定的粘度，不能煮的太干

黄磊桃酥做法？

主要原材料：面粉300g、油140g、鸡蛋两个、白砂糖100g、小苏打2g。

第一步：打鸡蛋液。取140g油放入盆中，打入两个鸡蛋，向鸡蛋中加入大约100g白砂糖，用筷子搅匀即可。

第二步：将2g小苏打和300g面粉充分搅拌均匀之后倒入打好的鸡蛋液，和成面团，一直和到面团中没有疙瘩了即可。

第三步：用双手将面团搓成小面团再用双手按一下，按成小圆饼状就可以了。

第四步：烤盘上面垫上一张烘焙纸，将弄好的小面饼放入烤盘当中再用手按一下，按成圆形之后刷上鸡蛋液。

第五步：向面饼撒上适量的黑芝麻，放入烤箱，将烤箱调成上火100度、下火170度、烤的时间是20分钟。20分钟之后将桃酥拿出来就可以品尝这份桃酥美食了。

— 食材清单 —

主料:桃酥预拌粉250g

辅料:蛋液33g，花生油32g，蛋液（表面）少许，黑芝麻少许

— 烹饪步骤 —

1· 把桃酥预拌粉、鸡蛋、花生油直接倒入厨师机的搅拌缸中，低速启动厨师机，搅拌均匀呈松散状。

2· 取出面团简单收拢光滑。

3· 接下来取出一部分面团分成9个小剂子，每块20g左右。（余下的保鲜膜密封冷藏备用）

4· 在表面刷上少许蛋液，撒上一点黑芝麻。

5· 然后把烤盘放入预热好的烤箱内，200度烘烤15分钟左右即可。

步骤2

将核桃仁放入烤箱180度，烤箱上层烤7~8分钟取出晾凉，将核桃仁放入保鲜袋用擀面杖咋成小碎块

步骤3

将植物油，鸡蛋，白糖入盆中，搅散，不要搅拌上劲，混合均匀

步骤4

用料：低筋面粉250克、花生油100克、鸡蛋一个、白糖100克、苏打粉2克、黑芝麻或白芝麻小许。（食材其实可以根据个人的口味调整，多点少点均可）

一、花生油倒入容器内。

二、打入鸡蛋，放进白糖，搅拌均匀。

三、将筛好的面粉和苏打粉加入，翻拌均匀，把面粉大体揉一下成面团。

五、将面分成25克左右的剂子，用手团成园团。

六、把小面团轻压成饼，放入铺锡纸的烤盘中，小饼上撒入适量芝麻。

七、烤箱预热，上下火180℃，烤15至20分钟左右，期间注意观察不要烤糊了。

到此，以上就是小编对于烘焙活动清单及做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙活动清单及做法的4点解答对大家有用。