脏脏包做法烘焙,脏脏包的做法不用烤箱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脏脏包做法烘焙的问题，于是小编就整理了4个相关介绍脏脏包做法烘焙的解答，让我们一起看看吧。

1. 脏脏包好吃吗，巧克力脏脏包做法教程？
2. 脏脏豆的做法？
3. 脏脏面包的做法？
4. 脏脏包是什么？为什么这么火？

脏脏包好吃吗，巧克力脏脏包做法教程？

脏脏包好吃

做法如下

配方

高筋面粉 150g／中筋面粉 700g

黄油 40g／奶粉 30g／酵母 20g

可可粉 30g／盐 20g／白砂糖 100g

黄油片 500g／老面肥／巧克力块，巧克力酱／冰水

制作步骤

第1步：将高筋面粉和中筋面粉混合均匀后，倒入奶粉、白砂糖、盐、酵母、老面肥、可可粉和黄油，混合均匀。

第2步：把混合粉倒入搅拌机中，倒入适量冰水，用低速把混合粉搅拌均匀和成面团，把面团放入冰箱中冷藏20分钟即可。

好吃。准备食材:

酥皮2张，巧克力150克，淡奶油100ml,可可粉20g

做法教程:

1、将酥皮对半切开，放上一块巧克力，从下往上卷起，再接另一边的酥皮卷好。

2、垫上锡箔纸，纸上刷上一层薄油，将卷好的酥皮卷放入预热好的烤箱，上下火200度考20分钟。

3、锅内倒入100ml淡奶油，微微煮开后，加入掰碎的巧克力中，稍微放一会，然后再去搅拌至顺滑。

4、淋上巧克力酱抹匀，撒上一层厚厚的可可粉，脏脏包就做好了，简单美味。

好吃

【食材＋步骤】

高筋面粉180g

全麦面粉70g

牛奶110g

鸡蛋1个

高活性干酵母5g盐2g

奶粉15g

可可粉15g

以上材料混合揉面，揉好的面团盖保鲜膜室温(24-26度）发酵40min

脏脏豆的做法？

准备面团材料，除黄油外，放入厨师机或者面包机，酵母不要和盐直接接触，水量我用95克，根据面粉吸水程度实际更改，揉面约15分钟

步骤2

揉面过程准备黄油95克，切成小片

步骤3

铺一层油纸，把黄油摆放成一个正方形

步骤4

材料

牛奶60克，玉米油60克，盐2克，蜜红豆适量，低筋面粉100克，糖90克，鸡蛋5枚

做法

1.将蛋清蛋黄分离，鸡蛋+20克糖搅打至粘稠状。

2.分三次加入色拉油，每次加入后都搅拌均匀。

3.一次性加入牛奶搅拌均匀。

脏脏面包的做法？

1.

把除黄油外的面团材料加入厨师机搅拌桶，开启1档揉成团后转3档揉面。

2.

面团揉至较光滑时加入软化的黄油，1档至黄油吸收后继续用3档揉面。

3.

面团揉至扩展阶段，有较好的拉伸性即可。

4.

将面团整圆后用保鲜膜盖好，松驰10分钟后将面团压平，盖好放冰箱冷冻约30分钟。

脏脏面包是近年来非常流行的一款烘焙小吃，它有着软糯的面包内陷和香甜的夹心，非常受欢迎。以下是制作脏脏面包的简单做法：

所需材料：

面团：高筋面粉200克、酵母3克、白糖30克、盐2.5克、无盐黄油40克、淡奶油60克、鸡蛋35克、水90克。

馅料：牛奶巧克力160克、椰蓉80克。

步骤：

1. 将面粉、酵母、白糖、盐混合，加入鸡蛋和淡奶油，揉成面团。

2. 将黄油揉入面团，等面团成光滑表面，可以揉出筋性，发酵至两倍大约2小时。

3. 发酵好的面团排气，分割成10份，外层包裹馅料，收口捏紧倒扣放在铺了油纸的烤盘上，涂上蛋液放入预热好的烤箱中，上火180度，下火160度烤约20分钟即可。

4. 将牛奶巧克力隔水加热融化，不停搅拌至巧克力熔化后，加入椰蓉搅拌均匀即可。

温馨提示：

脏脏包是什么？为什么这么火？

自制微波炉版脏脏包

所需材料：三个鸡蛋，低筋面粉60克，酸奶或者牛奶100克，椰蓉，可可粉，香甜味沙拉酱，白糖60克，

先将蛋白和蛋黄分别打入碗中，

在蛋黄中倒入100ML的奶，15克的糖，60克低筋面粉，一起搅拌均匀

再打蛋白，具体操作如下图

蛋白打好后将三分之一倒入蛋黄中上下翻拌，不要搅拌哦，容易消泡，翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中再翻拌

翻拌好后倒入磨具中，轻轻震出气泡，放入微波炉中，摁火力键，时间选2分钟左右即可，时间到后取出脱模，在盘底撒上可可粉，蛋糕上涂上一层沙拉酱，再撒上椰丝，轻轻的将蛋糕胚卷起（如图6），卷好后再撒上后一层厚厚的可可粉，脏脏包就做好了

到此，以上就是小编对于脏脏包做法烘焙的问题就介绍到这了，希望介绍关于脏脏包做法烘焙的4点解答对大家有用。