虎皮卷烘焙店做法,虎皮卷烘焙店做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虎皮卷烘焙店做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍虎皮卷烘焙店做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 28*28虎皮蛋糕卷最佳配方？
2. 虎皮卷蛋糕做法？

28*28虎皮蛋糕卷最佳配方？

材料配方：蛋黄4颗（60克），细砂糖20克，色拉油40克，牛奶50克，低筋面粉45克，玉米淀粉 12克

做法步骤：

1. 在烤盘中平铺上一张耐高温油布

2. 蛋黄倒进干净的、无水无油的盆里，加入细砂糖。

3. 用电动打蛋器中速搅打，刚开始的时侯蛋液是***的。

4. 渐渐的蛋液会变成浅白色，蛋液的体积会略膨胀，提起打蛋头，蛋液会呈流线型的流下。

5. 往蛋黄糊中加入玉米淀粉，用电动打蛋器低速搅匀，至看不到粉即可。

6. 不要过度的搅拌，以免蛋糊消泡，拌好的面糊状态。

7. 把蛋糊倒入烤盘中。

8. 用刮刀抹平表面，并震一下盘以消除汽泡。

虎皮卷蛋糕做法？

1.

用料

低筋面粉 40克，玉米淀粉 10克，牛奶 40ml，橄榄油10ml，蜂蜜 10ml，糖 10克，鸡蛋 2个

做法

 分离蛋清和蛋黄，粉类过筛备用。

2.

将牛奶、橄榄油、蜂蜜依次加入蛋黄中，搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至无干粉状态即可。

到此，以上就是小编对于虎皮卷烘焙店做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于虎皮卷烘焙店做法的2点解答对大家有用。