烘焙烤白饼做法,烘焙烤白饼做法***|焙香之约网

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙烤白饼做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙烤白饼做法的解答，让我们一起看看吧。

空气炸锅怎么做白面饼？
腐乳烧饼的做法？
酥饼应该怎么做？

空气 炸锅 怎么做白面饼？

200℃，6分钟。空气炸锅白面饼子，

1、白面放入干净的盆中和面成团，放入温暖处发酵1小时。

（图片来源网络，侵删）

2、分成70-75克的面团，在静置10分钟。

3、用擀面杖压成圆形小饼。

4、空气炸锅200℃，6分钟加热就成了

（图片来源网络，侵删）

发面饼面团可以用：

1）烫面面团（全部热水烫面，之后再加酵母）

2）半烫面半凉水面团（先烫面放凉了之后，再加入酵母和剩下的水揉成团）

（图片来源网络，侵删）

3）死面面团（也就是凉水直接揉成团

腐乳烧饼的做法？

主料：面粉、花生酱、熟白芝麻、肥肉丁、腐乳、糖、盐、酵母、油、米酒、熟面粉

腐乳烧饼的做法

1、面粉中加入酵母、白糖和适量水和成面团进行发酵、肥肉切丁后放米酒和白糖腌制；

用料:

饼皮:面粉 500克，糖浆 350克，植物油 150克，小苏打 5克

馅心: 

白膘肉 200克，小南乳 4块，糕粉 150克，白糖 80克，花生粹、芝麻适量，白酒适量

做法步骤:

用料

面粉 450克

水 200ml

鸡蛋 2个

酵母 6克

红油腐乳 6小块

做法步骤

步骤 1

面粉拌入酵母，磕入鸡蛋，分次加水，将面团揉至光滑，在温暖湿润处发酵1小时至原来两倍大。

酥饼应该怎么做？

相信很多人都喜欢吃酥饼，酥饼外层酥酥的，咬一口，酥到掉渣，味道香浓，十分诱人。一般做酥饼都是用猪油做的，但是很多家庭极少会存放猪油，自己做猪油也太麻烦，而且有的人会认为猪油脂肪含量高，不敢吃酥饼。

今天我就教你做一种不用猪油的酥饼，用的是玉米油，玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。馅料里用的是绿豆馅，绿豆有清热解毒的功效，夏天吃绿豆馅酥饼是最适合不过了。

玉米油虽然是酥类饼制作中起酥效果最差的，但是只要你跟着我的步骤去做，起酥效果也是很棒的。你看，轻轻一碰，酥饼就会掉渣。做酥饼，水油皮很关键，水油皮要和至出膜的状态，这样包起来才不会破皮，烤好的饼也不会爆开。

【材料】

水油皮：中筋面粉110克，玉米油35克，水44克，细砂糖20克

油酥：中筋面粉100克，玉米油50克

绿豆馅：250克

【步骤】

1、将油酥材料放入碗里。

2、用刮刀拌均匀成面团，放冰箱冷藏30分钟备用（现在室温高，所以很多步骤需要放冰箱冷藏一会儿再用）。

前两天看了一下大家的留言，发现有朋友问我酥饼的做法，当然了，像我这种如此实在的小编，立马就翻了翻压箱底，找出了酥饼的秘方分享给小伙伴。据我所知，这种酥饼比我们平时吃的饼干好吃得多，上到60岁的老人下到5岁的儿童都非常爱花生酥饼。

我觉得这个酥饼在所有烘焙中，应该算是做法最简单的了，就是先将食材的配比准备好，然后再按照做法一步一步的搅和搅和，然后再将所有这些食材搅和均匀，再摊成面饼，最后烤一烤，是不是很简单，就连新手都能做，并且不管你怎么不走心的做都不会失败。口感酥脆，简单易做的花生酥饼就做好啦，家人都很喜欢吃。

想吃酥饼不用买了，配方和做法都分享给你，学会自己在家做。老人孩子都爱吃的宫廷酥饼，原来这么简单，手不沾面，搅一搅，香甜酥脆，不用买，新手也能做！0失误。春节吃了太多的油腻的菜，不妨自己做一做简单的花生酥饼，家里来客人分享给客人也是很不错的呢。

【花生酥饼】

食材：100ml玉米油，80克糖粉，225克面粉，2克小苏打，1克盐，1颗鸡蛋，黑芝麻适量，花生碎适量；

1、首先准备一个大一点的碗，然后在倒入80g糖粉，100ml玉米油，1 g食盐，最后再用手动打蛋器多搅和一会儿，使所有食材充分融合。

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第958个原创回答，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

一直觉得中国的传统文化其实非常奇妙，包括中国的美食文化也是源远流长。中式点心看似与西式点心起源不同，做法和原理上却有异曲同工之妙。比如说中式面点，如包子、馒头等需要经过揉面、发酵、整形、二次发酵，最后蒸制，与西式面包的步骤类似，只是在揉面、整形的细节上有所不同，最后多为烘烤而非蒸制。虽然口感有所区别，但是原理上是相通的。