烘焙樱桃果酱的做法,烘焙樱桃果酱的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙樱桃果酱的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙樱桃果酱的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 一斤樱桃可以做多少果酱？
2. 樱桃果酱怎么保存？
3. 樱桃酱中的柠檬汁可以不加吗？
4. 樱桃酱奶冻如何制作？

一斤樱桃可以做多少果酱？

一斤樱桃可以做430克左右的果酱。下面是制作果酱的方法：

第一步：把樱桃清洗干净，最好是使用流水清洗，这样清洗的会更加的干净，清洗好后用盐水浸泡大约10分钟左右。大家在选择樱桃时，不需要选择太大太红的，比较需要加入糖熬制，可以选择那些个头偏小价格比较便宜一些的樱桃去制作，吃起来同样特别。

第二步：浸泡完以后，沥干水分后，开始给樱桃去蒂和果核，虽然比较麻烦，但是为了好吃的果酱还是特别值得的，而且其实去核也特别的简单，大家可以用一根筷子抵住樱桃的顶端，然后穿透樱桃，从樱桃长蒂的一端穿透出来，樱桃核就很轻松带出来了。

第三步：去完核后用小刀把樱桃对半切一刀，也可以直接用手掰开，随后均匀撒上白糖，晃动小锅，让白糖均匀的粘在每一粒樱桃上，挤上柠檬汁。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时左右。撕开保鲜膜，此时你会看到樱桃明显变软并渗出一些汁水来。

第四步：腌制好的樱桃加入冰糖和水一起倒入锅里，大火煮开，撇去浮沫，转中大火继续边搅拌边煮，大约十多分钟后，锅中泡泡消失，果酱变的渐渐浓稠，舀起可以在锅铲上停留一会儿的状态，在放入一些柠檬汁，继续边煮边搅拌一分钟即可关火。

第五步：稍等几分钟，戴上棉手套，在果酱还烫的时候装入用开水消毒过晾干的玻璃密封瓶中，盖紧盖子，室温放凉后入冰箱保存。自己做的桃果酱需要放冰箱冷藏或者是冷冻，冷藏不开封可以保存3-6个月，而冷冻可以放1年左右，但是开封的话，就需尽快食用。

到了春天，夏季就到了，有些水果就下来了。杏，李子，樱桃。水果很好吃。可以拿来洗洗就吃。味道很好，有酸，有甜。有的可以加糖，通过各种手续做各式各样的美食。由其是樱桃要挑那种皮薄肉厚的用来做果酱。去除面粉糖还有核。1斤樱桃可以做3两果酱。

樱桃果酱怎么保存？

樱桃酱要长时间保存，最关键的问题是不能有微生物污染。所以一切杜绝或者减少微生物污染的做法都要杜绝，就能长时间保存。

第一，储存樱桃酱的容器要高温灭菌消毒

第二，开封的樱桃酱应该尽快吃完，平时放在冰箱里冷藏保存

第三，樱桃酱制作完成之后，加一些柠檬汁进去，不但可以保持色泽亮丽，也有杀菌的作用。

樱桃酱中的柠檬汁可以不加吗？

因为樱桃的味道相对酸甜，如果你讨厌柠檬的味道，或者如果你想煮的果酱太酸，你可以选择不加柠檬的。这将更好地保存樱桃果酱的原始生态，除了如果果酱中没有加入柠檬汁，煮好的果酱应该尽快食用。

可以不加柠檬汁

柠檬汁是为了提高果酱的酸度，增加保存时间

如果你不计较保存时间，不加柠檬汁也可以做樱桃果酱

不过要注意甜度，可以添加适量的砂糖来增加甜度

如果你想保障果酱质量并且使用不到一年，建议添加少量柠檬汁后，将果酱放在密封瓶中冷藏保存，可以让果酱更加美味可口

樱桃酱奶冻如何制作？

你好，我是奥斯卡炊事班，希望我的回答可以帮到你。

准备

淡奶油 250克吉利丁 2片白砂糖 适量新鲜的樱桃 适量清水

1.淡奶油加白砂糖大火煮开后小火煮3分钟，要不停的搅拌噢

2.吉利丁冷水泡软

3.放入奶液中搅拌均匀放凉，放凉后放入冰箱冷藏1-3个小时

4.新鲜的樱桃洗干净，去核，加入清水，白砂糖大火煮开，小火熬制30分钟

5.煮至浓稠的果酱即可

6.冻好的奶冻放入盘中，冷却的樱桃酱倒入奶冻上

到此，以上就是小编对于烘焙樱桃果酱的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙樱桃果酱的做法的4点解答对大家有用。