做美食的烘焙巧克力怎么吃：烘焙巧克力蛋糕？

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本文目录一览：

• 1、黑巧克力100%怎么吃

黑巧克力100%怎么吃

1、纯100%黑巧克力吃法：用来制作饮料。黑巧克力能够用来制作饮料，典型的热巧克力由牛奶、巧克力或者可可粉和糖混合而成。一般热可可不含有可可脂，而热巧克力含有可可脂。热巧克力从新大陆引进欧洲后非常受欢迎。由白巧克力做成的热巧克力，则称为白热巧克力。

2、搭配其他食物。黑巧克力100%可以搭配一些水果或坚果，比如酸甜的草莓或杏仁，这样可以中和一些苦味，也增添了口感的层次。 用于烘焙。黑巧克力100%也可以用于烘焙，比如制作巧克力蛋糕或巧克力饼干，这样可以让苦味更加均匀地分布在整个食物中，味道也会更加平衡。

3、平时在吃百分百黑巧克力时，大家可以在纯黑巧克力中加入奶粉，糖，蜂蜜或者牛奶，能够一起混合使用，可以改善黑巧克力的苦味。在添加这些成分的时候，可以先将黑巧克力加热融化，加入适量糖和牛奶后，可以充分搅拌均匀，冷却定型即可使用。

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