烘焙面包做法厨师机,厨师机面包配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙面包做法厨师机的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙面包做法厨师机的解答，让我们一起看看吧。

1. 蜂蜜面包厨师机做法？
2. 厨师机做面包的方法？
3. 厨师机波兰种面包做法？

蜂蜜面包厨师机做法？

材料：面包粉3.4斤，高糖酵母18克，面包改良剂10克，糖3两，泡打粉20克，鸡蛋2个，盐十克。水750克左右，黄奶油70克，色拉油550克左右，

装饰: 砂糖，芝麻1比1掺到一起

制作过程:

把面粉放入桶中加入，酵母，泡打粉，改良剂，糖，鸡蛋，水搅匀和成面团然后在面团上加入盐和黄油把面团揉匀，然后用压面机压片，然后卷起来下剂（50克）然后把剂子搓成长条用擀面杖擀成长扁条，然后卷起来用刀在中间切开沾芝麻和砂糖醒发2.5倍大，然后往烤盘里倒入色拉油，然后用上火180℃下火220℃的温度烤制即

以下是蜂蜜面包厨师机做法：

所需材料：

- 高筋面粉 280 克

- 砂糖 20 克

- 盐 3 克

- 奶粉 10 克

- 酵母 3 克

- 水 150 毫升

- 蜂蜜 20 克

厨师机做面包的方法？

加料，我们先把牛奶鸡蛋放到面包机，然后依次加入酵母、盐、糖，筛入高粉，再加入黄油，黄油需要早一点从冰箱拿出来解冻

搅拌，现在启动搅拌功能充分的搅拌均匀。

发酵。厨师里面都是有发酵功能的，我们需要将搅拌好的面团进行第一次发酵，在面包机里基本上30就可以了，发酵好的面团用手在中间戳一个洞，这个洞不塌陷不回缩就是发酵完成。

和面，这时候我们要启动和面程序，让面团揉出膜就可以了。

厨师机波兰种面包做法？

波兰种面包的做法步骤

步骤 1

波兰种面团混匀，放冰箱里冷藏了10小时，没有发起来，放在室温2个小时发起来了。

步骤 2

①除黄油外，把波兰种和主面团的材料放进厨师机，2档搅拌5分钟。 ②加入黄油，2档搅拌10分钟。

步骤 3

面团拿出来分成6个73克左右的面团，醒10分钟。

步骤 4

①烤箱155℃预热10分钟。 ②整形成水滴状，擀开，从上到下卷起来。 ③发烤箱里发酵，放2碗热水，发到2倍大。

步骤 5

到此，以上就是小编对于烘焙面包做法厨师机的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙面包做法厨师机的3点解答对大家有用。