烘焙蛋黄酥饼的做法,烘焙蛋黄酥饼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙蛋黄酥饼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙蛋黄酥饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做蛋黄椰蓉馅酥饼？
2. 烤蛋白酥饼是怎么做的？
3. 麦片蛋酥饼做法？
4. 芝麻酥饼的正宗做法？

怎样做蛋黄椰蓉馅酥饼？

1.打开青椰子，挖出椰肉

2.用料理机打碎成椰蓉

3.黄油切小块，加入白砂糖用打蛋器打发至蓬松，颜色变浅

4.分次加入蛋黄，再次打发蓬松

5.往步骤4中的糊糊中倒入椰蓉

6.再倒入面粉，用手轻轻抓成面团。(不要反复揉搓)放入冰箱冷藏20分钟

7.取出面团，用手搓成直径3厘米左右圆球

8.放入预热过的烤箱180度左右烘烤10-15分钟，表面微黄关闭烤箱，用余温烘烤即可

可以准备一块黄油打发加入一个蛋黄和牛奶继续打发起来，准备蛋清柠檬汁加入糖打发蛋白，加入一点香精，放在一旁备用，准备打碎椰蓉后再放入一点白砂糖还有椰子水混合炒至熟后盛出来，准备放入淡奶油加入一点椰子奶打发后混合在蛋白后加入低筋面粉揉成面团，揉成圆形放入椰蓉包好放入烤箱，180度30分钟

烤蛋白酥饼是怎么做的？

食材

食谱热量：34.5(大卡)

主料

蛋白2个

方法/步骤

1

准备好材料，将蛋黄和蛋清分离，蛋清要装在一个无水无油的容器里

2

先用电动打蛋器，低速搅拌蛋清几秒，打至粗泡状态即可

再加入1/3的细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫

麦片蛋酥饼做法？

麦片蛋酥饼是一道美味简单的早餐或下午茶点心。下面是一份麦片蛋酥饼的做法：

材料：

- 麦片 1 杯

- 鸡蛋 2 个

- 面粉 1/2 杯

- 牛奶 1/2 杯

- 花生油 1 汤匙

- 红糖 1 汤匙

- 泡打粉 1/2 茶匙

- 盐 1/4 茶匙

食材明细

黄油、燕麦片、低粉、淡奶油、白糖、鸡蛋。

做法

1、准备材料



2、黄油提前软化，加入糖，用手动打蛋器搅打至颜色发白，体积膨松；



3、鸡蛋分4次加入蛋黄糊中，每次加完都要充分搅打至吸收才能继续加下一次；



4、倒入低筋面粉；

芝麻酥饼的正宗做法？

配料:中筋面粉200克，白砂糖100克，泡打粉2克，熟白芝麻20克，大豆油适量。

做法:把配料全部倒入盆中，打入一个鸡蛋搅拌均匀，揉成比较光滑的面团，松弛30分钟；

松驰后的面团，就比较有张力了，下成一样大小的剂子，压平压圆，摆放进烤盘中，刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，再松驰10分钟；

烤箱预热，上下温250度，烤15～20分钟即可。

主料 面粉 500g 温水 250g 酵母 4g 辅料 油 适量 盐 适量 味椒盐 适量 白芝麻 适量 步骤 1.温水250克倒入碗内，加入酵母， 静置5分钟。

2.加入面粉。

3.用筷子一个方向的搅拌面粉，使面粉和水均匀的融合，最后成絮状即可，絮状表示面粉和水已经大致融合了。

4.揉成光滑的面团，把揉好的面团放盆里蒙好保鲜膜室温发酵。

5.发酵适宜的温度大概在30度左右，发酵时间没有确定，看到馒头膨胀两倍大后基本就是发好了，不确定的话用手指沾面粉戳面团一下，若不回弹就表示发酵完成了。

6.将面团取出，揉压排气。

7.搓成圆柱状。

8.大致分成若干份。

9.取出一个面团，压扁，撒上味椒盐。 10.撒上白芝麻，醒发10分钟左右。

11.热锅、倒油，将面饼烙至两面金***即可。

材料

鸡蛋1个，低筋面粉200克，砂糖120克，白芝麻20克，色拉油（或牛油，酥油）120毫升

做法：

1.芝麻炒香后倒入面粉内搅拌均匀，留下少许备用。

2.色拉油、砂糖、泡打粉、盐、溴粉稍微加热后混合搅拌均匀备用。

3.鸡蛋一个打散连同面粉倒入内以折叠形式混合搅拌均匀弄成粉团（鸡蛋留下少许刷汁用）。

4.面团松弛30分钟后，取部分粉团压平压圆后，松弛10分钟。

5.烤箱200度预热10分钟，饼团松弛后，刷蛋汁，撒芝麻。

6.烤箱200度烤箱中层烤15-20分钟即可。

7.烤好后封好放一晚回油再吃口感更好。

到此，以上就是小编对于烘焙蛋黄酥饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙蛋黄酥饼的做法的4点解答对大家有用。