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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙抱抱碗做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙抱抱碗做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 黛慕是哪里的牌子？
2. 陕西蒸面筋该怎么做？
3. 餐饮行业该如何直播呢？

黛慕是哪里的牌子？

黛慕是中国广西南宁的牌子。

卢文创立的南宁本土烘焙品牌黛慕DEMO之所以能够“逆势上扬”，与其积极变革、主动拥抱变化和有赞深度合作紧密相关。

2012年，黛慕DEMO孵化于线上，凭借出众的产品品质与持续的线上平台推广成为南宁的精品烘焙品牌，有着良好的口碑。

陕西蒸面筋该怎么做？

这个问题问得好。我最爱吃面筋，也做过。尤其在炎热的夏天吃凉拌面筋。说的我现在感觉嘴里已经咽口水了。简单说一下面筋做法：

1.在面粉里加少量盐，加凉水和成面团，揉至表面光滑，盖上湿布醒30分钟左右 。

2.面团放在一大盆里，用干净的布子包裹住面团，加适量水，开始洗面筋。 在水中用手不停地揉捏面团，待容器里的清水变稠时，将其用滤网滤到另外的容器里 3.盆里加凉水继续水洗面筋，水变浓稠后再倒入别的容器里。重复如此操作重复，直到水不再浑浊，剩下那一块缩小的摸着不粘手略发青***的面团就是面筋啦。 在面筋里加点发酵粉抓匀，上锅蒸约20分钟，晾凉后切片 或丝加些黄瓜丝或红萝卜丝凉拌吃也可以不蒸，用油轻炸下，炒着吃，味道也不错。

这个问题我也愿意来回答一下。我是地道陕西关中西府人，特别爱吃凉皮，可以说从小吃到大，母亲做得凉皮那真是一绝了。每年收麦子的时候，母亲都会做凉皮，因为做一次可以吃一天，农忙天气能顺便吃上一口饭那太不容易了，没时间精雕细琢去做饭，所以洗凉皮是最好的解决办法。凉皮我们这里也叫玉面，洁白如玉，冰凉可口。

母亲在七点多做好晚饭以后就开始准备第二天漂玉面的面了。她从装面粉的瓦瓮（我们老家一般都用瓦瓮装面，不会生虫子）里舀几勺面粉，然后开始第一道工序——起面。这和一般做擀面条、扯面等面食是一样的，用凉水和面，从面粉最终变成一个面团。然后母亲会用一块湿布把面盖住，第二道工序就是在这块布底下完成的，那就是窝面。面粉与水结合后，在时间“滴答滴答”的紧走慢跑中更加深入地拥抱彼此，细腻而有力，终从最初略微松散的结合得更加绵长细柔、紧凑劲道。

两个多小时之后，九点多了，父亲和两个小孙子还在院子里玩着，袁小猫和母亲在厨房进行第三道工序——洗面。袁小猫给放着面团的盆子里倒水，母亲两手搓揉着面团。久置之后的面团在清水的冲击下，如雪山崩塌，细白的面质从面团之上瞬间倾泻，一汪清流成了一池白雪，摸在手里细滑冰凉。母亲用粗糙的双手就那样反复的揉搓着，袁小猫根据母亲的指示不时添加清水，母亲手里的面团越来越小，越来越糙，最终，只剩下一团满是孔洞的软烂面团，没有了脂肪，看起来很丑，已经失去了面粉原有的质感，但是，它就是面粉的筋骨，俗称面筋。所以， 人生当中，支撑我们勇敢前行的，往往不是那些冠冕堂皇看起来很美的梦想，而是踏踏实实找一个能够遮风挡雨可以依靠的港湾。十点多了，母亲把洗好的面筋和面水分别放在一个盆子里，“就放案上，沉淀一晚上就好咧！”第四部淀面就是在这里经过一夜，默默完成的。

面筋是凉皮中最不可少的一部分，我特别喜欢吃凉皮里面的面筋。

凉皮面筋怎么蒸才膨胀。想让蒸出来的面筋效膨嘘松软，但口感有嚼劲，只需要掌握以下几点：

1、洗面一定要把面筋洗干净

2、洗干净后不能泡水，泡水是错误的，要把它放到一个盆里控水，时间一般是3小时，控水的同时也在“醒面筋”

3、控好水的面筋摊成手掌那么厚，直接大火蒸制30-40分钟即可。

4、蒸好的面筋立刻取出谅凉。

依据以上方法蒸出的面筋，你会发现口感筋道，不感觉吃起来很面。而且像海绵一样松松的。

1.和面：象和饺子面一样，和一块面，稍微硬一些，记得和面的时候加点儿盐，放一点儿就好啦。和到表面光滑后，盖上湿布醒20分钟。据说和面的最高境界是3光，面光，手光，盆光，呵呵，俺是第一次和面，达到这个境界很不错了。

2. 把面放在一个较大的盆子里，接一盆水。双手就在盆里把面揉啊，洗啊，拧啊，捏啊，掐啊，随便你怎么折磨了，如果你这时候正有气儿没处撒，就洗面筋吧，。当你发现盆子底部已经可以摸到面糊的时候，就接着滤网把面糊倒入另一个容器中。洗面筋的过程中，面可能不太听话，会到处乱跑，没关系，把他们捏到一块继续洗就是了。这个过程忘了拍照了，不过方法就是这样，随便你怎么发挥了。

3. 直到盆中的水不再浑浊，就算是洗完了。这是洗好的面筋~~

4. 加些Baking Powder，把面筋抓一抓，然后旺火蒸15~20分钟，凉后切片。

5. 还记得刚才洗出来的面汤吧，做凉皮儿的面糊至少要沉淀3小时以上， 最好是沉淀一夜，夏天最好放在冰箱里。沉淀完成后，把上面的清水倒掉，清水倒得越多越好。用勺子把下面的沉淀搅匀，就可以蒸了。所以要吃凉皮的，最好头天晚上把面筋洗好。这是沉淀好的面糊。

6. 可以开始蒸了

餐饮行业该如何直播呢？

餐饮直播可以参考：大众点评模式

如果你在美食领域有丰富的经验，而且是大众点评的高级会员，可以考虑通过抖音探店的模式，探索商业路径。本质上，这一模式和种草是一样的，只不过差异在于，探店是帮线下商户实现引流。

在公众号时代，各大城市的吃喝玩乐类账号，都是变现最容易的内容类型。目前，在抖音上骑着哈雷吃北京，就是探店模式，目前拥有73万粉丝。在内容上已经行程了点评必吃榜和***系列，两个合集，共200多条内容。

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到此，以上就是小编对于烘焙抱抱碗做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙抱抱碗做法大全的3点解答对大家有用。