好吃的烘焙原料,好吃的烘焙原料有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于好吃的烘焙原料的问题，于是小编就整理了1个相关介绍好吃的烘焙原料的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙用哪种奶？

烘焙用哪种奶？

　　就是普通的牛奶啊。一般的全脂纯鲜牛奶就可以了。当然了。你如果要加钙、加锌之类的营养强化牛奶也可以啊。牛奶可以给西点增香。还可以增加营养。也是烘焙原料里水份的来源。一般配方里如果使用了牛奶的话。就可以不用加水了。但是牛奶不可以和水等量替换。因为牛奶中含有的不仅仅是水分。还有乳脂、蛋白质等等。有的配方里有酸奶。一般超市里出售的原味酸奶都可以了。奶粉最好是全脂奶粉。奶粉的作用就是增加香味。它的香味比牛奶香多了。尤其做面包啊。用奶粉比用牛奶简单方便得多。在烘焙里。绝对不可以等量对换牛奶和奶粉。不过还有奶油，有时也要用。

到此，以上就是小编对于好吃的烘焙原料的问题就介绍到这了，希望介绍关于好吃的烘焙原料的1点解答对大家有用。