烘焙喷火枪美食,烘焙喷火枪怎么用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙喷火枪美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙喷火枪美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么不用烤箱做蛋糕？
2. 白切猪蹄的做法是怎样的？

怎么不用烤箱做蛋糕？

不用烤箱，冰冰凉凉的慕斯蛋糕在家就能做，绝对是夏天的必备！

冰冰凉凉的慕斯，口感香甜细腻，做法极其简单，今天就用了蓝莓酱和酸奶，酸酸甜甜的，多吃也不觉得腻，不需要用到烤箱，正适合炎热无比的夏天！赶紧跟我一起做起来吧！

准备食材

饼干底：消化饼干70g、黄油30g

慕斯液：蓝莓酱100g、酸奶100g、淡奶油200g、牛奶50g、细砂糖15g、吉利丁2片

做法：

先将70克消化饼干，装入保鲜袋用擀面杖压碎，加入30克溶化好的黄油搅拌均匀，模具底部铺一张油纸，倒入饼干碎铺平，用擀面杖压实饼干碎，放入冰箱冷藏备用。吉利丁用冷水泡软，牛奶微波炉加热，吉利丁挤干水份放入热牛奶里搅拌至融化；蓝莓酱加酸奶打细腻，加入牛奶吉利丁液拌匀；淡奶油加糖打发至可流动状态，倒入蓝莓液，搅拌均匀；慕斯液倒入慕斯圈，轻轻晃动慕斯圈使慕斯液平整，放冰箱冷藏4小时以上；冷藏完成的蛋糕放在一个高杯子上面，用吹风机热风在周边吹一下，即可轻松脱模。

小贴士：

吉利丁用冷水泡，加热时温度不要超过80度，否则吉利丁将失去活性无法凝固。

不用烤箱，照样可以做美味的蛋糕哟，这个问题也是有很多朋友问叶子，所以叶子曾经专门测试过用电饭煲做蛋糕，还做过蒸蛋糕，也用微波炉做过蛋糕，虽然比不上用烤箱做的，但都很成功，只是要注意一些要点，下面叶子来具体说说做法。

电饭煲蒸蛋糕

用电饭煲做蛋糕，其实跟电饭煲本身的质地有关，现在的新式电饭煲一般都有“蛋糕”功能，由于电饭煲的内壁很光滑，所以用电饭煲做蛋糕一定要做全蛋海绵蛋糕，如果想用分蛋的戚风蛋糕做法一般比较容易塌陷，因为光滑的内壁蛋糕根本膨胀不起来。

食材：

鸡蛋三个、低筋面粉70克、白砂糖35克、蔓越莓干20克，

做法：

提前将蔓越莓干切碎。如果没有蔓越莓干，可以换成红枣，这个是为了增加甜度和口感，也可以不加。

鸡蛋打入不水无油的干净容器里，用打蛋器中速打发，一定要打到，提起蛋糊，不容易滑落为止，大约要打十来分钟，这个打发的状态非常重要。

最近风靡世界的千层蛋糕，却是个不需要烤箱，只用平底锅就可以做成的蛋糕。

一层层的可丽饼，鲜果，奶油叠起，几乎不用什么复杂的技巧，成品却美味好看的出乎意料。

随心所欲地选择水果，成就了千层蛋糕的无限种可能。下面和我一起来学习一下吧！

配料表

千层饼皮配料：

低筋面粉160克，

60克，

鸡蛋6个，

很多人一直认为蛋糕只能用烤箱来做，其实蛋糕也可以用蒸的， 用蒸的方法来做蛋糕，一是为了满足有些朋友家里没烤箱的，第二是为了更清爽健康！

夏天其实是很适合来做蒸制的点心的，蒸的蛋糕和烤的蛋糕相比，更少油、更清爽，也不易上火，尤其适合减肥的MM、三高的老年人、还有小朋友，无油版的蒸蛋糕甚至可以给小宝宝当辅食，所以适用性还是很广滴，感兴趣的朋友们就来试试吧，其实很简单滴！

蒸鸡蛋糕（直径7CM玛芬模8个）

白切猪蹄的做法是怎样的？

我是做烧腊行业的，做了十来年。

1.材料：猪脚一只，最好是前脚

2.用火枪把猪毛烧了，然后洗干净，用把中间的大骨剔除掉。用竹块把猪手固定绑好

3锅里加水，放姜片葱结，放点盐调味，圆蹄放进去，准备煮。

4.用慢火煮熟，以刚熟为好，太烂了不好吃，大概四十分钟左右。煮好的猪脚用凉开水泡一下，放进冰箱冷藏一个钟。

5蒜头、沙姜，切末，放入小碗

6.烧点热花生油，倒入沙姜小碗，然后倒入生抽

7把猪脚从冰箱里拿出，切片（尽量切得薄）白切猪脚就做好了。

大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的梨梨。

猪蹄营养价值高，特别是妈妈说女性吃多有好处，相比红焖猪蹄和炖猪蹄，我更喜欢吃白切猪蹄，所以时常自己做，也会拿来招待朋友，他们也都说很好吃~

食材：

猪蹄一只，沙姜、香菜、陈皮、八角、生姜、醋、米酒、酱油各适量

感谢邀请。猪蹄是猪身体上一个非常好吃的部位，而且营养价值也很高，猪蹄里面含有丰富的胶原蛋白，食用以后能够起到嫩白皮肤，增加皮肤弹性，延缓衰老的功效。在食用的时候要注意，猪蹄上的猪毛比较多，一定要清洗干净，用指夹钳拔除，或者是用火去烧化都可以。接下来说一下白切猪蹄的具体制作方法。

准备食材:

猪前蹄一只，葱，姜，蒜，柠檬，盐，料酒，醋，白糖，生抽，香菜。

制作步骤:

1. 猪前蹄清洗干净，然后用指甲钳把猪皮上面的毛全部拔掉，把猪蹄里面的大骨头去掉。
2. 锅里放水，把猪蹄放进去，水的用量一定要没过猪蹄，然后大火烧开之后转[_a***_]慢慢煮，带到猪蹄煮熟煮烂了捞出。
3. 过凉水，然后控干水分，用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏三个小时。
4. 这个时间去调配料汁，把准备好的姜切成丝，然后放入醋，白糖，泡至半个小时，泡成酸姜。
5. 大蒜拍扁切成粒，葱切末，柠檬切小块，香菜切段。
6. 起油锅放入适量的植物油，然后把葱末，蒜放入炒香，然后加入柠檬粒，姜丝，生抽，料酒，盐炒香。
7. 猪蹄冷藏好了以后从冰箱取出，这时就已经成型了，用刀切成薄片，摆入盘中，顶上撒上香菜段。
8. 把料汁放入碗中，猪蹄蘸上料汁非常的清爽可口，一道完美的白切猪蹄慢慢享用吧。
   
   

烹饪小提示:

1. 如果喜欢吃辣的，可以在调配料汁的时候放入几粒干辣椒段去炝锅，这样做出来的料汁辣味十足，非常下饭，吃起来又辣又香很过瘾。
2. 在煮猪蹄的时候，如果有竹签可以把竹签固定在猪蹄上，然后用棉线把它缠绕起来，这样有助于猪蹄煮好了以后定型，没有也可以用筷子代替，要求很高的情况下，可以固定一下形状。
   
   
   

我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，两个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝3800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

到此，以上就是小编对于烘焙喷火枪美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙喷火枪美食的2点解答对大家有用。