烘焙喷火枪美食,烘焙喷火枪怎么用

kodinid 2024-05-22 30

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙喷火枪美食问题,于是小编就整理了2个相关介绍烘焙喷火枪美食的解答,让我们一起看看吧。

  1. 怎么不用烤箱做蛋糕?
  2. 白切猪蹄的做法是怎样的?

怎么不用烤箱蛋糕

不用烤箱,冰冰凉凉的慕斯蛋糕在家就能做,绝对是夏天的必备!

冰冰凉凉的慕斯,口感香甜细腻,做法极其简单,今天就用了蓝莓酱和酸奶,酸酸甜甜的,多吃也不觉得腻,不需要用到烤箱,正适合炎热无比的夏天!赶紧跟我一起做起来吧!

烘焙喷火枪美食,烘焙喷火枪怎么用
(图片来源网络,侵删)

准备食材

饼干底:消化饼干70g、黄油30g

慕斯液:蓝莓酱100g、酸奶100g、淡奶油200g、牛奶50g、细砂糖15g、吉利丁2片

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(图片来源网络,侵删)

做法:

先将70克消化饼干,装入保鲜袋用擀面杖压碎,加入30克溶化好的黄油搅拌均匀模具底部铺一张油纸倒入饼干碎铺平,用擀面杖压实饼干碎,放入冰箱冷藏备用。吉利丁用冷水泡软,牛奶微波炉加热,吉利丁挤干水份放入热牛奶里搅拌至融化;蓝莓酱加酸奶打细腻,加入牛奶吉利丁液拌匀;淡奶油加糖打发至可流动状态,倒入蓝莓液,搅拌均匀;慕斯液倒入慕斯圈,轻轻晃动慕斯圈使慕斯液平整,放冰箱冷藏4小时以上;冷藏完成的蛋糕放在一个高杯子上面,用吹风机热风在周边吹一下,即可轻松脱模。

小贴士:

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(图片来源网络,侵删)

吉利丁用冷水泡,加热时温度不要超过80度,否则吉利丁将失去活性无法凝固。

不用烤箱,照样可以美味的蛋糕哟,这个问题也是有很多朋友问叶子,所以叶子曾经专门测试过用电饭煲做蛋糕,还做过蒸蛋糕,也用微波炉做过蛋糕,虽然比不上用烤箱做的,但都很成功,只是要注意一些要点,下面叶子来具体说说做法。

电饭煲蒸蛋糕

用电饭煲做蛋糕,其实跟电饭煲本身的质地有关,现在的新式电饭煲一般都有“蛋糕”功能,由于电饭煲的内壁很光滑,所以用电饭煲做蛋糕一定要做全蛋海绵蛋糕如果想用分蛋的戚风蛋糕做法一般比较容易塌陷,因为光滑的内壁蛋糕根本膨胀不起来。

食材:

鸡蛋三个、低筋面粉70克、白砂糖35克、蔓越莓干20克,

做法:

提前将蔓越莓干切碎。如果没有蔓越莓干,可以换成红枣,这个是为了增加甜度和口感,也可以不加。

鸡蛋打入不水无油的干净容器里,用打蛋器中速打发,一定要打到,提起蛋糊,不容易滑落为止,大约要打十来分钟,这个打发的状态非常重要。

最近风靡世界的千层蛋糕却是个不需要烤箱,只用平底锅就可以做成的蛋糕。

一层层的可丽饼,鲜果,奶油叠起,几乎不用什么复杂的技巧,成品却美味好看的出乎意料。

随心所欲地选择水果,成就了千层蛋糕的无限种可能。下面和我一起来学习一下吧!

配料

千层饼皮配料:

低筋面粉160克,

60克,

鸡蛋6个,

很多人一直认为蛋糕只能用烤箱来做,其实蛋糕也可以用蒸的, 用蒸的方法来做蛋糕,一是为了满足有些朋友家里没烤箱的,第二是为了更清爽健康!

夏天其实是很适合来做蒸制的点心的,蒸的蛋糕和烤的蛋糕相比,更少油、更清爽,也不易上火,尤其适合减肥的MM、三高的老年人、还有小朋友,无油版的蒸蛋糕甚至可以给小宝宝辅食,所以适用性还是很广滴,感兴趣的朋友们就来试试吧,其实很简单滴!

蒸鸡蛋糕(直径7CM玛芬模8个)

白切猪蹄的做法是怎样的?

我是做烧腊行业的,做了十来年。

1.材料:猪脚一只,最好是前脚

2.用火枪把猪毛烧了,然后洗干净,用把中间的大骨剔除掉。用竹块把猪手固定绑好

3锅里加水,放姜片葱结,放点盐调味,圆蹄放进去,准备煮。

4.用慢火煮熟,以刚熟为好,太烂了不好吃,大概四十分钟左右。煮好的猪脚用凉开水泡一下,放进冰箱冷藏一个钟。

5蒜头、沙姜,切末,放入小碗

6.烧点热花生油,倒入沙姜小碗,然后倒入生抽

7把猪脚从冰箱里拿出,切片(尽量切得薄)白切猪脚就做好了。

大家好,我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的梨梨。

猪蹄营养价值高,特别是妈妈说女性吃多有好处,相比红焖猪蹄和炖猪蹄,我更喜欢吃白切猪蹄,所以时常自己做,也会拿来招待朋友,他们也都说很好吃~

食材:

猪蹄一只,沙姜、香菜、陈皮、八角、生姜、醋、米酒、酱油适量

感谢邀请。猪蹄是猪身体上一个非常好吃的部位,而且营养价值也很高,猪蹄里面含有丰富的胶原蛋白食用以后能够起到嫩白皮肤,增加皮肤弹性,延缓衰老的功效。在食用的时候要注意,猪蹄上的猪毛比较多,一定要清洗干净,用指夹钳拔除,或者是用火去烧化都可以。接下来说一下白切猪蹄的具体制作方法。

准备食材:

猪前蹄一只,葱,姜,蒜,柠檬,盐,料酒,醋,白糖,生抽,香菜。

制作步骤:

  1. 猪前蹄清洗干净,然后用指甲钳把猪皮上面的毛全部拔掉,把猪蹄里面的大骨头去掉。
  2. 锅里放水,把猪蹄放进去,水的用量一定要没过猪蹄,然后大火烧开之后转[_a***_]慢慢煮,带到猪蹄煮熟煮烂了捞出。
  3. 过凉水,然后控干水分,用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏三个小时。
  4. 这个时间去调配料汁,把准备好的姜切成丝,然后放入醋,白糖,泡至半个小时,泡成酸姜。
  5. 大蒜拍扁切成粒,葱切末,柠檬切小块,香菜切段。
  6. 起油锅放入适量的植物油,然后把葱末,蒜放入炒香,然后加入柠檬粒,姜丝,生抽,料酒,盐炒香。
  7. 猪蹄冷藏好了以后从冰箱取出,这时就已经成型了,用刀切成薄片,摆入盘中,顶上撒上香菜段。
  8. 把料汁放入碗中,猪蹄蘸上料汁非常的清爽可口,一道完美的白切猪蹄慢慢享用吧。

烹饪小提示:

  1. 如果喜欢吃辣的,可以在调配料汁的时候放入几粒干辣椒段去炝锅,这样做出来的料汁辣味十足,非常下饭,吃起来又辣又香很过瘾。
  2. 在煮猪蹄的时候,如果有竹签可以把竹签固定在猪蹄上,然后用棉线把它缠绕起来,这样有助于猪蹄煮好了以后定型,没有也可以用筷子代替,要求很高的情况下,可以固定一下形状。



我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈,两个月前加入悟空问答,创造过单篇阅读量349万的成绩,积累粉丝3800人,感谢大家对铲子爱厨房的支持,每天在头条持续分享家常菜,面食,烘焙小吃的制作方法,喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注,球球妈感谢大家观看!

到此,以上就是小编对于烘焙喷火枪美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙喷火枪美食的2点解答对大家有用。

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