天津美食烘焙红豆,天津美食烘焙红豆饼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天津美食烘焙红豆的问题，于是小编就整理了4个相关介绍天津美食烘焙红豆的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤箱红豆面包要怎么做，红豆面包的烤箱做法？
2. 红豆吐司的红豆要怎么处理？
3. 红豆烤排教程？
4. 酥红豆家常做法？

烤箱红豆面包要怎么做，红豆面包的烤箱做法？

材料A: 高筋面粉200g、低筋面粉100g 、 白砂糖40g 、 盐1g 、酵母粉4g 、鸡蛋 1只 、牛奶160g 

B:黄油 20g 

C:蜜红豆 100g 、 白芝麻 适量

烹饪步骤

步骤1/8

红豆吐司的红豆要怎么处理？

首先，把红豆提前浸泡，泡发体积明显变大，用手可以轻易捏碎，放在锅里煮，水不要放的太多，没过红豆就好。

红豆不要煮那么烂，烂了就没有颗粒感，会影响吐司的口味。控水捞出。现在再来发面。面粉300克，酵母粉五克，盐少许，白糖30克，打入两个鸡蛋，搅拌均匀，和成软硬适中的面团。

红豆烤排教程？

1、将要烘焙物品放在烤盘里（一次不要放的太多），烤盘放在烤箱的中间部位。

2、然后将烤箱设定温度放在100度的位置，启动烤箱。

3、烤制过程中，注意经常观察，避免烤糊烤焦，适时取出晃动一下翻翻。

4、温度随需要，可适当提高一些。

5、烤制的时间，由你根据烘烤物的程度而定。

先取300克面粉，加上3克酵母，3克糖，3克泡打粉，用约170克清水搅拌成絮状再揉成光滑的面团。盖上保险吗醒发半个小时。

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再取15克面粉，加上25克热油，拌匀调成油酥备用。

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再把醒发好的面团移到案板上，按压排气，擀成长方形的面片。

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再刷上调好的油酥，撒一点干面粉，从一边卷起来，分成八小段。

酥红豆家常做法？

红豆酥的做法步骤

准备材料红豆250g，水300g，红糖150g。水皮：普通面粉300g、猪油120g、细白糖50g、水86g；油皮：普通面粉200g、猪油100g

红豆淘洗干净，加水加热煮开5～8分钟，沥干水分。重新加水，高压锅出气后20分钟。煮好的红豆要用手捻碎，从锅中沥干红豆倒入不粘炒锅内，倒入一半的红糖量，不断的翻炒。炒的过程中，加入剩余的红糖，炒至红豆明显干身即可，约需8～10分钟。

准备两个盆，按分量称好各种材料的用量。将水皮、油皮面团混合好揉搓成光滑的面团，把水皮、油皮面团分成大小均等的18等份，室温醒发15分钟。取一份水皮用手捏扁捏圆，放入一个油皮面团，用包包子的方法包好，搓成圆球，收口朝下放置在案板上。

用手掌按扁，擀面杖擀成长条形，用手在面皮的一端卷起。按上述操作把18分的面团卷好，发15分钟。取一份小卷，竖着放在案板上。再次用擀面杖擀成长条形，用手在面皮的一端卷起，卷成小卷。取一份小卷，用手将小卷的两端小心向中心捏，并用手搓成圆形，捏口朝上放置。用擀面杖擀成圆形的面皮，包入红豆馅，用包包子的方法捏好，收口朝下放置在案板上，掌心小心按压，避免红豆馅从收口处漏出。拇指在中心按压出一个浅坑，用小刀均等地切出六个小缺涂上蛋液。放入烤箱，烤箱200度预热，烤制20分钟。

以下为步骤

1.油皮制作：先隔水融化黄油，融化后将黄油倒入筛好的60g低筋面粉中，再加入一些色拉油，拌成油皮面团2.面团：筛好的120g低筋面粉，加入牛奶揉成面团（牛奶先用锅加白砂糖煮热，糖可以多加点，揉成面团后不会很甜的，牛奶注意不要糊锅，要一直搅拌到白砂糖融化即可。有炼奶的可以用炼奶，这样就不用白砂糖了。实在没有可以用开水揉面团，加牛奶是为了让红豆酥带点奶香味）。

3.揉好的油面和面团盖上保鲜膜醒20分钟左右。

4.面团擀成圆形，油皮放中间，包起来，揉一会，让面皮和油面混合。

5.混合的面团可以盖上保鲜膜再醒15分钟左右。

6.捏一小块面团揉成圆形。

7.把圆形面团擀成椭圆形。

8.将椭圆型面皮由下至上网上卷起来，对折。

9.对折面皮拍扁。

10.擀成圆形，中间加入红豆沙，捏合。

到此，以上就是小编对于天津美食烘焙红豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于天津美食烘焙红豆的4点解答对大家有用。