烘焙面包的家常做法,烘焙面包的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙面包的家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙面包的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 【柏翠幸福烘焙】迷你肠仔小面包的家常做法？
2. 咸味面包【面包机版】的家常做法？

【柏翠幸福烘焙】迷你肠仔小面包的家常做法？

面包的做法

材料

高粉200克，低粉50克，泡芙酱，鸡蛋50克，水100克左右，黄油25克，酵母2.5克，白糖25克，盐2.5克，蛋液

做法

1.所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。发酵至两倍大。分成10份

2.滚圆后松驰10分钟

3.然后将小面团擀长

4.卷起

5.底边收口

6.放入烤盘中，发酵至大一圈

咸味面包【面包机版】的家常做法？

咸味面包，一般是指法式面包或是含糖量少或无糖的面包。咸味面包法式的面包烘焙食谱居多些，例如德普烘焙实验室的嵌入式烤箱烘焙食谱法棍面包的做法：

法棍面包

准备原料：高筋面粉260g、低筋面140g、酵母粉8g、盐8g、水240g

原料准备好之后我们开始制作：

1首先将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐倒至搅拌缸内混合成均匀，加入清水，慢速搅拌至无干粉后改为快速搅拌至面团完成阶段，取出。进行15min基础发酵。

到此，以上就是小编对于烘焙面包的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙面包的家常做法的2点解答对大家有用。