烘焙美食教程技巧,烘焙美食教程技巧***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食教程技巧的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食教程技巧的解答，让我们一起看看吧。

1. 你用过粗粮做烘焙美食或者做菜吗?有哪些好的推荐呢？
2. 36岁了，孩子也大一点了。想学点小吃，或者烘焙之类的去哪里学比较靠谱？
3. 鲜花饼怎么做？

你用过做烘焙美食或者做菜吗?有哪些好的推荐呢？

肯定用过一些粗粮呀，而且做出来的饭菜都特别的有嚼劲，越吃越想吃！

如:蛋黄蔬菜小米粥，南瓜糙米燕麦芋头粥，糙米甜饭团，皮蛋杂粮粥，杂粮芝麻饭团等等，多多少少都会一点的，毕竟我们来自农村，亲自上手的机会比较多!

有的呀，经常做面包和蛋糕。

看过一部电影，叫《幸福的面包》，没有华丽的场景，没有炫彩的服饰，和日本影戏一样，有夏日午后的阳光，有素净的照片，有温馨的，小清新的影戏情节。丈夫负责每天研究和烘焙出各种各样美味松软的面包，而妻子泡得一手好咖啡，他们每天都过着看似很平淡、很朴实，简简单单的生活。一份面包，一杯咖啡，一杯牛奶，但是总有一个微笑相伴相随。

这不电影看起来让人心生安静，但又感动。

“和喜欢的人在喜欢的地方，过喜欢的生活。”就这样一句看起来简简单单的话，但在今天这个嘈杂、紧张的社会里，确是一种奢望。

这种日子，我想不仅仅是普通平凡的人羡慕的，就是那些星光闪耀的人群也有所期盼。

幸福会有的，面包也会有的，这样的生活我们过不了，但是我们仍然可以做面包。面包的口感千千万万，自己喜欢的就是最好的。

一直喜欢杂粮面包，口感朴素结实，在配上一杯牛奶麦片，能量早餐就足足的了。

今天这款面包就是新手也足够能做好，现在已经是寒冷的冬天，一定要多吃些御寒补充能量的食物，即使一个面包也要营养丰富，这款面包我用了普通的面包粉，黑米粉，全麦粉，再加上椰蓉和牛奶，看上去一点不华丽，烘烤出来普普通通，只有吃一口，才懂了它的味道和口感，就如生活，有些事只有亲身经历了才能得出结果。

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第453个原创回答。

感谢悟空邀请，粗粮一般来说泛指大米和面粉以外的粮食，那选择性就很多了。

别说Vivi还经常会用粗粮做烘焙，常用的食材有南瓜、胡萝卜、紫薯、红薯等，于是在我的手下就”诞生“了这些美食，看看馋不馋？

推荐理由：胡萝卜富含丰富的β胡萝卜素和多种矿物质、微量元素，有补肝明目的作用。但是很多小朋友大朋友都不喜欢胡萝卜的味道，炒菜都容易挑出来，这款胡萝卜戚风蛋糕解决你的烦恼，快来试试吧！

推荐理由：这款蛋糕卷在蛋糕体的部分用了蒸熟的南瓜、胡萝卜泥，而夹馅的部分用了紫薯泥，不仅营养丰富，而且热量降低，爱吃甜品的伙伴，你们是不是做梦都在想这样的蛋糕？这是我的早餐搭配，你觉得怎么样？

推荐理由：很多伙伴说，我也想diy烘焙，但我什么都不会，能不能有简单一点的食谱推荐？没问题！这款红薯燕麦软曲奇，不仅制作简单，而且配料也很简单，只需要红薯、燕麦、葡萄干三种食材，不加油不加糖，更健康，是不是满足了你对无添加粗粮美食的一切美好想法！

你好宝宝，我是国际营养师小月，有关家庭配餐及健康的任何问题随时都可以咨询。粗粮做烘焙是现在健康膳食的推荐做法。其创新性和趣味性非常高，而且口感也新颖，值得不断研究探索！

以下是我经常做的一些粗粮烘焙，希望能起到抛砖引玉的作用！

1、全麦面包

2、南瓜面包

3、麦片能量棒

4、红豆薏米饼干

5、亚麻渣饼

6、小米饼干

7、南瓜蛋糕

8、紫薯面包

36岁了，孩子也大一点了。想学点小吃，或者烘焙之类的去哪里学比较靠谱？

学习烘焙不需要去那些学校的。如果您时间充足，可以去烘焙店打工，学到了技术，还能学经营方法。如果时间不允许，在网上看视频也行，多练习，也能学会。烘焙就是一层窗户纸，所谓一法通万法通。发打个比方，您学会了千层酥皮的做法，就可以做榴莲酥，蛋挞皮，蛋黄酥。把黄油换成花生油，就可以做传统的大虾酥，牛舌酥等

想快一点直接点就去一些培训机构，想省点钱就去找个生意好点的店子里面，个人建议去店里面边上班边学习一段时间，这样又可以省下不少去培训机构的费用还可以挣钱，还能学习人家生意做的好的店里面的经营方法，一举多得！

鲜花饼怎么做？

鲜花饼是云南特色经典的点心，口感清醇，甜而不腻，玫瑰花[_a***_]浓郁，酥软爽口，深受大家的喜欢，鲜花饼就是用新鲜的玫瑰花制作成玫瑰花酱，用面粉油酥做成面皮，包上玫瑰花酱烤制而成，好看又好吃。

鲜花饼光是听名字就会觉得颜值很高，鲜花饼是云南特色经典的点心，去过云南的，应该都会发现，走在街上到处都可以看到鲜花饼的身影，花香浓郁，口感清醇，酥软爽口，特别是刚出炉的鲜花饼，口感特别的好，其实自己也可以在家做，制作简单又好吃，下面就来分享一下鲜花饼的做法。

1、准备食材：新鲜玫瑰花、面粉150克、猪油80克、面粉220克、猪油50克、水适量、粘米粉适量

2、先来制作玫瑰花酱，要选用新鲜的可食用玫瑰花，最好是选择花瓣比较厚的，做出来口感会更好，把玫瑰花花瓣摘下来放盆里。

3、加入凉白开清洗干净，洗的时候轻一点，洗干净后，放在漏筐里铺均匀，晾干水分，把晾干的玫瑰花放进干净的无水无油的盆里。

《本草正文》中道：“玫瑰花，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最驯良，芳香诸品，殆无其匹”。

玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经。含有多种微量元素，维生素C含量高，可制作各种茶点，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等。

玫瑰酱具有补血养颜的效果，最简单的吃法就是用温水泡开服用。还可以用香甜的玫瑰酱，做出一大盘好吃的玫瑰鲜花饼。

需要准备：

玫瑰酱：180克

植物油：35克

白芝麻：20克

糯米粉：90克

鲜花饼顾名思义，就是用鲜花做的饼。

（云南纯正鲜花饼的做法）

水油皮的制作方法：110克的面粉，加6克细沙糖，加30克猪油，加45度热水和面，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，分成八个大小适中的面剂子

油皮的制作方法：80克面粉，加30克猪油，不加水搅拌揉成光滑的面团，分成八个大小适中的剂子。

然后拿一个水面剂子用手按扁，再拿一个油面剂子，用手按扁，水面皮上面放一个油面皮，两个罗在一起，用擀面杖擀成椭圆形，然后卷起来在擀成椭圆形，反复五次，其它七个也是一样的做法，每一个都是水面皮在下油面皮在上，用擀面杖擀成椭圆形，反复擀五次，都擀完了，两头对折揉成团备用。

现在调馅：7克桂花酿，9克桂花原汁，30克炒熟的糯米粉，15克炒熟用破壁机打碎的花生碎，7克细沙糖加适量水搅拌均匀，分成八等份备用。

鲜花饼的做法

用料

玫瑰酱 230克、中筋面粉 150克、低筋面粉 50克、花生 50克、熟糯米粉 250克、猪油 90、糖 10克、热水 60克

做法步骤

1、230克玫瑰酱50克花生碎250克熟糯米粉 搅拌均匀 放冰箱冷藏半个小时左右 （冷藏后的馅料会比刚拌好的硬一些，这样方便成型）

2、玫瑰花馅分成10份揉成小球待用 （馅料揉好之后不马上用的话可以放进冰箱继续冷藏）

3、150克中筋面粉50克猪油10克糖60克热水 揉成光滑的面团 水油皮就完成了

4、50克低筋面粉40克猪油 用手的温度把面粉和猪油一起捏融化揉成面团 油酥就完成了

5、水油皮&油酥松弛30分钟

6、水油皮平均分成10份

到此，以上就是小编对于烘焙美食教程技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食教程技巧的3点解答对大家有用。