小叉子烘焙原料,小叉子烘焙原料是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小叉子烘焙原料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小叉子烘焙原料的解答，让我们一起看看吧。

1. 奶塔的做法？
2. 脆皮泡芙商用配方？
3. 绿豆派做法？

奶塔的做法？

1· 混合面粉，砂糖 黄油，鸡蛋和花生糖粉，动作要快

2· 加入冷水，快速用手按压成团，然后用保鲜膜包好送入冷藏1小时

3· 桌子上撒干面粉，将面团擀成薄片，用模具切压

4· 放入塔的模具中，用叉子轻插小孔

160度烘焙18分钟

5· 待塔皮冷却后，倒入巧克力酱

6· 淡奶油+糖粉打发

7· 用勺子随意的舀出奶油的形状

8· 放在巧克力酱上

9· 顶部放一颗蔓越莓干做装饰，一口下去，四重口味，实在是棒

主料：纯牛奶1000g

配料： 白糖60g ，酸奶菌粉1g，蓝莓果酱10g

1. 准备好食材。（牛奶也可以用奶粉调配的）

2.将白砂糖、一盒纯牛奶倒入容器中。

3.接着放入酸奶菌粉搅拌。

材料

"牛油 60g","糖 25g","低筋面粉 90g","蛋黄 1个","北海道3.6牛乳 70ML","糖 18g","蛋白 1个股",

做法

1:馅:先将牛奶+砂糖拌匀，然后蛋白拌匀，最后用过滤网过滤蛋浆，放入雪柜待用

step2

2:曲奇皮：将牛油、糖、蛋黄拌匀，再加入低筋面粉搅拌后，用保鲜纸包好放入雪柜，雪大约15-20分钟。

3:准备蛋挞模具，面团大约分为12粒，每个重重13至15g

脆皮泡芙商用配方？

食材：水100g，黄油45g，盐1g，糖1/2小勺，低粉60g，鸡蛋100g（约2个），鲜奶油200g，细砂糖20g

做法:

　　1）水，黄油，盐，糖依次放入锅中，中大火煮至完全沸腾。沸腾后，立即关火，立即倒入过筛好的低粉，立即用木勺搅拌；这几步请在3秒内完成。

　　2）一直搅拌好成为一个光滑的，不粘锅的面团。

　　3）重新开小火，不停搅拌面团，随着面团水份蒸发，会有一层薄薄的面嘎巴粘在锅底，大概2分钟的样子。出现这层“嘎巴”就可以关火了。

绿豆派做法？

材料：绿豆300克,百合一小撮，水1.5升，白糖少量，土豆淀粉，鸡蛋半个。

烘焙温度：185℃， 25分钟， 烤箱中层

做法：

1.浸泡过夜的绿豆加水放陶土罐子中火煮开转小火炖40分钟左右至绿豆软烂,中途加入百合；

2.将绿豆汤过滤，得到煮好的豆子和百合，将豆子压成泥，如果喜欢更细腻的可以用食品料理机搅碎；

3.加土豆淀粉和糖搅拌均匀得到绿豆馅儿；

4.案板上铺烤纸，切模将酥皮切成八块，将做好的绿豆馅放入其中四块的中央，四周留出大约1cm的宽度；

5.鸡蛋打散，在酥皮的四周用刷子轻轻刷上一层蛋液当做粘合剂；

6.依次将空白的酥皮盖上有馅料的酥皮，四周用叉子压紧，叉子可以事先沾一点面粉防粘；

7.粘合好的派，用利刀在表面依次划三道，然后再均匀刷上鸡蛋液；

1/9 准备100 g 的绿豆（准备多也没关系，多余的绿豆泥搭配土司吃一样好吃 ^.^) 将豆子浸泡一夜，第二天早上沥干水分

把豆子放入深锅中，加入足够的水，开中火煮。在煮的过程把锅盖盖上，别忘了偶尔需要搅拌。那底层的豆子才不会焦了，煮至豆子变软，大量水分开始收干(大约 1- 1 2/1小时）。有需要时在加水..

2/9 把豆子放入深锅中，加入足够的水，开中火煮。在煮的过程把锅盖盖上，别忘了偶尔需要搅拌。那底层的豆子才不会焦了，煮至豆子变软，大量水分开始收干(大约 1- 1 2/1小时）。有需要时在加水..

加入5 汤匙的糖和少许的盐调味。将绿豆煮至绵密像图像那样的绿豆煳。

3/9 加入5 汤匙的糖和少许的盐调味。将绿豆煮至绵密像图像那样的绿豆煳。

将饼干压至粹，直到非常细屑。

4/9 将饼干压至粹，直到非常细屑。

到此，以上就是小编对于小叉子烘焙原料的问题就介绍到这了，希望介绍关于小叉子烘焙原料的3点解答对大家有用。