品牌烘焙紫米馅,品牌烘焙紫米馅有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于品牌烘焙紫米馅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍品牌烘焙紫米馅的解答，让我们一起看看吧。

1. 紫米花包的做法？
2. 紫米面包的做法？

紫米花包的做法？

原料：墨江紫米200g、清水适量、白糖40g、全脂甜奶粉40g、面粉250g、清水140g、酵母粉3g；

奶香紫米包的详细做法：

1、将墨江紫米取出，洗净后放到压力电饭锅里，加适量清水（比平时焖大米饭的水多一点），启动压力电饭锅的“焖饭”功能，制作成黏糯的紫米饭；

2、紫米饭做好以后，放到大碗里，加入白糖、奶粉，搅拌均匀；

3、拌好的奶香紫米馅，香甜黏糯，我搅拌好以后，忍不住偷吃了好几口，甜而不腻，好吃。

1、将种面团的材料混合后，揉成可以不光滑的面团，盖保鲜膜，发酵至最高点中心稍有回落，内部呈蜂窝状;

2、功能进行揉面

3、将主面团除黄油只在的所有材料，加入面包机中，加入剪成小块的发酵好的种面团，用IMAX

4、待面团可以拉出网膜状的时候，加入软化的黄油继续揉至可以拉出较为结实的透明薄膜

5、发酵的期间闷好紫米饭，根据口味十点白糖，不喜甜的可以不加！

6、醒发30分钟

7、揉好的面团，于25至28度环境中，进行延续将发酵好的面团取出，排气

8、分割成9等份

9、将分割后的小面团滚圆后，盖保鲜膜松弛20分钟取松弛后的面团，擀成圆形，并拍掉小气泡

10、包上紫米

做法简单易学，需要以下材料：紫米、糯米粉、白砂糖、植物油、水。
将紫米用水浸泡至软化，放入锅中加水煮熟，捞出沥干备用。
将糯米粉倒入碗中，加入适量水和植物油，搅拌成面团。
将面团搓成长条，切成小段，用手捏成薄片，将紫米放入片中，加入适量白砂糖，将两边收拢封口。
将封好口的紫米花包放入蒸锅中蒸熟即可食用。
这种紫米花包松软可口，有着独特的紫米香味，是一道非常地道的地方小吃。

菜名】：紫米花包

【所需配料】：种面团所需配料：高筋面粉250克、糖25克、耐高糖酵母、水150克。

主面团所需配料：低筋面粉60克、食用盐6.5克、细砂糖50克、高筋面粉50克、奶粉15克、牛奶85克、无盐黄油35克。

【烹饪步骤】：

1.把做种面团所需要的所有材料都放进干净的容器中进行揉和。揉和成的面团可以是光滑的也可以是不光滑的，只需要保证已经把所有的材料都彻底地揉和了就可以了。用保鲜膜裹住容器的开口处，让它自行发酵，发酵到面团的中间出现小气泡，呈现了蜂窝状。

2.接下来，我们来制作一下主面团，我们需要把制作主面团需要的除了黄油以外的材料放进面包机中，在把已经发酵好了的种面团切割成小块，然后也一同放进面包机中，启动面包机进行揉和。

3.等我们看见面团出现了网膜的时候，我们把黄油软化再放进面包机。

4.重新启动面包机进行揉和，等到面团出现了半透明的薄膜停止面包机。

5.在发酵面团的时候，我们要做到不浪费时间，我们可以去焖一锅紫米饭，根据自己的喜好决定是否放入白糖。

6.等到停止面包机以后，把它取出来放进干净的容器中进行持续的醒发，醒发的时间控制在半个小时左右就可以。

紫米面包的做法？

1、准备高筋面粉250g、白糖34g、食盐4g、奶粉8g、清水260g、酵母15g、黄油25g、紫米50g。

2、紫米清洗干净，加入100g清水，放入蒸锅中，蒸熟。

3、加入14g白糖，搅拌均匀。

4、高筋面粉、20g白糖、食盐、奶粉、160g清水、黄油和酵母混合，揉匀，发酵至2倍大。

5、分成12份，揉圆，松弛12分钟。

到此，以上就是小编对于品牌烘焙紫米馅的问题就介绍到这了，希望介绍关于品牌烘焙紫米馅的2点解答对大家有用。