烘焙日本豆腐的做法,烘焙日本豆腐的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙日本豆腐的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙日本豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆腐酥做法？
2. 山药豆腐糕的做法？
3. 四川烧烤包浆豆腐做法？

豆腐酥做法？

准备需要的食材：卤水豆腐1块、黄瓜1根、大葱1根、红辣椒10克、姜5克、蒜5克、玉米淀粉3勺、盐半勺、糖4勺、米醋3勺、酱油2勺、鸡精半勺、水5勺。

步骤一：将以上的食材准备好，然后将豆腐给切成小块、大葱切段、黄瓜切丁、红辣椒剪成段、葱姜蒜切末备用。准备炒制，这里将炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的油，油热后将豆腐放入锅中，小火慢炸。

步骤二：在豆腐刚放入锅中时，如需翻动，轻轻晃动锅即可，千万不要用铲子翻动，容易将豆腐弄碎。这里将豆腐炸至，表面金黄时捞出。这样豆腐就有了一层酥皮，吃着味道非常的棒。

步骤三：然后准备需要的调料，取一只干净的碗，然后放入3勺玉米淀粉、半勺盐、4勺糖、3勺米醋、2勺酱油、半勺鸡精、5勺水调成碗汁备用。

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步骤四：炒锅烧热，锅中倒入适量的油，油热后放入红辣椒段、十几粒花椒煸炒出香味，再放入葱姜蒜末煸炒出香味。（喜欢豆瓣酱，可以放上适量的豆瓣酱哦）

步骤五：这里将豆腐给放入锅中，然后将其给翻炒匀均。将黄瓜丁、大葱段放入锅中翻炒匀均。碗汁倒入锅中，大火烧开后再淋少许香油，翻炒匀均即可出锅。

山药豆腐糕的做法？

步骤 1

1. 准备食材：豌豆20g，山药50g，豆腐50g，淀粉15g。

步骤 2

将山药洗净上锅蒸15-20分钟，直至把山药蒸熟。

步骤 3

将山药去掉外皮。 PS：蒸熟的山药去皮比较方便，不像生山药那样会弄得手很痒。

步骤 4

将去皮的山药切成小块备用。

步骤 5

把豆腐切成小块。

山药 去皮切段！

2. 放在锅中隔水蒸大约20分钟左右，随时用筷子插一下试试软不软！越软越好！

3. 蒸好后取出放在大碗里面稍微凉凉，碾压成泥，不加一滴水，用鸡蛋和山药食材中本身的湿度，去加面粉，只要加到搅拌均匀以后，成酸奶状就可以用了。如果有颗粒可以静置一会，再次搅拌就没有颗粒，就可以用了。

上面可以撒点孩子喜欢吃的果圃，葡萄干或者蔓越莓干最后再用磨具定型即可。

四川烧烤包浆豆腐做法？

用料

老豆腐 250克小苏打 12克粉盐 6克生抽、醋、香菜末、葱末、小米椒 或其他你喜欢的调料如韩式拌饭酱！泰式甜辣酱！

步骤

步骤 1

250g老豆腐切块，小方块（选北豆腐老豆腐蛋白质高水分低的那种！！）

食材清单

包浆豆腐 1盒 、 猪肉末 200克 、 辣椒粉 一勺 、 孜然粉 一勺 、 花椒粉 一勺 、 食盐 适量 、 大头菜丁 100克 、 香葱 少许 、 折耳根（鱼腥草） 少许 、 香菜 少许 、 食用油 适量 、 干辣椒 4个 、 干花椒 适量

烹饪步骤

1/11

找一个可以进烤箱的盘子，盘底刷油。

2/11

将包浆豆腐分好块，平铺在烤盘上，表面上撒少许盐。包浆豆腐现在在大型超市应该都可以买到，我是在盒马鲜生买的。

3/11

撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉。放进烤箱，200度烤15分钟，至表面微黄豆腐泡起来就可以了。

4/11

1、准备材料：北豆腐、***嫩芯、猪肉丝、葱花、姜片、大料、大骨汤、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。

2、将北豆腐切成***块，***手撕成片。

3、锅上火，放少许油，放大料炸香，下猪肉丝煸炒。

到此，以上就是小编对于烘焙日本豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙日本豆腐的做法的3点解答对大家有用。