烘焙糯米麻薯的做法,烘焙糯米麻薯的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙糯米麻薯的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙糯米麻薯的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 闽南麻薯糯米糍的做法？
2. 拉丝麻薯的做法？
3. 水晶长条麻薯糯米糍的做法？
4. 正宗麻薯的做法和配方？

闽南麻薯糯米糍的做法？

用料

糯米粉 130克

淀粉（土豆，玉米都行） 10克

水210ml，玉米油10ml 共220克

熟黑芝麻 适量

熟花生 适量

白糖 适量

闽南糯米糍（麻糍

步骤 1

熟花生，熟芝麻放料理机打碎。再加入白糖料理机打5秒左右。白糖可以由少到多添加，边加边尝，直到加到自己合适的甜度。

1、用料 ：糯米粉150克、奶粉10克、牛奶110克、鸡蛋1个、玉米油20克、糖20克。2、拿出一个大碗，打入1个鸡蛋，加入20克糖。

3、用打蛋器搅拌均匀。4、再加入110克牛奶，20克玉米油，搅拌均匀。5、加入150克糯米粉，10克奶粉，继续搅拌均匀。

一丶食材：

a、麻糍皮：糯米粉150g、玉米淀粉30g、白砂糖20g、纯牛奶185ml、玉米油20ml。

b、馅料：花生碎、黑芝麻、白糖、熟豆粉、白糖、其他脆脆的东西。

二、麻糍胚的操作过程：

1、将糯米粉、玉米淀粉、白糖等倒进一个搅拌盆里，缓缓倒入纯牛奶，搅拌成细腻的状态，再倒入玉米油，搅拌均匀成麻糍糊；

拉丝麻薯的做法？

第1步，我们先准备一个小奶锅，里面加入200克的牛奶，10克白糖，炼乳25克，黄油27克，然后用中火煮开。

第2步，煮开了之后，我们再往里面加入88克的糯米粉，快速的搅拌均匀，最后形成一个麻薯团儿。

第3步，然后放在案板上稍微的晾凉，手上戴上手套，来回的拉扯几下，就可以了，这款拉丝麻薯馅料就制作好了，这款，麻薯馅儿的拉丝效果非常好。

如果制作出来一次吃不完，我们直接用密封袋或者是保鲜膜包裹好，放进冰箱里冷藏5天都没有问题。

如果想吃麻薯盒子蛋糕，麻薯面包，蛋黄酥，青团都可以用这款拉丝麻薯馅料，放进里面，进行二次加工做出来的食物会更加好吃。

水晶长条麻薯糯米糍的做法？

糯米糍也称麻薯，先准备糯米粉、白砂糖、澄粉、水、纸杯、椰蓉、色拉油、枣泥（也可以换成自己喜欢的口味）。

做法与步骤：

1、把澄粉用15克开水烫一下，然后把糯米粉、白砂糖、色拉油、水一起加到澄粉里揉成面团，面饧一会儿。

2、把面团平均分成十二等份，取一小块放到手掌中按扁，然后放入枣泥馅包起来呈圆球形，把糯米球放到两掌之间团成光滑的圆柱形。

3、盘子里倒上少许色拉油刷匀，然后把糯米条放到盘子里滚一下，让糯米条沾上油，避免粘连。

4、放到蒸锅里，开始蒸制，开锅后，蒸20分钟左右即可，也可根据实际情况而定。

5、最后趁热滚上椰蓉，滚椰蓉时候，一次可以先把两个放到椰蓉里，其余的要先放在锅里，盖上锅盖，不要让其余的糯米糍变晾、变干，变凉、变干很难沾上椰蓉的。

步骤 1

熟花生，熟芝麻放料理机打碎。再加入白糖料理机打5秒左右。白糖可以由少到多添加，边加边尝，直到加到自己合适的甜度。

步骤 2

糯米糍加淀粉加凉水搅拌至无颗粒，入锅中蒸20分钟。蒸熟后趁热倒入不沾盘中。然后稍凉一点下手揉5分钟左右。此步骤是糯米团子充分融合，揉好的麻糍口感会更Q弹哦。记得一定要戴手套哦，最好是防沾手套，否则会粘到你怀疑人生。

步骤 3

正宗麻薯的做法和配方？

材料：牛奶160克，黄油35克，细砂糖30克，盐1克，低筋面粉40克，可可粉5克，木薯粉145克，鸡蛋个，巧克力豆

过程：

1：锅中放入黄油，牛奶，细砂糖，盐小火煮沸，倒入可可粉和低筋面粉拌匀，关火倒入木薯粉搅拌均匀

2：蛋液分多次加入拌匀，放入巧克力豆拌匀，倒入裱花袋挤入烤盘，放入预热好的烤箱中，185度25分钟

到此，以上就是小编对于烘焙糯米麻薯的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙糯米麻薯的做法的4点解答对大家有用。