烘焙肉食类做法大全,烘焙肉食类做法大全图解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙肉食类做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙肉食类做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙龙眼肉做法？
2. 王刚烤脆皮五花肉的做法？
3. 烤牛骨做法？

烘焙龙眼肉做法？

1、新鲜的龙眼，洗干净，剥了壳。

2、原本是晶莹剔透，水当当的。

3、怕它粘在烤盘上，用了一张蛋糕纸垫一下。

4、上下都是150度，烤半小时。

5、接着半小时就要调低温度120度左右，偶尔要翻动一下，避免糊掉，毕竟是糖分比较多的水果。

1、龙眼剪枝留蒂，尽量用剪刀剪，一颗颗剪下来，放在清水里洗一下，把灰尘洗干净。

2、准备一把小的尖头剪刀，用来拆壳拆核挺好用，把龙眼骨肉分离。

3、烤盆上垫一层锡纸，放入龙眼肉。烤箱上下火100度低温烘焙7小时左右，放入烤箱中层，有热风功能的，可以两层同时烤。龙眼糖分比较高，容易粘，所以中途要手动翻。

4、每个人烤箱温度不一样，具体烘烤时间还是要看状态，烤好的桂圆干，果肉已经没有水份，颜色是呈咖啡色的，这样的桂圆干口感好，易于储存。

王刚烤脆皮五花肉的做法？

材料

无皮五花肉两块、生姜一块、酷克壹佰烤肉料、葱花少许。

做法

1、五花肉洗净，生姜一块去皮洗净。

2、肉切稍厚的片状，生姜切片，两种食材放入一大碗里，加入酷克壹佰烤肉料腌制半个钟入味。

3、平底锅烧热，倒少量油，挑出肉片内的生姜，一块块下入肉片铺平用中火煎制。

花生油30ml、青椒30g、胡萝卜15g、大蒜10g、淀粉少量、酱油15ml、醋15ml、白糖30g

步骤如下

2、碗里加入少量淀粉。

3、拌匀。

4、热锅放油，将材料放入。

一、脆皮五花肉调料油的配方

香料：白芷10克、香叶5克、八角5克、桂皮5克、丁香1克、葱、姜各50克。

做法：取锅放入500克色拉油烧热加入以上香料和辅料炸出香味捞出料渣，自然凉透备用。

二、脆皮五花肉的腌制方法和配料

（一）麻辣鲜香味腌制法

花椒粉250克、孜然粉250克、十三香20克、鸡精300克、味精250克、盐700克、特辣辣椒面500克，将料混合搅拌均匀，涂抹在五花肉上(挂钩子的地方，肉的上端必须涂抹调料)，白色熟芝麻适量撒匀，最后滴入调料油，直至全部搅拌均匀(确保每条肉都被调料浸透），随即静置腌制6--8小时，即可。

（二）五香味腌制法

调料：盐700克，味精250克、孜然粉250克，鸡精300克、十三香20克、花椒粉250克、二荆条辣椒面500克、熟白芝70克。

制作方法：将以上调料混合拌匀，涂抹在五花肉上，切记肉要每个部位都涂抹均匀、最后滴入调料油拌匀，（确保每条肉都被调料浸透）静止腌制6到8小时左右即可！夏季放冰箱冷藏腌制。

材料：五花肉500克、盐适量、辣椒粉1汤匙、孜然1汤匙、孜然粉1茶匙、芝麻1汤匙、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、

做法：

1.选用五花肉带皮或者不带皮的都可以，把五花肉切成薄厚均匀的大片。

2.将盐，料酒，白糖，孜然粉，白胡椒粉，生抽，蚝油，白糖，一半的辣椒粉放在碗中，搅拌均匀，调成腌肉用的汁。

3.将腌肉料汁倒在五花肉内，拌匀，腌制2-3小时左右，到时间后，用2根签子把五花肉每串穿上3片肉，其余依样穿好。

烤牛骨做法？

原料：牛排骨 300克，大蒜 50克，大葱 50克；　　

调料：盐、色拉油 少许，烤肉酱30克；　　

做法：　　

1.把牛排骨放入水中浸泡1个小时左右，去除肉中所带的血。大蒜剥好，洋葱洗净切片待用。　　

2.将洗干净的牛排骨摆在条形扒板上，放入160℃的烤箱，烤15分钟，然后刷上烤肉酱，放上葱、蒜，撒少许盐，再烤2分钟即可。

到此，以上就是小编对于烘焙肉食类做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙肉食类做法大全的3点解答对大家有用。