烘焙肉松紫菜的做法,烘焙肉松紫菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙肉松紫菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙肉松紫菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 紫菜肉松小面包怎么做？
2. 素海苔小贝做法？
3. 水立方海苔肉松吐司面包做法？

紫菜肉松小面包怎么做？

面团材料：A：高筋粉200g、低筋粉50g、20g、盐1/4小勺、全蛋35g、即溶酵母粉3g、水120g

B：无盐奶油20g。

内馅材料：海苔2张、肉松适量。

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做法：

1、材料A全部混合搅成光滑的面团，加入奶油继续搅拌成可拉出薄膜的面团，进行基础发酵。

用料

高筋粉 275g奶粉 15g砂糖 38g酵母 4g鸡蛋 1个（54g）牛奶 120g盐 3g紫菜 2张肉松 根据个人口味添加沙拉酱 根据个人口味添加黄油 25g

做法

1.厨师机和面盆里放入面粉、奶粉、砂糖、盐

2.混合均匀

3.打入鸡蛋倒入牛奶

4.搅成絮状

5.启动厨师机2档3分钟加入酵母再和面2分钟

6.加入已室温软化好的黄油，和面5分钟

7.盖上保鲜膜进行一发

素海苔小贝做法？

材料

长帝CK25B烤盘约两盘，配料：低筋面粉150克，黄油75克，鸡蛋50克，细砂糖10克，盐3克，泡打粉3克，肉松30克，海苔2克(约8片)，烘焙：烤箱中上层，170度，15分钟左右。

做法

1、低筋面粉150克，黄油75克，鸡蛋50克，细砂糖10克，盐3克，泡打粉3克，肉松30克，海苔2克(约8片)。

2、称量30克肉松，海苔预先剪碎，将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。

3、把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。

水立方海苔肉松吐司面包做法？

用料:450克吐司模两个量，中种，高筋面粉300克，即溶干酵母2.5克，蜂蜜3克，汤种，高筋面粉55克，开水55克，主面团原料:高筋面粉200克，盐9克，蜂蜜10克，奶粉12克，即溶干酵母3克，古法红糖95克，水125克，汤种100克，黄油60克，馅料:古法红糖碎150克。

做法:

1、红糖加水放锅内，小火加热，边加热边搅拌至红糖融化，微微沸腾起泡后关火，放凉待用。

2、汤种制作:高筋面粉加开水混和均匀，放凉后盖保鲜膜，放冰箱冷藏一晚。因有损耗，所以要多做些。

3、中种制作:中种原料混和，揉至面团稍有筋度，冷藏一晚，待第二天发至3.5至4倍大，不用回温直接使用。

4主面团制作:除黄油以外的原料边混和边加入切成块的中种面团，称好的汤种，揉至面团光滑，面筋扩展，再加入软化的黄油继续揉至能拉出薄且有韧性膜的完全扩展阶段。膜不要追求一味的薄，用手指戳膜可以感觉到膜有回弹力，过浦的膜会孱弱无力失去支撑面团向上涨的力量。

5、整理面团，室温下(约25度C)基础发酵。

6、发在原体积两倍大。判断方法:食指沾粉，面团中心戳洞至第二指关节，面团不塌陷，洞不立刻回弹，微微回缩成圆锥状。

7、将面团均分6份，滾圆松弛也20分钟，轻按面团表面无朋显回弹力。

8、取一个面团，正面在上，稍按扁。

到此，以上就是小编对于烘焙肉松紫菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙肉松紫菜的做法的3点解答对大家有用。