烘焙店里的面包做法,烘焙店里的面包做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙店里的面包做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烘焙店里的面包做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙面包的做法及配方？
2. 动物形状面包做法？
3. 鸟巢面包做法？
4. 帕帕珍味咖啡面包做法？
5. 面包的做法是什么？

烘焙面包的做法及配方？

1配方： 高筋粉： 金像 500克； 牛奶： 不限品牌 200克...2牛奶倒进面包机；

3倒入糖、盐；

4倒入高粉，尽量完全盖住液体；

5奶粉撒在面粉上层，最上面一层撒酵母；

6选择面包机程序8，按启动后开始揉面；

7启动后迅速打进一个鸡蛋；

8淡奶油视面团的干湿程度逐步加入；

9以上材料揉一个揉面程序20分钟既可。

配方：高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。　　

制作方法：

（1）将全部原料放入和面机内慢速搅拌3分钟，再快速搅拌9分钟，充分搅打起面筋。

（2）将和好的面团放入掸了面的盘中，发酵3小时，然后分割成600克大小的面团，继续发酵1小时。

（3）表面撤干粉装饰，然后烘烤，温度200℃，40分钟。　

动物形状面包做法？

动物形状面包在制作过程中需要注意面团的松弛时间和烘焙温度，以免影响面包的外观和口感。具体做法如下：

发酵：将面团揉圆，放入发酵盆中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵 1-2 小时，至面团体积变为两倍大。

分割：将面团分割成小块，搓成长条，小段，每个小段约为 30 克左右。

成形：将小段面团搓成圆形，用擀面杖擀成薄片，包入馅料，然后捏成动物形状，如熊猫、兔子、小狗等。

松弛：将成形后的面包放入烤盘中，盖上保鲜膜，在温暖处松弛 20-30 分钟，至面团体积变为两倍大。

鸟巢面包做法？

 鸟巢面包是一种造型独特的面包，其制作方法如下：

材料：  

1. 高筋面粉  

2. 酵母  

3. 糖  

4. 盐  

5. 鸡蛋  

6. 牛奶  

7. 黄油  

8. 巧克力酱  

帕帕珍味咖啡面包做法？

帕帕珍味咖啡面包（Papa's Special Coffee Bread）是一种美味的烘焙食品，通常包含咖啡和香料等风味。虽然我无法提供一个特定的“帕帕珍味咖啡面包”的食谱，但我可以提供一个基本的咖啡面包食谱，您可以根据个人口味进行调整。以下是一个简单的咖啡面包食谱：

### 材料：

- 高筋面粉 500克

- 速溶咖啡粉 3-4茶匙（或根据个人口味调整）

- 温水 150毫升（用于溶解咖啡粉）

- 干酵母 7克

- 糖 50克

- 盐 1茶匙

- 无盐黄油 50克，室温软化

面包的做法是什么？

你好，很高兴跟你探讨做面包的方法，面包是我们日常生活中最常吃的，无论大人小孩都喜欢吃，下面我来教大家 用电饭煲做最简单又方便快捷的方法。

1.首先我们准备的食材，低筋面粉250克，酵母粉4克，鸡蛋4个，食用油10克，盐2克。

2.将面粉倒入碗中，放入酵母粉、盐、鸡蛋，用筷子将它搅拌均匀，再倒入食用油搓开揉成没有疙瘩就可以了。

3.用保鲜膜封住面团让面粉自然发酵四十分钟，面团比原来的大两倍成蜂窝状态即可。

4.取出发好的面团，放在案板上用手搓揉排气，再揉成长条用刀切成大小团子，用手再搓成圆球，放入电饭煲里盖上盖子第二次醒发至两倍大，再撒上一层蛋黄液，芝麻，然后按下蛋糕键，程序结束后放凉倒出来，香喷喷的面包就制作完成。

以上就是我做面包的几个方法，喜欢的朋友可以赶快试一下吧！

任务（一）小餐包调制

1、原料

高筋面包粉1000克、白糖200克、酵母12克、面包改良剂3克、奶粉40克、鸡蛋80克、水500克、黄油80克、盐10克、色拉油100克。

2、操作过程

（1）将高筋面包粉、白糖、酵母、面包改良剂、奶粉按照用量分别倒入和面缸中，混合均匀。

（2）再加入鸡蛋，和匀。

（3）分次加入水，调至面团软硬适中。

（4）待面粉成团后，加入黄油，盐，继续搅打至面团面筋扩展，面团光滑即可。

(5) 在干净的操作台上摸上少许色拉油，把搅打好的甜面包面团取出，静置，待用。

3、工艺流程

到此，以上就是小编对于烘焙店里的面包做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙店里的面包做法的5点解答对大家有用。