烘焙肉松面包的做法,烘焙肉松面包的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙肉松面包的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙肉松面包的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 面包肉松的做法和配方？
2. 小高姐肉松面包做法？
3. 肉松面包做法烤箱？
4. 肉松面包的做法？

面包肉松的做法和配方？

盆中倒入350克高筋面粉、45克低筋面粉、20克奶粉、45克白砂糖、3克盐、45克纯牛奶、1个鸡蛋、4克酵母粉、130 毫升温水，分次倒入面粉中，揉成面团，加入软化好的黄油40克，继续揉到扩展状态，覆盖保鲜膜放入烤箱，选择发酵功能，30度发酵60 分钟，面团发酵好后揉搓排气，盖上保鲜膜松弛10 分钟，擀成1 厘米厚的片，切成小方块，磨具刷油，防粘放入面片，挤上，铺上厚厚一层肉松，再放一层面片，挤沙拉酱，放肉松，顶部再放一层面片，挤上沙拉酱，再放入烤箱二次醒发30 分钟，发酵好以后选择烘焙功能，170度烤35 分钟，表面上色后盖上一层锡纸，烤盘上色后，盖上一层保鲜膜，烤盘就做好了。

面包肉松是一种美味且营养丰富的早餐，可以用于吐司、烤面包、蛋糕等食品的搭配。下面是面包肉松的做法和配方：

所需材料：

- 猪肉馅500克

- 面包屑350克

- 鸡蛋2个

- 奶油50克

- 洋葱1个

- 大蒜2瓣

- 盐、胡椒粉适量

小高姐肉松面包做法？

制作肉松面包的基本步骤如下：

将所需材料（包括盐、糖、鸡蛋液、牛奶、高筋面粉等）按顺序放入搅拌桶或面包机内。

按照规定的揉面时间和次数完成初步揉面。

待面团光滑后，加入软化后的黄油进行二次揉面。

根据需要，将面团分割为适当的小份，并进行滚圆处理。

为防止面团变干，可将其放置于容器中进行发酵。

待面团发酵至预期的体积和状态后，进行排气、整形，并根据需要进行切割。

对于某些配方，可能需要在面包表面刷上蛋水液或其他液体以增加口感和外观。

最后，将面包放入已预热的烤箱中，按照指定的烘烤时间和温度进行烘焙。

肉松面包做法烤箱？

500克面粉加50克白糖、5克盐、5克酵母粉、1个鸡蛋、水，搅成絮状，加黄油揉成光滑面团，盖盖醒发40分钟，面发好揉搓排气，切成剂子，揉圆擀薄，放上肉松，卷至1半划几刀，继续卷起，放烤箱发酵20分钟，刷上蛋黄液，放入烤箱，上下火200度烤20分钟即可。

肉松面包的做法？

1、加入纯牛奶、蛋液、低筋面粉、高筋面粉、奶粉、糖、盐。

2、加入酵母粉。

3、开启和面模式，加入黄油。

4、出现透明手套膜即可。

5、盖上保鲜膜，烤箱发酵至两倍大。

6、将面团轻揉排气。

7、将面团切成等份。

8、保鲜膜保持湿度。

9、将面团擀成椭圆形。

10、卷起。

第一步，首先将温水倒在面包桶中，打上1个鸡蛋，在面包桶的一个角角里放上盐，在另一个角放上糖；

第二步，接着倒上两种面粉，争取让面粉将液体能全部盖住，在面粉的中间挖一个小洞，倒上酵母和奶粉，把面包桶放在面包机中，选择生面团程序，时间为1个小时30分钟；

第三步，一个程序结束后，加上软化好的黄油，直到第二个发酵程序结束即可；

第四步，移出在案板上面，用手排压出气体，揉圆后，进行15分钟的发酵，接着将面团擀成方形的薄片，大小尽量要和烤盘一致；

第五步，擀好的面片放在铺上油纸的烤盘中，放在烤箱，同时要放上一碗热水，发酵上40分钟的时间，直到变成原来的2倍大；

第六步，取出来烤盘和热水后，将烤箱预热180度，在发酵好的面团刷上一层全蛋液，用叉子在上面扎小孔排气；

第七步，撒上白芝麻和葱花，放进预热好的烤箱，20分钟，直到表面金黄，烤好的面包倒扣在干净的油纸上，移去烤盘，撕去底部油纸，等到冷却；

第八步，待面包和手心温度差不多的时候，切去面包的四边，成为规则的方形；

到此，以上就是小编对于烘焙肉松面包的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙肉松面包的做法的4点解答对大家有用。