地瓜干烘焙做法,地瓜干烘焙做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地瓜干烘焙做法的问题，于是小编就整理了3个相关地瓜干烘焙做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 熟红薯干的做法？
2. 红薯煮熟再晒干的方法？
3. 烤箱如何烘生红薯干？

熟红薯干的做法？

要说吃什么小零食而不担心长胖，那么红薯干应该是当然不让了！ 市售红薯干里面会有很多添加剂和白糖，吃多了不仅会长胖，还会有健康的困扰！ 所以，还是自己亲自来制作红薯干吧，这样吃起来才会没有负担！





1、首先把地瓜洗净，然后把地瓜放在电锅里蒸熟，蒸熟后剥去外皮。

2、然后把地瓜切成约0.4公分的薄片状，铺在烘培纸上。

3、用烤箱140度烘烤一小时左右(依个人烤箱更改时间)。

4、取出就完成好吃的地瓜干了。

红薯煮熟再晒干的方法？

1、首先把地瓜洗净，然后把地瓜放在电锅里蒸熟，蒸熟后剥去外皮。

　　2、然后把地瓜切成约0.4公分的薄片状，铺在烘培纸上。

　　3、用烤箱140度烘烤一小时左右(依个人烤箱更改时间)。

　　4、取出就完成好吃的地瓜干了。

红薯要挑选软糯，外皮光滑，无黑斑。白皮番薯不是煮熟晒干，会很硬，红皮红薯、紫薯、黄心番薯，还要广东的一点红，这些品种都适合晒薯干。

2、煮红薯的时候，煮熟熄火焖5分钟，捞出放凉，再切块，红薯甘甜水分不流失。3、天气要干燥通风，白天日晒，晚上风吹。技巧四，切红薯条开始可以打大块切，晒一天之后，再切小块去皮。掌握了这些技巧，接下来就分享我外婆晒红薯的的三部曲吧。

红薯先洗干净，然后切成片放在锅里煮七，八分熟然后凉晒，凉上几天红薯片就晒干了，还可以把红薯去皮煮熟 拌成泥状放入芝麻用饼干盒底放上一层纱布把泥状涂抹在饼干盒底盘上面放在晒场上晒干，成品后可以用沙炒着吃也可以用油炸着吃。

先把地瓜洗干净，加冷水放入锅内，水需淹过地瓜，煮到水开即可。

这时候地瓜只是半生不熟，取出就可以拿出去晒，晒到地瓜变软，多久要看日照情况，下一步是用蒸的，蒸透后可以压扁再拿出去晒太阳，【蒸完时盖好闷起来，第二天再晒，这样会更甜，但颜色会有点发黑】之间好像可以多蒸一两回，尽量晒干有益保存。地瓜选小点合适，品种黄芯而且软的那种最好。这是我早年下乡时学的，闽西的地瓜干是很有名的，做法大致如此。太久了，记得就是这样。如果只是粮店那种地瓜干，切片暴晒即可。

烤箱如何烘生红薯干？

1、首先把地瓜洗净，每个顺方向切成四瓣，大一点的切成六瓣；

2、蒸锅烧水，把地瓜放入笼屉上锅蒸20分钟；

3、再把蒸熟的地瓜放入烤箱内上下火150度，烤30分钟即可；

4、制作完成，简单易学又好吃。

技术总结：

怎样

红薯的吃法很多，生着吃、煮着吃、蒸着吃、烤着吃等等，在众多的吃法中，我更偏爱吃烤红薯，虽然外面有卖烤红薯的，但是价格比较贵，不如自己用烤箱烤的红薯划算，况且滋味也不比外面卖的差，因此我家烤箱利用率最高的就是烤红薯了，闲话少说，书归正传，烤红薯开始啦！

电烤箱烤红薯干的做法

1、先洗干净，在烤盘上放一层隔油纸。（目的是因为地瓜在烤的时候会出油，这个东西落在烤盘上不太好洗，如果没有的话也可以不放，就是烤盘要泡在水里多洗一会）

2、烤箱温度：我家的烤箱最高温度是230度，设置上下火，60分钟。（这个时间是指大小在2两以上的地瓜，如果红著的个头小的话，就减到50分钟就可以了）

到时后，你带手套捏一下，如果中间软了，就可以了；如果有硬心，那就得再烤10-20分钟。如果你喜欢出油的话，就要多烤一会儿，这个就因人而异了，我比较喜欢吃出油的地瓜，那样会比较甜。

到此，以上就是小编对于地瓜干烘焙做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于地瓜干烘焙做法的3点解答对大家有用。