烘焙面食200种做法,烘焙面食200种做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙面食200种做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙面食200种做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘培调理奶油能发面蒸馒头吗？
2. 手工馒头家常做法？
3. 十种花生馒头的做法？
4. 面粉能做多少种面食？你最喜欢吃哪一种？

烘培调理奶油能发面蒸馒头吗？

奶油馒头的做法：食材主料：面粉1000g，奶油100g辅料：酵母5g，水适量步骤：

1.将酵母粉用温水化开，倒入将面粉中，加入奶油，倒入适量的水揉成面团放在温暖处发酵2小时2.将发酵好的面团揉好3.做成简单的小馒头4.锅内放水烧开后，将馒头放在笼屉上，大火蒸10分钟后改小火蒸10分钟即可熄火5.熄火五分钟后即可开锅小贴士奶油这东西是高热量，偶尔吃吃可以，可不能经常当成主食来吃

手工馒头家常做法？

1、取500克自发粉，放在盆里。

2、温水200克，加入面盆中，用筷子搅拌，用手和面，揉成一个面团。用保鲜膜封好盖，放在温暖处（冬天，我放在了被窝里），放置一至两小时。

3、发酵后，拉开有蜂窝状时，即可开始在面板上揉面，切成几个馒头的份量，我切了四个馒头，揉好。

4、放在蒸锅里，静置15分钟。然后用开水开始蒸，蒸15分钟。

5、打开锅盖，馒头就做好了。

1、准备香港粉（水仙粉）500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升。

2、和面，混合面粉和白糖。

3、将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中。

4、然后用筷子将面粉调成麦穗状；一边调一边加入牛奶，直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面，揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉。

5、发面：将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵，时间为1小时左右，冬天则需要放在暖气周围，否则时间应增加半小时至1小时。发酵好的面团应为原体积2倍大，内部充满气泡。

准备面粉250克，清水125克、酵母3克、

2

把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状

3

用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右

4

揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵，夏天20分钟就可以了，冬天大概30分钟

5

将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体，切分成等份大小的面块，把表面揉光滑

6

用料

面粉600g

牛奶360g

盐2.8g

白砂糖40g

酵母5g

做法

步骤 1

将 牛奶360g 盐2.8g 白砂糖40g 酵母5g混合用筷子稍搅拌放置5－8分钟。

然后倒入面粉中拌匀开始揉面。揉到面团变柔软光滑。

十种花生馒头的做法？

用料

酵母 3-5克，面粉 400克（中粉），糖 10-20克，花生适量，黄豆适量，猪油（可不放） 5-10克，温水 少许

步骤 1

1.花生、黄豆洗净泡5-10个小时，豆浆机打成花生豆浆冷却后备用。

2.温水加糖化开后加酵母搅拌一下，静置2-3分钟。

3.面粉加入酵母、少量多次加入花生汁，黄豆汁搅拌成棉絮状、加入少许猪油、揉成光滑的面团。

4.揉好的面团搓条分成大小均匀的剂子、每个剂子反复揉10-20下、搓圆后垫上烘焙纸放入蒸笼。

5.待面团发酵至原来的一倍大，开中火烧开后蒸13-15分钟，关火焖3-5分钟后开盖。

面粉能做多少种面食？你最喜欢吃哪一种？

用面粉做出的面食数不胜数，下面与大家分享我家常吃的3种面食:重庆杂酱面、鸡汤抄手、鸡蛋饼

第一道:重庆杂酱面

【所需食材】肉馅儿500克、面条100克，青菜少许。

【所需调料】红油豆瓣20克、白砂糖10克、香叶3片、八角2个、花生碎10克、生抽15毫升、蒜末15克、老姜末10克、红薯淀粉10克、食盐1克、小葱少许。

【做法步骤】

★炒炸酱（只需3个步骤）

1.锅中倒入食用油，油热后倒入肉馅儿翻炒，炒出肉馅儿中的肥油，肉馅儿颗颗分明即可。

2.锅中留底油，放入白砂糖，白砂糖开始冒泡变成棕色，放入红油豆瓣、 八角、香叶、姜末、蒜末10克，翻炒出红油。

3.倒入肉馅一起翻炒，加入生抽10毫升调味，红薯淀粉勾芡，杂酱就炒好了。

4.调作料:生抽、蒜末、红油辣椒、猪油，食盐1克。

到此，以上就是小编对于烘焙面食200种做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙面食200种做法的4点解答对大家有用。