烘焙美食南瓜吐司,烘焙美食南瓜吐司怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食南瓜吐司的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烘焙美食南瓜吐司的解答，让我们一起看看吧。

1. 南瓜吐司的做法和配方？
2. 南瓜生吐司的做法？
3. 南瓜夹心吐司做法？
4. 如何做南瓜吐司？
5. 南瓜吐司怎么做？

南瓜吐司的做法和配方？

一、工具/原料

南瓜 (75g)

牛奶（入南瓜） (25g)

全蛋液 (25g)

牛奶 (25g)

白糖 (25g)

盐 (1g)

高粉 (135g)

奶粉 (5g)

酵母 (2g)

材料

雀巢淡奶油30克，南瓜泥120克，酵母1.5小勺，木糖醇20克，高粉250克，牛奶60克，盐3克，黄油20克

做法

1.牛奶加热后晾至40-45度左右，放入酵母粉静置10分钟，之后与除黄油以外的所有原料揉成团 .

2.放入黄油后，用摔揉法揉至面团可以拉出薄膜.

3.放入盆中盖上保鲜膜进行第一次发酵（最佳发酵温度为28度，我是在烤箱内放一碗热水，关上烤箱门大约90分钟发酵完成）.

4.发酵好的面团取出排气，分割滚圆成2份，松弛20分钟.

5.松弛好的面团擀卷两次，中间间隔10分钟，最后一次擀卷之后包上南瓜籽卷起.

6.放入吐司模，进行第二次发酵。

7.发至八分满后取出，表面刷一层蛋液，烤箱预热175度，烤箱下层25-30分钟即可。

南瓜生吐司的做法？

用料

[汤种] 

高筋粉 50克

水 200克

[主面团] 

高筋粉 1000克

糖(南瓜很甜的话就少放点) 100克

海盐 11克

炼乳 40克

蜂蜜 30克

南瓜夹心吐司做法？

1· 所有材料除盐和黄油搅打至粗膜状态，加入油盐

2· 搅打至手套膜

3· 揉圆放发酵箱发至二倍大

4· 发好的面团分割450克每个，松弛20分钟后，取一块擀长至长方形

5· 南瓜馅将材料炒至粘稠即可，抹一半到面团上

6· 对折

7· 先对半切开再切成八块

8· 取一块拉长旋转像麻花样再把一头穿进另一头

9· 挨个排好八个放入450克模具中发酵至八分满

10· 发好后表面刷蛋液撒上南瓜籽入烤箱风炉150度30分钟左右

如何做南瓜吐司？

1/19 把南瓜去皮切片状放入盘中，盖好保鲜膜放入微波炉加热两分半钟至熟。



2/19 称好熟南瓜片放入料理机杯中，加入牛奶。



3/19 用料理机把牛奶南瓜打成混合泥状（我打的没有特别细，想要比较细腻的可以多搅打几次）。



4/19 在面包机桶内放入鸡蛋、牛奶南瓜泥，盐和细砂糖要对角放，加入奶粉。



5/19 继续加入高筋面粉，在面粉中间挖了洞，把酵母粉加入。



南瓜吐司怎么做？

南瓜吐司面包分享给大家哦！

最近买了个老南瓜，很甜，拿来做吐司肯定不错，没想到颜色金黄，很漂亮哦！……而且一次发酵节省时间最关键！.......

🌹准备材料有，高粉270克，牛奶50克，鸡蛋50克，盐2克，糖30克，鲜酵母9克，黄油25克，淡奶油15克，炼乳20克，南瓜泥80克 。

具体做法:

🌹除黄油外的材料都放入厨师机桶内，开始揉面 🌹面团揉成扩展阶段，加入黄油揉至完全阶段

🌹面团整形好，直接分割面团，我做的是高粉378克的量，面团分割175克3个，多出来1个面团，所以一共4个面团，按方子列出的量做的话，直接平均分割成3份就好 。

🌹面团搓圆备用，取一个面团擀开，卷起，3个面团卷成一样的。

🌹再次擀开，继续卷起，3个面团都卷好，放入吐司模中。

🌹多的一个面团我中间加了之前多的豆沙馅，直接搓成圆柱型放入第二个吐司模中，35度一次发酵完成，如图3，提前预热烤箱，中下层烤箱，185度烘烤40分钟左右，中途盖锡纸防止上色过深 。

🌹成品出炉后震出热气，放晾网冷却即可 🍒小贴士……

到此，以上就是小编对于烘焙美食南瓜吐司的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食南瓜吐司的5点解答对大家有用。