大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果烘焙干的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍水果烘焙干的做法的解答，让我们一起看看吧。
空气炸锅怎么做火龙果干？
空气炸锅做火龙果片的步骤如下：
1.把火龙果脱皮，切片待用。
2.把火龙果放到漏盘里面铺平(没有的,可以直接放到筐头,竹筐里面)
3.在太阳下,暴晒2天左右(水果有些缩水,卷起就好了)
5.时间：35分钟，温度：100℃，中间翻转几次，水果两面都要烤（低温烘培，因为之前已经暴晒过，水果里面的水分基本没有了，所以烘培时间少，能快速出锅）
火龙果干的做法,没有干果机？
没有干果机，也可以用空气炸锅做。
空气炸锅做火龙果片的步骤如下：
1.把火龙果脱皮，切片待用。
2.把火龙果放到漏盘里面铺平(没有的,可以直接放到筐头,竹筐里面)
3.在太阳下,暴晒2天左右(水果有些缩水,卷起就好了)
4.放入韩优空气炸锅中（没有空气炸锅的用烤箱一样的）
5.时间：35分钟，温度：100℃，中间翻转几次，水果两面都要烤（低温烘培，因为之前已经暴晒过，水果里面的水分基本没有了，所以烘培时间少，能快速出锅）
这样，好吃的火龙果干就做好了，简单易学，美味健康。
干水果是什么意思？
“干水果”是指将新鲜水果经过去皮、去核、去籽等处理后晾晒或烘干而成的水果制品，比如葡萄干、枣、杏干、苹果干、香蕉片等等。
这些干燥的水果可以保留水果的风味和营养成分，并且便于长期保存和携带，是一种非常健康、方便的零食。
龙眼干的制作方法是什么？
谢悟空官方邀 优岳答题 不偏不倚
龙眼干，又叫桂圆干，把新鲜龙眼制作成龙眼干，是最大限度的储存龙眼，又是很好的滋补品。闽南是龙眼的主产地，除了大批量的制作龙眼干，需要专业的用具和流程，家家户户都会用简单的制作方法制作龙眼干。
@优岳7 家里有两三百棵龙眼树，每年除了***新鲜龙眼自家食用及送给亲戚朋友，还会自己制作些龙眼干用于泡水喝或炖汤，但还是有一半以上的龙眼留在树上，成为昆虫的饕餮大餐。
自制龙眼干
①选果粒饱满、果大肉多的新鲜龙眼，在果蒂上方用剪刀剪开，剔除破果；
②锅中注水烧开，倒入龙眼，待开水重新沸腾，即可捞出沥干水份，放阳光下暴晒，每天日出拿出去暴晒，日落收回家里，一周左右即可晒干制成。
专业制作龙眼干
①剪粒，选充分成熟的新鲜龙眼在果蒂上方用剪刀剪开，剔除破果；
②浸泡，把龙眼装入竹筐，连竹筐放到清水中浸泡10分钟，并洗净尘土；
③摇果，将浸泡好的果粒倒入特制摇笼，每笼一次大概可装30公斤，再在果粒中撒入一斤干净的细沙，由两人分处于摇笼两端，握紧笼端手柄，快速摇动摇笼8分钟左右，使果粒不停的在笼中翻滚摩擦，待果壳摩成棕色即可，掺沙摇能使果壳变得光滑，便于烘干，但不能把果壳磨得太薄，否则在焙干时，果壳易凹陷；
④初焙，将果粒均匀地铺在焙灶上，在灶的前沿铺放厚度为15厘米，后方铺放厚度为10厘米，每次可烘焙龙眼500公斤左右，分上、中、下三层起烘焙，燃料是木炭或干树枝，点燃木炭后，每8小时翻动一次，即把上层的龙眼转到中层，中层的龙眼转到下层，下层的则转到上层，让所有龙眼都能均匀的受热；此后再经过两次同样的转层，总用时在24小时左右，就可收入竹筐散热放凉；
⑤复焙，经过初焙处理的龙眼干，放上3天，果核与果肉水分逐渐向外扩散，聚集在果壳内壁，必须进行再次烘焙，复焙时须用文火，时间为12小时左右，中间翻动数次，待剖开后果肉呈红褐色，用手指一压无果汁流出即可出焙，出焙后需散热24小时。
简单容易操作，无添加，原汁原味，天然绿色。
1
准备食材鲜桂圆500g、水1000ml。
2
锅中加1000ml水烧开，放入500g桂圆。
3
待水重新烧开，捞出晾凉，放在太阳下晾晒一星期，将干桂圆剥壳取肉即可。
龙眼干的制作过程
新鲜的龙眼直接晒是晒不干的，必须先把龙眼焯一道水，再拿去晒才行。
选择果大肉厚的品种，***下充分成熟的果实，去除病虫果和受伤果。
放入95℃的水中烫漂2--3分钟，捞出来沥干水，进行日晒或烘焙。
如果不想烫漂可以直接日晒或烘焙。注意经常翻果，以使各部分均匀干燥。
至8成干时，剪去果梗，将果趁热堆积在一起，进行回软，使果核内的水分转移到果肉、果皮中，达到内外均匀干燥。
然后继续晒或烘，如此反复3--4次，直至锤击种核即粉碎为止。
烘焙宜用无烟的优质木炭，否则果实有烟味导致品质下降。
此外，烘焙宜用文火，果粒处的温度以60℃为宜。
温度过高会使果肉表面失水过快，迅速干燥结硬，影响内部水分的逸出。
到此，以上就是小编对于水果烘焙干的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果烘焙干的做法的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.haienbei.com/post/22541.html
