烘焙牛肉松的做法,烘焙牛肉松的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙牛肉松的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙牛肉松的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉肉松怎么做才蓬松酥脆？
2. 牛肉松是怎么做的？
3. 【柏翠幸福烘焙】蝴蝶酥的做法？

牛肉肉松怎么做才蓬松酥脆？

第一:牛肉焯水，放入姜片，料酒，去腥。

第二:捞起晾干，这一步我懒得等，直接用吹风吹干，两分钟就搞定了。

第三:用保鲜袋装牛肉，没有就普通袋子也可以，家里没有擀面杖，我用保鲜膜把牛肉敲松。放入辅食机，我直接放入小型的榨汁机也可以的，一分钟就碎成末了。。。

第四:辅食锅烧热，牛肉末放入锅内，烘干，记得要不停的翻，烘到有焦香味再放适量宝宝核桃油翻炒片刻。

第五:出锅。我做了一个星期的量，找个干净的罐存放牛肉肉松，丢进冷冻室就ok啦~

要做出蓬松酥脆的牛肉肉松，首先要选择优质的牛肉。将牛肉切成薄片，用少量的盐、糖、料酒和生抽腌制30分钟，然后将牛肉晾干。

接着将牛肉片放在烤盘上，用中火烤5分钟，然后取出晾凉备用。放入食品烘干机或烤箱内，以75℃-80℃的温度烘干4-5小时，中途需要翻动牛肉片。

在烘干过程中，可以撒一些芝麻和花生糖颗粒，增加口感和香气。当牛肉片变干脆后，取出放入保鲜袋，用擀面杖轻轻敲打牛肉，让其蓬松酥脆。

最后将牛肉肉松装入密封罐中，放入干燥处保存即可。牛肉肉松做好后，可当做零食或配饭食用，口感香脆可口。

1牛肉一定要选对，新鲜的，无水的，选择牛黄瓜条部位，切长条，要顺着纹路切，选肉是至关重要的一步。新鲜的牛肉才能做出成功的肉松。

2先煮牛肉，里面放小葱，姜片，胡萝卜，这样煮出来的牛肉很香，煮到很软烂

3肉松不用撕得太细搅拌的时候容易变干会断，面包机按肉松模式，放肉打好的胡萝卜泥，这样打出来的肉松好看，味道也好，打到8分干的时候停止

再转移到破壁机或研磨机里面点动式搅打，边打边观察，打到肉松很蓬松根根出绒，没有硬梗就以了。

4最后放入烘干机45度差不多烘一个小时，把肉松的湿气烘干，最后的状态是用手指一捻就碎，这样就好了，放冷冻保存。

给宝宝放在辅食粥里啊，面条里，汤里啊，很容易吸收我们都知道给宝宝吃牛肉的好处

牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物对于给宝宝补充能量及营养很有好处，味道松香浓郁，与宝宝的辅食搭配食用能生津开胃。宝宝牛肉松宝宝辅食肉松牛肉

牛肉松是怎么做的？

做法

1/5 牛肉切丁过热水

2/5 牛肉丁加生姜高压锅压30分，沥干

3/5 放入保鲜袋，擀面杖碾碎

4/5 牛肉、生抽、糖、橄榄油一起放入面包机，启动肉松功能即可

5/5 牛肉松就做好了

【柏翠幸福烘焙】蝴蝶酥的做法？

主料：牛肉松80g、绿豆沙200g；辅料：水皮1份、油皮1份【柏翠幸福烘焙】黄金肉松酥条

1自制的牛肉松称出来需要的量

2自己刚刚炒的绿豆沙，也称出需要的量和牛肉松一起放入盆里

3揉到一起，拌成均匀的馅料

4用长方形的模具把馅成型备用

5胡萝卜加少许水，搅拌机打汁

6过滤出胡萝卜汁

7做水皮：配方为：胡萝卜汁40克，葡萄籽油30克，高筋粉100克。取需要量的胡萝卜汁，加入油，搅拌均匀

8加入高筋粉

9和成黄金水皮，盖上保鲜膜饧半小时以上

到此，以上就是小编对于烘焙牛肉松的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙牛肉松的做法的3点解答对大家有用。