巧克力熔岩做法烘焙店,巧克力熔岩做法烘焙店怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力熔岩做法烘焙店的问题，于是小编就整理了3个相关介绍巧克力熔岩做法烘焙店的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力熔岩预拌粉做法？
2. 潘姥姥冰山熔岩做法？
3. 100%纯苦巧克力能做冰山熔岩吗？

巧克力熔岩预拌粉做法？

巧克力熔岩预拌粉是一种方便快捷的烘焙材料，可以在短时间内制作出美味的巧克力熔岩蛋糕。以下是巧克力熔岩预拌粉的做法：

1. 准备材料：巧克力熔岩预拌粉、鸡蛋、黄油、糖。

2. 预热烤箱至180摄氏度（350华氏度）。

3. 在一个碗中，将巧克力熔岩预拌粉与一个鸡蛋混合均匀。根据包装上的说明，可能需要添加更多的鸡蛋以获得适当的面糊稠度。

4. 在另一个碗中，将黄油和糖搅拌均匀，直到混合物变得顺滑。

潘姥姥冰山熔岩做法？

潘姥姥冰山熔岩是一道传统的中式甜点。以下是制作潘姥姥冰山熔岩的一种常见做法：

材料：

- 50克无盐黄油

- 50克黑巧克力

- 2个鸡蛋

- 30克糖

- 20克面粉

- 适量薄荷叶或水果作为装饰

步骤/方式一

巧克力和奶油隔水融化，巧克力颜色最好不要白色，没有称也无所谓，买的巧克力包装上都有分量，差不多就可以。要冰山就少放奶油，要熔岩就多放奶油。随意配比。

步骤/方式二

3个鸡蛋打匀过筛，过筛只是为了口感更绵密，不过筛也无所谓。水温不要太高，容易煮成蛋花汤，建议水加热后就可以关火，如果降温了巧克力凝结再开小火。

步骤/方式三

搅拌融合后加入糖10g，喜欢吃甜多放几勺无所谓，低粉10g，喜欢吃蛋糕体的多放一点，喜欢吃流心的少放点，也就两勺还是好多勺的区别。

步骤/方式四

100%纯苦巧克力能做冰山熔岩吗？

可以。用料：黑巧克力（100%） 100克，奶油 150克，鸡蛋黄 1个，代糖或者白糖10克。

做法：

1.鸡蛋黄加代糖搅拌均匀至糖融化，淡奶油加热至微微起泡后，将其倒入步骤1里，边到边搅拌均匀，以免蛋液遇热凝固成蛋花。

2.将奶油蛋黄液里加入掰成小块状的纯黑巧克力，搅拌至巧克力完全融化，如果不够巧克力融化，可以隔水加热搅拌至融化。

3. 倒入模具后放入冰箱冷藏5小时就可以开动了。一杯牛奶或者一杯咖啡，配上自制冰山熔岩。

到此，以上就是小编对于巧克力熔岩做法烘焙店的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力熔岩做法烘焙店的3点解答对大家有用。